Flytande horn

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 1 juni 2022; kontroller kräver 6 redigeringar .
Flytande horn

Övervuxna växter. Kina
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:myrten blommorFamilj:DerbennikovyeUnderfamilj:Hornflugor ( Trapoideae Link , 1845 )Släkte:RogulnikSe:Flytande horn
Internationellt vetenskapligt namn
Trapa natans
L. ( 1753 )
bevarandestatus
Status iucn3.1 LC ru.svgMinsta oro
IUCN 3.1 Minsta oro :  164153

Rogulnik flytande , Vattennöt flytande , Chilim eller Djävulens nöt ( lat.  Trápa nátans ) är en ettårig vattenväxt med ursprung från de södra regionerna i Eurasien och Afrika ; arter av släktet Rogulnik av familjen Derbennikovye ( Lythraceae )).

Växer i sjöar, bäckar och oxbows av långsamt strömmande floder, växer upp till 5 m lång. Växten har en karakteristisk frukt som till det yttre liknar ett tjurhuvud , med ett stort stärkelsehaltigt frö . För detta frös skull har växten odlats i Kina i mer än tre tusen år. Chilimfröet kokas och äts som ett lätt mellanmål .

Botanisk beskrivning

Chilimens stjälk är under vatten, utvecklas på våren från frukten och når vattenytan. Den är 3,6-5 m lång. Rötterna är grönaktiga, grenigt grenade, belägna på en stjälk nedsänkt i vatten och ser ut som undervattensblad.

Växten har två typer av löv : den första typen - under vattnet - motsatt, linjär, belägen längs stammen ovanför rötterna, som ligger i vattenpelaren; den andra - flytande på ytan. Flytblad är i slutet av stjälken, bildar en rosett . Bladbladen är ovala eller rombiska till formen, läderartade, ojämnt tandade i kanterna, 2-3 cm långa, placerade på bladskaft 5-9 cm långa svullna när frukten mognar , vilket ger dem extra flytkraft.

Blommorna är vita, finns i bladens axlar , pollinerade av insekter . Blomman har fyra foderblad , kronblad och ståndare . En mortelstöt . I centrala Ryssland blommar den i maj - juni.

Frukten  är en svartbrun nöt 2-2,5 cm i diameter, med två till fyra vassa horn. I centrala Ryssland mognar frukterna i augusti - september. Fröet kan förbli livskraftigt i upp till 12 år, även om det oftast gror under de första två åren. Växten förökar sig av frukter som separeras från stjälken och förs med strömmen till andra platser.

Utbredning och habitat

Chilim har ett omfattande utbud , inklusive nästan hela Afrika , många delar av Asien ( Turkiet , Kazakstan , Kina , Vietnam , Japan , Indien och Pakistan ), Kaukasus ( Azerbajdzjan , Georgien ) och Europa (mitten, öster och söder).

I Ryssland finns den i den europeiska delen , i södra västra Sibirien , i Fjärran Östern . I Altai-territoriet finns det i flera sjöar (till exempel i Lake Kolyvan ). Utbredningsområdet varierar beroende på årliga temperaturfluktuationer. Relativt sällsynt överallt. På grund av kommersiell skörd av frukt är fullständig utrotning möjlig.

Föredrar siltig jord av långsamt strömmande eller stillastående reservoarer. Bildar ofta sammanhängande snår. Känslig för sammansättningen av vatten, ljus och temperatur. Lever bara i det vilda. Amatörförsök att hålla och odla chilim i ett akvarium slutar som regel i misslyckande.

I slutet av 1800-talet - början av 1900-talet i Ryssland, enligt Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron , växte den rikligt på vissa platser, till exempel i Volgadeltat , nära Penza , och fungerade som ett handelsobjekt. där; på andra ställen dog den ut, till exempel i Trostensky-sjön i Moskva-provinsen , denna växt ansågs redan vid den tiden vara hotad [2] .

Ekonomisk betydelse och tillämpning

Chilimfrukter kan användas som mat. Under det hårda skalet finns en vit ätbar kärna. Det är en näringsrik och smakrik produkt, innehåller 20% protein , 52% stärkelse , 0,7% fett . De äts råa, kokas i saltvatten och bakas i aska . Mjöl och spannmål erhölls från de malda frukterna [3] .

Växten konsumerades flitigt i forntida tider, men nu har dess användning minskat eller helt glömts bort. Vattenkastanjer finns i stora mängder i stenålderspålar . Storleken på bestånden tyder på att plantan spelade en roll som liknar potatisen i modern tid. Utgrävningar visar att i Rus under X-XII århundraden var användningen av vattenkastanjer mycket utbredd. De åts som kastanjer , eller torkades, slogs och lades till mjöl. Det finns bevis för att redan på 1700-talet odlades vattenkastanjer i dammar och vid Kaspiska havets kust . På 1900-talet gick växten nästan ur bruk, men i Volgaregionen kan man fortfarande observera hur barn emellanåt äter dess frukter [4] . Användningen av vattenkastanjen begränsas av det faktum att den över ett stort område av dess utbredning är sällsynt och i små mängder och endast på platser i överflöd [3] .

Chilimfrukter äts lätt av vilda djur och husdjur (särskilt grisar ).

På landsbygden i Bangladesh odlas chilim av lokalbefolkningen i det grunda vattnet i flodslätter.

I Altai-territoriet och i Altairepubliken tillverkas souvenirer av chilimfrukter - nyckelringar och hängen .

Bevarandestatus

Chilim ingick i RSFSR:s röda bok, men uteslöts från Rysslands röda bok (2008). Dock finns vattenkastanjen fortfarande kvar i de röda böckerna i Moskvaregionen, Krasnodar-territoriet, Bashkortostan, etc. Det är också skyddat i Vitryssland [5] , Litauen , Lettland , Polen , Ukraina och andra länder. Ingår i bilaga I till Bernkonventionen .

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Rostovtsev, 1899 .
  3. ↑ 1 2 Vilda ätbara växter / Ed. acad. V.A. Keller; USSR:s vetenskapsakademi; Moskva nörd. trädgård och historiska högskolan mater. odla dem. N. Ya. Marra. — M. : b. I., 1941. - S. 9. - 40 sid.
  4. ↑ Merkulova V. A. Uppsatser om rysk folkväxtnomenklatur: Örter, svampar, bär. - M . : Nauka, 1967. - S. 18.
  5. ↑ Elektronisk version av den röda databoken för Republiken Vitryssland . Hämtad 2 juni 2015. Arkiverad från originalet 2 juni 2017.

Litteratur

Länkar