King's Garden (Versailles)

King's Garden ( franska  Potager du roi ) inrättades bredvid slottet i Versailles i Frankrike för att odla färsk frukt och grönsaker som serverades vid bordet vid Ludvig XIV :s kungliga hov . Trädgården bildades 1683 av en advokat till yrket , Jean-Baptiste de La Quintinie ( fr.  Jean-Baptiste de La Quintinie ), som innehade positionen som direktör för de kungliga trädgårdarna och fruktträdgårdarna .

Köksträdgården drivs nu av den franska nationella högre skolan för landskapskonst ( franska:  École Nationale Supérieure du Paysage ), en offentlig institution som utbildar landskapsarkitekter .

Trädgården är inkluderad i listan över berömda trädgårdar och parker i Frankrike av Frankrikes kulturministerium . King's Garden och Parc Balbi klassificerades i Frankrike som ett nationalhistoriskt monument 1926 . Historiskt monument i Frankrike Klassificerad ( 1926 )

Historik

Kungens trädgård i Ludvig XIV:s tidevarv

Det utvalda området lämpade sig inte alls för en grönsaksträdgård och som ett resultat krävdes ett betydande arbete för att dränera träsket som fanns här och vallen av bördig jord. Först fördes land hit, frigjordes under grävningen av den angränsande schweiziska bassängen , bördig jord som tagits från de närliggande Satori-kullarna lades ovanpå den . Sedan var de bildade bäddarna rikligt gödslade med en stor mängd gödsel, som fördes till trädgården från de små stallarna i närheten [1] .

Betydande byggnadsarbeten på konstruktionen av terrasser och höga väggar utfördes under ledning av arkitekten Jules Hardouin-Mansart . Dessutom utförde de vackra väggarna av ihåligt tegel, förutom den skyddande och dekorativa funktionen, uppgiften att ackumulera dagsvärme från solens strålar, som de gav till växter på natten. Växthus har ännu inte byggts i Frankrike.

Trädgården låg på sidan av den schweiziska poolen , inte långt från slottet Orangeriet . Kungen gick in i grönsaksträdgården genom en monumental grind av smidesjärn, "Kungsporten", som öppnade sig mot en aveny vid den schweiziska bassängen .

Trädgårdens moderna utseende är mycket likt dess ursprungliga utseende. Den täcker en yta på 9 hektar . Trädgården har en rund pool med en fontän i centrum, omgiven av Grand Carré , ett "stort torg" som består av 16 kvadratiska bäddar med växter. Ovanför detta torg reser sig en terrass, varifrån kungen kunde iaktta trädgårdsmästarnas arbete. Grand Carré är omgivet av en hög mur, bakom vilken det finns 29 inhägnade trädgårdar, där grönsaker och fruktträd planteras. Den genomtänkta layouten av trädgårdens olika segment skapar olika specifika mikroklimat, vilket gjorde att La Quentini kunde odla grönsaker och frukter utanför den vanliga säsongen.

I sin bok Instruction pour les jardins fruitiers et potagers , [2] skriver La Quentini:

Både marken och luften kan bara värmas upp regelbundet på grund av solens strålar. Jag måste dock säga att jag blev väldigt glad när jag kunde imitera den för flera små frukter: tack vare detta fick jag en skörd fem eller sex veckor före schemat, till exempel jordgubbar som mognade i slutet av mars, ärter - i april, fikon i juni, sparris och huvudsallad i december och januari...

Originaltext  (fr.)[ visaDölj] la chaleur, tant dans la terre que dans l'air ne peut régulièrement venir que des rayons du soleil. J'ose dire pourtant que j'ai été assez heureux pour l'imiter en petit à l'égard de quelques petits fruits: j'en ai fait mûrir cinq et six semaines devant le temps, par exemple des fraises à la fin mars, des precoces, et des pois en avril, des figues en juin, des asperges et des laitues pommées en décembre, janvier... — La Quintinie, Instruction pour les jardins fruitiers et potagers

Eftersom Ludvig XIV var mycket förtjust i fikon , arrangerade La Quentini en separat fikonlund ( fr.  figuerie ) i trädgården; en speciell trädgård i en fördjupning, skyddad från vinternederbörd, tack vare vilken han fick den första skörden av fikon redan i mitten av juni. Han hade också separata tomter för meloner och vattenmeloner; tre trädgårdar för "kryddade örter, gurkor och andra gröna blad"; och en separat trädgård för jordgubbar och körsbär. Han odlade 50 sorter av päronträd och 20 sorter av äpplen som serverades på kungens bord, samt 16 olika sorters sallad [3] .

Under Ludvig XIV:s regeringstid var trädgården ett mycket stort "företag"; trädgårdstomter, växthus och 12 000 träd krävde 30 erfarna trädgårdsmästare. Och 1682 beordrade kungen chefen för trädgården La Quentini att bygga sitt hus här, samt bostäder för trädgårdsmästare [4] .

Ludvig XIV var mycket stolt över den nya grönsaksträdgården. Den 31 juli 1684 , som Danjo skrev i sin dagbok för Ludvig XIV:s hov , gick kungen "i sina trädgårdar och i trädgården, där han tillät alla som följde med honom att plocka och äta frukt" [5] .

Ludvig XIV, som besökte trädgården, tog med sig viktiga gäster, till exempel Siams ambassadör eller Dogen av Venedig , för att visa dem trädgårdsarbetets underverk. Han skickade också prover på sitt favoritpäronträd Bon Chrétien [ 6 ] som en gåva till andra statsöverhuvuden.

Mångfalden av växtsorter som odlades i den kungliga trädgården var ett obligatoriskt diskussionsämne vid middagen i Versailles. Som Madame de Sevigne skrev , "Ärtvillet fortsätter; under de senaste fyra dagarna har våra prinsar diskuterat tre ämnen, otåligt väntat på att ärtor ska serveras, ätit ärtor och nöjet att äta ärter." [7]

Från och med 1685, när Manufactory Saint-Gobain började tillverka stora glas, blev det möjligt att odla växter i grönsaksträdgården under glasramar och även i vedeldade växthus. Kombinationen av olika odlingsmetoder gjorde det möjligt att servera färska grönsaker och frukter till kungens bord även utanför den vanliga säsongen. En byggnad byggdes speciellt för att skydda sjuhundra baljor med fikon för vintern , tack vare vilken skörden av kungens favoritfrukter skördades under 6 månader om året [8] .

La Quentini skötte trädgårdarna fram till sin död 1688. Därefter innehölls hans position kort av Le Quentinis kollega, Nicolas Besnard ( franska  Nicolas Besnard ), och 1690 ersattes han av François Le Norman ( franska  François Le Normand ). Le Normans två söner och deras efterföljande arvingar drev kungens trädgård under de kommande 90 åren. De etablerade ett nytt område för sparrisodling och utförde även omfattande restaureringsarbeten på trädgårdarna efter en särskilt hård frost 1709.

Från Ludvig XV:s era till den franska revolutionen

Efter Ludvig XIV :s död 1715 lämnade det kungliga hovet Versailles och kostnaderna för att underhålla trädgårdar minskade avsevärt. François II Le Norman anlade en gräsmatta på det stora torget i Grand Carré och experimenterade med nya växtsorter. Borgmästaren i Amsterdam gav vid en tidpunkt Ludvig XIV ett kaffeträd ; Le Norman kunde odla 12 kaffeträd vardera 4 meter höga i trädgårdens växthus, så att kung Ludvig XV kunde serveras kaffe bryggt från bönor odlade i hans egen trädgård.

Ludvig XV:s hov återvände till Versailles 1723 och Louis Le Norman, som blev chef för kungens trädgård efter sin bror Françoiss död, återplanterade grönsaker och sallad i Grand Carré . Han byggde också ett tältväxthus , känt som det holländska växthuset , där han, från och med 1735, kunde odla ananas . Vid tiden för den franska revolutionen växte 800 ananasbuskar i växthus [9] .

År 1750 leddes kungens trädgård av Jacques-Louis Le Norman. Han byggde tre nya uppvärmda växthus och utökade den vetenskapliga forskningen i trädgårdarna. Nu levererade den kungliga trädgården inte vanliga grönsaker och frukter till Versailles hov, utan bara de sällsynta och mest ovanliga. Le Norman experimenterade med sällsynta växtarter, såsom spurge , jasmin , Latania palmer och bananer , som fördes in i landet av franska resenärer.

Jacques-Louis Le Normand, den siste i familjen King's Garden , dog 1782, och gården övertogs av Alexander Browne, en trädgårdsmästare med engelska rötter som tidigare hade arbetat i trädgårdarna i det kungliga palatset i Choisy. Brown renoverade grönsaksträdgården, minskade storleken på dammen i centrum och demonterade väggarna mellan de elva tomterna på norra terrassen, vilket gjorde fem tomter. [tio]

År 1785 köpte greven av Provence , bror till kung Ludvig XVI , den blivande kungen Ludvig XVIII , åt sig själv och sin favorit, Anne Nompard de Caumont , Comtesse de Balbi, en egendom som gränsar till kungens trädgård . Därefter gav han sin hovarkitekt Jean-François Chalgrin i uppdrag att designa och bygga ett lanthus (känd som Le pavillon de la pièce d'eau des Suisses ) tillsammans med en anlagd park (känd som Parc Balbi ). En slingrande bäck rann i den nya trädgården, öar och en belvedere var anordnade på toppen av en konstgjord grotta, i den tidens figurativa pittoreska stil. 1798 förstördes paviljongen och landskapselementen, men spåren av gränderna och dammen syns än idag.

Efter den franska revolutionen till idag

1793, under den franska revolutionen, hyrdes tomter av trädgården ut och verktyg och växter, inklusive 800 ananasbuskar, såldes på auktion. År 1795 tillkännagav konventet att köksträdgården förstatligades , arrendatorerna utvisades och en skola och ett vetenskapligt centrum öppnades i trädgården.

Vid tiden för återupprättandet av monarkin, efter Napoleons I :s fall , var det mesta av trädgårdens territorium övervuxet, och många träd dog i trädgårdarna. Den nya direktören återplanterade fruktträdgården och fortsatte att odla tidiga grönsaker. 1829 installerades nya växthus uppvärmda med varmt vatten, vilket gjorde det möjligt att odla de mest exotiska tropiska frukterna och grönsakerna, och 1840 skördades bananer i det stora växthuset .

1848 blev grönsaksträdgården en del av det nya Agronomic National Institute , som öppnades i Versailles, och agronomen Auguste Hardy ( fr.  Auguste Hardy ) utsågs till direktör året därpå . Hardy ledde skolan under den andra republiken , sedan under Napoleon III :s andra välde och sedan under den tredje republiken . År 1874 blev skolan National School of Horticulture (ENH) ( franska: École nationale d'horticulture ). Under åren av Ardis ledarskap växte 9 000 växtexemplar, 309 sorter av äppelträd, 557 sorter av päron och 94 sorter av persikor i trädgården [11] .  

Hardy dog ​​1891 och Jules Nano tog över som regissör . Skolan ägnade sig åt utbildning inom landskapsarkitektur och trädgårdsskötsel; mellan 1892 och 1905 tog den berömda landskapsdesignern Édouard André och sedan hans son, René-Edouard, denna utbildning här. 1945 öppnades en särskild avdelning för landskapsdesign och trädgårdskonst.

1961 blev ENH-skolan High School , och 1976 öppnades National Higher School of Landscape Art (ENSP) ( franska:  École nationale supérieure du paysage ), som var knuten till ENH. 1995 flyttade ENH-skolan till staden Angers , och kungens trädgård togs över av ENSP-gymnasiet.

Sedan 1991 har trädgården varit öppen för allmänheten (från första helgen i april till sista helgen i oktober). Här odlas varje år över 50 ton frukt och 30 ton grönsaker, som säljs på Versailles marknader och i själva skolan. Utöver läroplanen återställer skolan regelbundet odlingen av historiska växtarter och driver ett omfattande experimentprogram. Studenter avslutar två års förberedande utbildning och tillbringar sedan ytterligare fyra år med att studera i Versailles, under vilka de forskar på sina små tomter och planerar och genomför projekt på specifika jordar [12] .

Anteckningar

  1. ↑ Lalaude, 2010 , sid. 74.
  2. ↑ La Quintinie, Instruction pour les jardins fruitiers et potagers , publicerad 1690 efter författarens död.
  3. ↑ Courtois, 2003 , sid. 13.
  4. ↑ Verlet, 1985 , sid. 204.
  5. ↑ Verlet, 1985 , sid. 205.
  6. ↑ UNDERHÅLL (nedlänk) . Hämtad 22 mars 2013. Arkiverad från originalet 7 maj 2009. 
  7. ↑ Courtois, 2003 , sid. tjugo.
  8. ↑ Lalaude, 2010 , sid. 75.
  9. ↑ Courtois, 2003 , sid. trettio.
  10. ↑ Icke desto mindre, enligt traditionen, kallas fem trädgårdar "elfte".
  11. ↑ Courtois, 2003 , sid. 52.
  12. ↑ Courtois, 2003 , sid. 60.

Litteratur

Länkar