Pulegon

Pulegon
Allmän
Chem. formel C10H16O _ _ _ _
Fysikaliska egenskaper
Molar massa 152,24 g/ mol
Densitet 0,9323-0,9346 g/cm³
Termiska egenskaper
Temperatur
 •  kokande 221-224°C
Entalpi
 •  utbildning -5910,37 kJ/mol
Optiska egenskaper
Brytningsindex 1,4880
Klassificering
Reg. CAS-nummer 89-82-7
PubChem
Reg. EINECS-nummer 201-943-2
LEDER   C[C@H]1CCC(=C(C)C)C(=O)C1
InChI   InChI=1S/C10H16O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h8H,4-6H2,1-3H3/t8-/m1/s1NZGWDASTMWDZIW-MRVPVSSYSA-N
RTECS OT0261000
CHEBI 35596
FN-nummer <-- UN-nummer -->
ChemSpider
Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges.
 Mediafiler på Wikimedia Commons

Pulegon  (p-ment-4(8)-en-3-on; delta-4(8)-p-menten-3-on; ( R )-5-metyl-2-(1-metyletyldien)cyklohexanon) - en organisk förening , en naturlig komponent i eteriska oljor , kan erhållas syntetiskt . Som ett derivat av 2-isopropyl-5-metyl-3-cyklohexan innehåller pulegone ett 3-mentyl-karboxylskelett.

Egenskaper

Pulegone är en färglös doftande vätska med doften av en av myntatyperna . Löslig i etanol , eteriska oljor och organiska lösningsmedel.

Oxiderar snabbt i luft; under inverkan av kaliumpermanganat sönderdelas det till aceton och β-metyladipinsyra.

När den reduceras under milda förhållanden, blir pulegone menthonspetsad pulegone . När den reduceras med natrium omvandlas pulegone till mentol .

Under inverkan av hydroxylamin isomeriserar pulegone till isopulegon .

Att vara i naturen

Pulegone är en vanlig komponent i eteriska oljor (till exempel i växter av Nepeta-arter ( Nepeta cataria ), i många typer av mynta - pepparmynta ( Mentha piperita ), kärrmynta - Mentha pulegium ( pennyroyal ), etc.)

Applikation

Pulegone används i smakämnen , i parfymer , i aromaterapi (som en komponent i eteriska oljor) och även för produktion av mentol.

Litteratur