Campylobacter | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Campylobacter jejuni | ||||||||||
vetenskaplig klassificering | ||||||||||
Domän:bakterieSorts:ProteobakterierKlass:Epsilon ProteobacteriaOrdning:CampylobacteralesFamilj:CampylobacteraceaeSläkte:Campylobacter | ||||||||||
Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||
Campylobacter Sebald och Veron 1963 emend. Vandamme et al. 2010 | ||||||||||
|
Campylobacteria [1] ( lat. Campylobacter , bokstavligen: krökta bakterier) är ett släkte av gramnegativa bakterier . Medlemmar av släktet ser vanligtvis krökta (kommaformade) eller s-formade ut. Mobil. Kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar .
Campylobacter tenderar att ha ett krökt utseende och kan navigera med unipolära eller bipolära flageller. De överlever vanligtvis i miljöer med låg syrehalt. När den utsätts för atmosfäriskt syre kan C. jejuni förvandlas till en sfärisk form. De trivs bäst vid 42°C.
Överlevnaden i rumstemperatur är dålig, men de kan överleva en kort tid vid kalla temperaturer – upp till 15 gånger längre vid 2°C än vid 20°C. Bakterien dör långsamt ut vid minusgrader och är känslig för värme: celler förstörs vid temperaturer över 48 °C.
Den första arten, som senare klassificerades som Campylobacter, beskrevs första gången 1886 av Theodor Escherich.
Själva släktet Campylobacter beskrevs av Sebald och Véron 1963.
Från och med juni 2019 ingår 32 arter i släktet [2] :
De flesta arter av Campylobacter kan infektera människor och andra djur och orsaka sjukdomen Campylobacteriosis. Infekterar ofta fjäderfä; människor kan bli infekterade med campylobacteriosis genom att äta mat som är förorenad med medlemmar av Campylobacter . En annan smittkälla är kontakt med infekterade djur, som ofta bär på Campylobacter . Åtminstone ett dussin arter av Campylobacter har infekterat människor, där C. jejuni och C. coli är de vanligaste . C. jejuni är nu erkänd som en av de främsta orsakerna till bakteriell livsmedelsburna sjukdomar i många utvecklade länder. C. jejuni- infektion kan också förekomma i blodet hos personer med AIDS. C. lari är en orsak till diarré hos barn. C. fetus är en orsak till spontana missfall hos nötkreatur och får, samt patogener hos människor. Detta släkte av bakterier har visat sig vara en del av salivmikrobiomet.