Botrytis grå

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 20 juli 2019; kontroller kräver 10 redigeringar .
Botrytis grå

Svampkonidioforer (16× förstoring)
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:SvamparUnderrike:högre svamparAvdelning:AscomycetesUnderavdelning:PezizomycotinaKlass:LeocyomycetesOrdning:gelociaFamilj:SklerotiniaSläkte:BotrytisSe:Botrytis grå
Internationellt vetenskapligt namn
Botrytis cinerea Pers. , 1794
Synonymer

Anamorfer :

  • Botrytis diospyri Brizi , 1901
  • Botrytis gemella ( Bonord. ) Sacc. , 1881
  • Phymatotrichum gemellum Bonord., 1851
  • Gonatobotryum sclerotigenum
    Van Warmelo , 1971
teleomorft stadium
Botryotinia fuckeliana ( de Bary ) Whetzel , 1945 - Botryotinia Fukkel
  • Peziza fuckeliana
    de Bary, 1866     basionym
  • Sclerotinia fuckeliana
    (de Bary) Fuckel , 1870

Botrytisgrå , eller askgrå ( lat.  Botrýtis cinérea ) är ett ofullkomligt stadium ( anamorf ) av en mögelsvamp , orsaken till gråröta hos många växter, som används vid vinframställning . Det perfekta stadiet ( teleomorph ) är Botryotinia Fukkelya ( Botryotinia fuckeliana ).

Taxonomi

Även om former av svampen som kan bilda fruktkroppar ( apothecia ) och ascosporer länge har varit kända , har botrytis traditionellt tillskrivits gruppen deuteromycetes  - "imperfekta svampar", för vilka den sexuella processen är okänd. I nya system hänförs släktet till familjen Sclerocinidae av klassen Leociomycetes . Det teleomorfa ("perfekta" eller sexuella) stadiet beskrivs som Botryotinia fuckeliana ( de Bary ) Whetzel 1945 .

Biologi

Svampen lever i jorden och på växtrester i form av mycel, vissa former bildar övervintringssklerotia . Det anamorfa (asexuella) stadiet täcker substratet med en tjock, grå eller brunaktig beläggning av hyfer och grenade, trädliknande konidioforer, vilket ger färglösa eller lätt rökiga konidier . Konidier är encelliga, av olika former (vanligtvis ovala eller nästan sfäriska), 10-18 × 7-10 mikron i storlek, gråaktig i massa. Konidioforer upp till 2 mm långa, 16-30 mikron tjocka, raka, grenade, färglösa eller ljusbruna.

Sklerotier är mörka till svarta, deras storlek och form beror starkt på substratet. Denna form är mycket motståndskraftig mot yttre påverkan och säkerställer långvarigt bevarande av den levande svampen under ogynnsamma förhållanden, vanligtvis i 2-3 år.

Arten är mycket varierande, många former är kända, karakteristiska för olika naturliga substrat och klimatzoner, fördelade över hela världen, men föredrar ett fuktigt subtropiskt klimat. Det teleomorfa stadiet är känt för några få varianter av Botrytisgrå.

Botrytisgrå infekterar ett stort antal växtarter från cirka 45 familjer, men olika former och raser parasiterar främst på en viss art och kan vara lätt patogena för andra växter. Till exempel påverkar den form som orsakar sockerbetsklämma röta knappast druvor .

I tempererade klimat börjar svampens utveckling på våren, med groning av sklerotia av anamorft eller teleomorft mycel, infektion av växter sker med konidier eller ascosporer . Sporerna är luftburna, men infektion kan underlättas av hög luftfuktighet eller flytande fukt, så det förekommer oftare i fuktigt väder. Botrytis grå kan inte infektera levande växtceller, det är nödvändigt att ha åtminstone små områden med död vävnad. Efter utveckling på ett dött substrat frigörs gifter som skadar närliggande levande vävnad och svampen sprider sig längs substratet på detta sätt.

Botrytisgrå i sig kan påverkas av den hyperparasitära svampen Gliocladium roseum [1] , som kan användas som skyddsmedel. Denna svamp är känd som en växtendosymbiont och jordsaprotrof; i gråmögel hämmar den sporbildning [2] och infekterar mycel.


Negativa konsekvenser av svampens spridning

Botrytis cinerea som fytopatogen

Orsakar många sjukdomar hos växter - klämröta av rotgrödor, gråröta av jordgubbar, sjukdomar av druvor, nattskugga, lök, citrus och många andra växter. Påverkar ofta bönor, lin, gladioler, växthusgrödor, ärtor, sallad [3] .

Den ekonomiska skadan från gråröta är särskilt stor för jordgubbar, ärter , under lagring av många rotfrukter och kål.

För att skydda jordgubbar från svampangrepp på odlingar är god ventilation nödvändig, frukter och löv tenderar att isoleras från kontakt med fuktig jord, mulching eller användning av speciella polyetenbeläggningar för jord .

Studiet av svampens genetiska struktur har börjat, för att minska dess patogenicitet och bekämpa den [4] .

Svampen Botrytis cinerea som orsak till mänsklig sjukdom

Liksom många mögelsvampar kan Botrytis cinerea orsaka sjukdom hos människor. Det har till exempel visat sig att dess utveckling i druvor ibland leder till lungsjukdom ( engelsk  vinodlars lunga ) - en sällsynt form av luftvägsallergisk reaktion hos predisponerade individer.

Applikation

Även om denna svamp anses vara en ganska farlig växtpatogen i de allra flesta fall, finns det åtminstone en användbar användning av stammar av Botrytis cinerea .

Noble Mold

Det används vid vinframställning för att få fram råvaror med hög sockerhalt [5] .

Under mognadsprocessen blir skalet på druvbären tunnare och på hösten, när lufttemperaturen sjunker och dess fuktighet stiger, bidrar Botrytis cinerea till att det bildas hål i druvskalet, genom vilka fukten från bärsaften avdunstar, medan det ackumulerade sockret finns kvar inuti. Bären tappar massa, och koncentrationen av socker ökar. Utvecklingen av botrytis på druvor är mycket farlig, eftersom saften från bäret blir oskyddad och bakterier kan komma in, vilket leder till ättiksyra. Men om väderförhållandena gynnar odlaren och utvecklingen av botrytis inte leder till utveckling av sjukdomar, kan sådana druvor göra ett fantastiskt sött vin. De mest kända söta vinerna är gjorda av botrytiserade druvor i Sauternes (vin) -regionen och vid floderna Rhen och Donau (se Vintillverkning i Tyskland och Vintillverkning i Österrike ).


Anteckningar

  1. ↑ Morfologisk utveckling och interaktioner av Gliocladium roseum och Botrytis cinerea i hallon  (ej tillgänglig länk) H Yu, JC Sutton - CANADIAN JOURNAL OF PLANT PATHOLOGY, 1997
  2. ↑ Undersökning av infektionsmekanismen hos svampen Clonostachys rosea mot nematoder med det gröna fluorescerande proteinet  (ej tillgänglig länk) Applied Microbiology and Biotechnology Volume 78, Number 6 / April, 2008
  3. ↑ W. R. Jarvis
  4. ↑ "Mögel slutar förstöra mat" Arkiverad 7 februari 2009 på Wayback Machine ; originalinlägg  : Brown University : Kemisten hittar gen som gör det möjligt för gråmögel att döda växtceller Arkiverad 23 mars 2009 på Wayback Machine
  5. ↑ Noble decay // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 volymer (82 volymer och 4 extra). - St Petersburg. 1890-1907.

Litteratur

På ryska

På främmande språk

Länkar

På ryska

På andra språk

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk
Taxonomi
I bibliografiska kataloger