Kaffeproduktion på Kuba är en integrerad del av jordbruket och en av de viktigaste sektorerna i den kubanska ekonomin [1] .
Kaffeodlingen på ön började på 1700-talet [2] . De första kaffeodlingarna grundades i början av 1700- och 1800-talet, när Kuba var en spansk koloni . I slutet av 1800-talet var kaffeplantager en av de viktiga sektorerna i ekonomin, men produktionsvolymen och industrins betydelse hade minskat vid denna tidpunkt [3] .
Eftersom kaffeträdet kräver hög luftfuktighet och skuggning, skapades kaffeplantager främst i öns bergiga regioner (på bergens sluttningar och i dalar mellan berg). Skörden av kaffe är en mycket mödosam process, på Kuba föregår skörden av sockerrör [2] .
Efter första världskrigets utbrott 1914 (och särskilt efter Tysklands deklaration om " oinskränkt ubåtskrigföring " 1915) blev exporten av kubanska varor (inklusive kaffe) till Europa svår .
I början av 1930-talet var Kuba ett typiskt tropiskt halvkolonialt land. Grunden för ekonomin var monokulturellt jordbruk. De viktigaste exportvarorna var rörsocker och tobak (1934 stod de för över 90 % av exporten), i mindre utsträckning kaffe, kakao , tropiska frukter ( bananer , ananas , grapefrukt , etc.), kokosnötter och ädelträd. Samtidigt var spannmålsskördarna för inhemsk konsumtion relativt små och uppfyllde inte landets behov av livsmedel (35 % av importen var livsmedel) [4] [5] [6] .
Efter andra världskrigets utbrott i september 1939 visade det sig att exporten av kubanska varor (inklusive kaffe) till Europa igen var svår , de europeiska ländernas inflytande på Kuba började minska (och USA:s inflytande ökade). I början av 1950-talet låg 4,5 % av all odlad jordbruksmark i landet under kaffe [7] .
Efter segern för den kubanska revolutionen i januari 1959, upphörde USA samarbetet med regeringen i F. Castro och försökte hindra Kuba från att få hjälp från andra källor. De amerikanska myndigheterna införde sanktioner mot Kuba [8] [6] , och den 10 oktober 1960 införde den amerikanska regeringen ett fullständigt embargo mot leverans av alla varor till Kuba (med undantag för mat och medicin) [9] .
Mekaniseringen av jordbruket började på 1960 -talet [5] . Den 20 februari 1962 skapades den kubanska vetenskapsakademin (med jordbruksdepartementet etablerat som en del av det) [8] .
1966 blev situationen inom landets jordbruk mer komplicerad på grund av skadorna orsakade av cyklonerna "Alma" (i juni 1966) och " Ines " (i september - oktober 1966). I mitten av 1967, på slätterna runt Havanna , började skapandet av Green Cordon-bältet i form av en hästsko som vetter mot havet , där kaffeplanterier och kaffeplantager etablerades [10] . Senare blev avspärrningen det andra kaffeodlingsområdet i landet [5] .
Sovjetunionens kollaps och den efterföljande förstörelsen av handelsförbindelser, ekonomiska och tekniska band ledde till försämringen av den kubanska ekonomin under perioden efter 1991 [6] . Kubas regering antog ett paket med anti-krisreformer, införde en ekonomiregim [11] .
I oktober 1992 skärpte USA den ekonomiska blockaden av Kuba och införde nya sanktioner ( Cuban Democracy Act ).
I november 1992, för att fortsätta oberoende forskning inom växtodling , etablerades Institute of Plant Biotechnology ( Instituto de Biotecnología de las Plantas ) vid universitetet i Las Villas , en av vars huvudaktiviteter under de första åren var skapandet av nya sorter av potatis, kaffe och bananer [12] .
Den 12 mars 1996 antog den amerikanska kongressen Helms-Burton Act, vilket gav ytterligare sanktioner mot utländska företag som handlar med Kuba [6] . Fartyg som transporterar produkter från eller till Kuba är förbjudna att anlöpa amerikanska hamnar [13] .
År 1998 lanserade det kubanska jordbruksministeriet publiceringen av den vetenskapliga tidskriften Café Cacao, tillägnad odling av kaffe och kakao.
I mitten av 2000-talet var kaffeområdet 136,3 tusen hektar. Kaffeskörden 2006/2007 uppgick till 8,4 tusen ton. Den globala ekonomiska krisen som började 2008 och tropiska orkaner (" Dolly " och " Gustav " sommaren 2008, " Ike " i september 2008) komplicerade situationen inom jordbruket, kaffeskörden 2007/2008 uppgick till 6,4 tusen ton [6] .
2012 orsakade orkanerna Isaac (i augusti 2012) och Sandy (i oktober 2012) betydande skador på landets kaffeplantager, 2013/2014 års skörd var endast 6 211 ton. Regeringen antog ett program för att återställa plantager (på vilka nya plantor planterades) och för att höja inköpspriserna för kaffe [14] .
Hösten 2020 skadade orkanen Eta landets jordbruk och påverkade 12 skördar (en del av skörden av bananer , tobak , kaffe, kakao , tomater , bönor , boniato , kassava , majs och ris gick förlorad ) [15] .
Kaffe odlas på bergiga röda jordar [8] . Historiskt sett var den huvudsakliga kaffeproduktionen koncentrerad till öns östra regioner (bergen i Sierra Maestra , regionerna Guantanamo och Baracoa ) [2] , senare började kaffe odlas i de bergiga regionerna i Sierra de Trinidad ( i mitten av ön) och Sierra del west) [2] . I början av 1960-talet - 1970-talet började skapandet av ett andra produktionsområde på slätterna i Havannaregionen ("cordon", Jaguey Grande, Kivikana, etc.) [5] [2] .
Eftersom kaffe är en av de viktigaste exportgrödorna i landet, exporteras nästan hela skörden [6] genom Cubaexport- företaget (en strukturell enhet inom det kubanska utrikeshandelsministeriet).