Jordgubbar

jordgubbar
Till vänster - Wild strawberry , till höger - Meadow strawberry
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:RosaceaeFamilj:RosaUnderfamilj:RosanaceaeStam:PotentilleaeSubtribe:fragariinaeSläkte:jordgubbar
Internationellt vetenskapligt namn
Fragaria L. , 1753
typvy
Fragaria vesca L. , 1753
Systematik på Wikispecies Bilder på Wikimedia Commons DET ÄR   24624 NCBI   3746 EOL   29917 FLIN   g:4744 IPNI   30014957-2

Jordgubbe ( lat.  Fragária [2] ) är ett släkte av fleråriga örtartade växter av familjen rosväxter ( Rosaceae ).

Det omfattar både vildväxande arter ( skogssmultron , vanlig jordgubbe , östlig jordgubbe , ängsjordgubbe , myskjordgubbe etc.) och arter som inte finns i det vilda (till exempel trädgårdsjordgubbar (ananas), ofta kallade jordgubbar till vardags livet). Det finns också arter som finns i vilda och odlade former (till exempel muskotsmultron , vildsmultron ).

Etymologi

Det ryska namnet "Strawberry" kommer från det gamla ryska ordet "Strawberry", och de döpte det så eftersom dess frukter hänger nära marken [3] [4] . Den botaniska beskrivningen av växten gavs av prästen, läkaren, vårdaren av den botaniska trädgården i Zweibrücken Jerome Bock (Tragus) 1553. Han beskrev två växter och döpte dem till Fragaria rubra och Fragaria candida från latinets " fragaris " (doftande) [5] [6] [7] .

Distribution

Representanter för släktet, som troligen har sitt ursprung i tertiärperioden, är vanliga i Eurasien och Amerika . De äldsta är de diploida arterna F. vesca, F. viridis, etc. De är av cirkumpolärt ursprung ( Zhukovsky P. M. , 1971). I allmänhet anses Östasien vara centrum för ursprung och initial utveckling av släktet, där diploida och första tetraploida arter uppstod. I framtiden skedde en vidarebosättning av arter, deras penetration i Europa och Amerika.

Vissa arter har trängt in i de bergiga regionerna i tropikerna och Eurasien (inklusive Himalaya), såväl som Japan [8] .

Botanisk beskrivning

Bladen är trebladiga, av komplex form, på långa stjälkar som når en höjd av 10 cm; skott krypande, rotande.

Rotsystemet är fibröst, rötternas djup är 20-25 cm.

Jordgubbe är en krypväxt - kapabel till vegetativ förökning med hjälp av rotrosetter på krypande skott, kallade mustascher [9] .

Blomställningen  är en flerblommig corymb . Blommor , som regel, bisexuella, pollinerade av insekter , är belägna på långa peduncles, som sträcker sig som en rosett från rothalsen. Kronbladen är vanligtvis vita, ibland gulaktiga; många ståndare och pistiller .

Jordgubbarnas frukter är apokarpa (det vill säga komplexa eller prefabricerade), de är falska bär ( multi -nötter) av typen frag, eller jordgubbar [10] [11] [12] . Små brunaktiga frön finns på ytan av en övervuxen saftig behållare .

Blomningen av jordgubbar i mitten av den europeiska delen av Ryssland fortsätter från slutet av maj tills frukten mognar (vanligtvis i början av juli).

Jordgubbsarter delas in i fyra grupper efter antalet kromosomer (Darrow, 1966; Scott, Lawrence, 1981) [7] :

1. diploider (2n = 14) - F. vesca L. (3. skog), F. viridis Duch. (3. grön) och andra;
2. tetraploider (2n = 28) - F. corymbosa Los. (3. corymbose), F. moupinensis, (Franch.) Kort. (3. moupinensis), F. orientalis Losinsk. (3. östra);
3. hexaploider (2n = 42) - F. moschata Duch. (3. myskig);
4. oktaploider (2n = 56) - F. virginiana Duch. (3. virginian), F. chiloensis (L.) Duch. (3. Chilensk), F. x ananassa Duch. (3. ananas), F. ovalis (Lehn.) Rydb. (3. oval) osv.

Studiet av fenoliska föreningar i bären hos arterna av dessa grupper bekräftade de fylogenetiska sambanden mellan arterna som etablerats av cytologer (Scott et al., 1981). Den oktoploida nivån (2n = 58) är den högsta för vilda arter. Dekaploider (2n = 70) och högre nivåer av ploidi (2n = 84 och 98) syntetiseras av människan [8] [11] .

Taxonomi

Släktet Strawberry tillhör underfamiljen Rosoideae av familjen Rosaceae av Rosales - ordningen . _ _

Art

Enligt The Plant List för 2013 inkluderar släktet 17 arter [14] :

• Fragaria × nananassa ( Duchesne ex Weston ) Duchesne ex Rozier __ _ _
• Fragaria chiloensis ( L. ) Mill. — Chilenska jordgubbar [15]
• Fragaria crinita Rydb.
• Fragaria daltoniana J.Gay
• Fragaria gracilis Losinsk.
• Fragaria iinumae Makino - Iinuma jordgubbe eller Sakhalin jordgubbe *
• Fragaria iturupensis Staudt
• Fragaria moschata (Duchesne) Duchesne - Musky jordgubbe eller trädgårdsjordgubbe [15]
• Fragaria moupensis ( Franch. ) Cardot
• Fragaria moupinensis (Franch.) Cardot
• Fragaria nilgerrensis Schltdl. ex J.Gay - Nilgerian strawberry [15]
• Fragaria nubicola ( Lindl. ex Hook.f. ) Lacaita - Tibetansk jordgubbe [16]
• Fragaria orientalis Losinsk. — Östra jordgubbe [15] *
• Fragaria pentaphylla Losinsk. — Fembladig jordgubbe [16]
• Fragaria vesca L. typus - Vildsmultron , eller alpjordgubbe [16] *
• Fragaria virginiana Bruk. — Virginian jordgubbe [16]
• Fragaria viridis Weston - Grön jordgubbe , eller Meadow strawberry , eller Midnight [16] *

Asterisker markerar vilda arter som växer i Ryssland [11] .

Ekonomisk betydelse och tillämpning

I kulturen

Jordgubbar introducerades i odling på 1400-1500-talen. Odlade arter som frukt:

• ananasjordgubbe ( Fragaria × ananassa ), på vilken namnet jordgubbe ofta används i vardagen (även om detta namn i biologisk nomenklatur tillhör en växt som tillhör en annan biologisk art ) [17] . Det är den mest utbredda typen av jordgubbar i kulturen.
• vildsmultron ( Fragaria vesca ), sorter som ofta kallas alpina jordgubbar .
• Muscatsmultron , eller myskjordgubbe ( Fragaria moschata ), som med rätta kallas för jordgubb [3] [17] [17] [18] [19] [20] [21] [22] .
• grön jordgubbe ( Fragaria viridis ), vildväxande i centrala Ryssland, som ursprungligen kallades för jordgubbe, nu - midnatt . [3]
• jungfrulig jordgubbe ( Fragaria virginiana ).
• Chilensk jordgubbe ( Fragaria chiloensis ).

Jordgubbsbehållare innehåller upp till 150 mg / 100 g C- vitamin , kaloriinnehållet är cirka 40 kcal / 100 g, kolhydrater innehåller cirka 8 g, proteiner - upp till 2 g. Behållaren är ett relativt starkt allergen när det äts.

Ett antal sorter används i landskapsdesign som kant- och rikväxter [23] .

Wild

Vilda arter används också som fruktväxter, men oftast sker insamlingen inte i industriell skala. Vildsmultron ( Fragaria vesca ) är också en medicinalväxt [24] [25] [26] .

Vilda jordgubbar är en dietprodukt. Används för magsår, förstoppning, högt blodtryck. Bärinfusioner rekommenderas för lever- och njursten, gikt, beriberi, förkylningar och som diuretikum [27] .

Information om jordgubbar i Ryssland i slutet av XIX - början av XX-talet

Jordgubbe ( Fragaria vesca L.). Vi kallar även detta namn för arten F. elatior Ehrh., samt andra uppfödda i trädgårdar . Jordgubbskultur började ganska nyligen, nämligen från XV , och på vissa ställen från XVI -talet. Grekerna och romarna utövade inte denna kultur. Först och främst började de föda upp äkta eller. skog Z. (F. vesca). Den transporterades till och med till varma länder, där den var perfekt accepterad och spreds på bergiga platser. Så på ön Bourbon 1801  växte den på sina ställen så rikligt att under frukternas mognad var det omöjligt att trampa utan att smutsa ner fötterna med röd fruktkött . De amerikanska arterna överfördes till Europa relativt sent: virginianen kom till England först 1629  och chilenaren  introducerades till Frankrike 1715. De bästa sorterna föds  nu upp och kom dessutom från en korsning mellan amerikansk och europeisk skog och andra. I Ryssland började Z. kultur ännu senare, kanske delvis på grund av det faktum att det kommer att födas i vårt land i ovanligt överflöd: skog  - i sådden. och Centralryssland, en Fr. collina (stäppsmultron) - i öster. och södra Ryssland, där det är särskilt doftande och så rikligt att mjölken från ston som betar på orörda stäppängar ibland har en jordgubbssmak. Ingen har dock försökt odla stäppjordgubbar på konstgjord väg. Tillbaka på fyrtiotalet av vårt ( XIX ) århundrade begränsades odlingen av Z. i Ryssland nästan uteslutande till Moskva , St. Petersburg och väster. områden.
A. Beketov . (Encyclopedia of Brockhaus and Efron. - St. Petersburg: Brockhaus-Efron. 1890-1907.)

På det ryska språket på XIX-talet. växten Fragaria vesca kallades för jordgubbe och Fragaria moschata kallades för  jordgubbe. Med den breda spridningen av bäret, som i den speciella litteraturen kallas trädgårdsjordgubbar , erhållna genom hybridisering av två amerikanska arter av fragaria, i Moskva och St. Petersburg (där Fragaria moschata var nästan okänd), började de kalla det jordgubbar, i Volga-regionen, som vimlar av riktiga jordgubbar ( Fragaria viridis ) - Victoria , uppkallad efter en av de första sorterna av trädgårdsjordgubbar.

"Jämförelse av St. Petersburg med Moskva och andra överväganden om social lexikografi" - V. I. Belikov . Institutet för det ryska språket vid den ryska vetenskapsakademin. (Ryskt språk idag. - Utgåva 3. Problem med rysk lexikografi. - M .: Institute of the Russian Language of the Russian Academy of Sciences , 2004. - S. 23-38)

Se även

• Jordgubbe
• Arbutus
• jordgubbsträd
• Potentilla Indian (indisk eller falsk jordgubb)

Anteckningar

1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
2. ↑ Det latinska generiska namnet kommer från lat.  fragare  - att lukta doftande.
3. ↑ 1 2 3 Vilket bär kallar många ryssar sin favorit, även utan att känna till dess smak? Arkiverad 14 juli 2014 på Wayback Machine , School of Life Educational Magazine.
4. ↑ Strawberry  // Etymological Dictionary of the Russian Language  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : i 4 volymer  / ed. M. Vasmer  ; per. med honom. och ytterligare Motsvarande ledamot USSR Academy of Sciences O. N. Trubachev , red. och med förord. prof. B.A. Larina [vol. jag]. - Ed. 2:a, sr. - M  .: Framsteg , 1986-1987.
5. ↑ Jordgubbar Arkiverade 14 juli 2014 på Wayback Machine , trädgårdsodling, blomsterodling och landskapsinformationsportalen
6. ↑ Hieronymus Bock . New Kreuterbuch von Underscheidt, Würckung und Namen der Kreuter, so in teutschen Landen wachsen . — Strasbourg, 1546.
7. ↑ 1 2 Jordgubbar och jordgubbar , G. F. Govorova, D. N. Govorov. Russian State Agrarian University - Moskvas jordbruksakademi. K. A. Timiryazev. Prospekt LLC, 2015 UDC 634.75(043)+631.95(043).
8. ↑ 1 2 Strawberries Arkiverad 14 juli 2014 på Wayback Machine , GREEN WORLD.
9. ↑ Jordgubbar // Kazakstan. Nationalencyklopedin . - Almaty: Kazakiska uppslagsverk , 2005. - T. II. — ISBN 9965-9746-3-2 .  (ryska) (CC BY SA 3.0)
10. ↑ Medical Botany Arkivkopia daterad 30 april 2012 på Wayback Machine , Serbin A. G., Seraya L. M., Tkachenko N. M., Slobodyanyuk T. A., 364 sidor, 2003
11. ↑ 1 2 3 Jordgubbar - artikel från Great Soviet Encyclopedia . 
12. ↑ Berry - artikel från Great Soviet Encyclopedia . 
13. ↑ Ivashin, D.S. et al. Medicinal plants of Ukraine. - K . : Harvest, 1974. - S. 142.
14. ↑ Arter  i Fragaria . Växtlistan (2013). Version 1.1. Publicerad på Internet; http://www.theplantlist.org/ . Royal Botanic Gardens, Kew och Missouri Botanical Garden (2013). Hämtad 5 november 2014. Arkiverad från originalet 4 oktober 2018.
15. ↑ 1 2 3 4 5 Ryska namnet på taxonet - enligt följande utgåva: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Dictionary of Plant Names = Dictionary of Plant Names / Int. förening av biol. Vetenskaper, National kandidat för Rysslands biologer, Vseros. in-t lek. och aromatiska. växter Ros. jordbruks akademi; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Tyskland): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 319. - 1033 sid. — ISBN 3-87429-398-X .
16. ↑ 1 2 3 4 5 Ryska namnet på taxonet - enligt följande utgåva: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Dictionary of Plant Names = Dictionary of Plant Names / Int. förening av biol. Vetenskaper, National kandidat för Rysslands biologer, Vseros. in-t lek. och aromatiska. växter Ros. jordbruks akademi; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Tyskland): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 320. - 1033 sid. — ISBN 3-87429-398-X .
17. ↑ 1 2 3 Strawberry - artikel från Great Soviet Encyclopedia . 
18. ↑ Klubb 2  : Strawberry // Förklarande ordbok för det levande stora ryska språket  : i 4 volymer  / ed. V. I. Dal . - 2:a uppl. - St Petersburg. : M. O. Wolfs  tryckeri , 1880-1882.
19. ↑ Strawberry  (otillgänglig länk) , School Etymological Dictionary of the Russian Language. Ordens ursprung. - M .: Bustard. N.M. Shansky, T.A. Bobrova, 2004
20. ↑ Strawberry  // Etymological Dictionary of the Russian Language  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : i 4 volymer  / ed. M. Vasmer  ; per. med honom. och ytterligare Motsvarande ledamot USSR Academy of Sciences O. N. Trubachev , red. och med förord. prof. B.A. Larina [vol. jag]. - Ed. 2:a, sr. - M  .: Framsteg , 1986-1987.
21. ↑ Club  // Etymological Dictionary of the Russian Language  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : i 4 volymer  / ed. M. Vasmer  ; per. med honom. och ytterligare Motsvarande ledamot USSR Academy of Sciences O. N. Trubachev , red. och med förord. prof. B.A. Larina [vol. jag]. - Ed. 2:a, sr. - M  .: Framsteg , 1986-1987.
22. ↑ Fragaria elatior  // Botanisk ordbok / ed. N. I. Annenkov . - St Petersburg.  : Imp. Vetenskapsakademien, 1878. - S. 146.
23. ↑ Yakovenko V. V., Lapshin V. I. Prydnadsvarianter och former av jordgubbar för användning i landskapsdesign // Bulletin från Voronezh State University. Serie: Geografi. Geoekologi. - 2011. - Nr 1. - S. 102-104.
24. ↑ Blinova, K. F. et al. Botanisk-farmakognostisk ordbok: Ref. ersättning / Under  (otillgänglig länk) utg. K.F. Blinova, G.P. Yakovlev. - M . : Högre. skola, 1990. - S. 190. - ISBN 5-06-000085-0 . Arkiverad kopia (inte tillgänglig länk) . Hämtad 12 juli 2014. Arkiverad från originalet 20 april 2014. (obestämd) 
25. ↑ Vildsmultron (Fragaria vesca) Arkiverad kopia av 14 juli 2014 på Wayback Machine , Medicinalväxter och örter, foto, beskrivning, tillämpning, egenskaper, behandling.
26. ↑ Fragaria vesca L. Rosaceae familj - Rosaceae Arkivkopia daterad 8 mars 2016 på Wayback Machine
27. ↑ L.I. Nichiporovich. Hemkonservering. - Minsk: Harvest LLP, 1995. - S. 29. - 656 sid. — ISBN 985-433-003-6 .

Litteratur

• Fragaria // Botanisk ordbok / komp. N. I. Annenkov . - St Petersburg. : Typ. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 sid.
• Strawberry // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 volymer (82 volymer och 4 ytterligare). - St Petersburg. 1890-1907.
• Vavilov N.I. Ursprungscentra för odlade växter. - L . : Typ. dem. Gutenberg, 1926.[ sida ej specificerad 3011 dagar ]
• Fem kontinenter / N. I. Vavilov. Under tropikerna i Asien / A. N. Krasnov. - M . : " Tanke ", 1987. - 348 sid.
• Biologisk encyklopedisk ordbok. - Ed. 2:a, korrigerad. Ch. Utg.: Gilyarov M.S.; Redaktion: Baev A. A., Vinberg G. G., Zavarzin G. A. och andra - M . : “ Sov. uppslagsverk ", 1989.
• Zhukovsky P. M. Odlade växter och deras släktingar: Systematik, geografi, cytogenetik, immunitet, ekologi, ursprung, användning. - Ed. 3:e, reviderad. och ytterligare - L . : Kolos, 1971. - 752 sid.
• Philosophova T. P. Jordgubbar. - M .: Moskovsky-arbetare , 1962. - 138 sid. — 50 000 exemplar.
• Philosophova T.P. Sorter av jordgubbar för icke-chernozem-zonen. - M . : Moscows förlag. un-ta, 1970. - 104 sid. — 30 ​​000 exemplar.

Länkar

• Jordgubbar // Stora sovjetiska encyklopedin  : [i 30 volymer]  / kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.
• Jordgubbar  (engelska) : information på GRIN- webbplatsen .
• Beskrivning av jordgubbssorter
• Ursprungscentra för odlade växter // Stora sovjetiska encyklopedin  : [i 30 volymer]  / kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1969-1978.

Ordböcker och uppslagsverk	Stor norsk Stor ryss Brockhaus och Efron runt världen Litet Brockhaus och Efron Britannica (online) Brockhaus
Taxonomi	APNI EOL GBIF FLIN iNaturalist iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Tropicos WFO
I bibliografiska kataloger	BNF : 120089198 GND : 4136965-8 J9U : 987007538839205171 LCCN : sh85128547 NKC : ph117955