Plymouth Rock ( eng. Plymouth Rock ) är en ras av kycklingar av kött-ägg och köttproduktivitet [1] .
Den föddes upp i USA under andra hälften av 1800-talet genom att svarta spanska tuppar korsades med vita Cochinchins , Langshans och Dominikanska kycklingar. Plymouthrock-kycklingar fördes till Ryssland 1911.
Beroende på färgen på fjäderdräkten särskiljs vita, grå, rapphöna, randiga, fawn, svarta Plymouth Rocks. Inom industriell fjäderfäuppfödning används endast den vita sorten som klassas som köttsort. De återstående sorterna anses vara kött och ägg [1] . I amatörfjäderfäuppfödning, på grund av fjäderdräktens elegans, föredrar de att föda upp randiga Plymouth Rocks. Levande vikt för tuppar av denna ras är 4-5 kg, kycklingar - 2,5 - 3,5 kg. Äggproduktion - 160-190 ägg, äggvikt - 55 - 60g. kläckbarhet av kycklingar 75-80%. Kycklingar är lugna, benägna att inkubera.
När det gäller köttkvaliteter är vita Plymouthrocks sämre än Cornish-kycklingar , men de är överlägsna när det gäller reproduktionsförmåga, därför används de som moderform vid produktion av broilerkorsningar .
Kycklingar är ganska stora, med en massiv kropp. Huvudet är stort, krönet är lövformat och upprätt. Benen och näbben är gula [1] .
Grårandiga Plymouth Rock-kycklingar är mörkt matta i färgen med en karakteristisk ljus fläck på huvudet, genom vilken de kan särskiljas på en dag gammal. Hos tuppen är fläcken suddig och blek i färgen, medan den hos hönan är tydligt definierad och ljus. Kycklingar flyger först i slutet av den femte eller sjätte veckan. Unga plymouthrockar föds upp på samma sätt som unga djur av andra kycklingar.