Holly bönor

Holly bönor
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:BaljväxterFamilj:BaljväxterUnderfamilj:FjärilStam:BönorSubtribe:BönorSläkte:BönorSe:Holly bönor
Internationellt vetenskapligt namn
Phaseolus acutifolius A.Gray , 1852

Järnekbönor , eller Tepari ( lat.  Phaseolus acutifolius ) är en växtart av släktet Bönor ( Phaseolus ) av baljväxtfamiljen ( Fabaceae ).

Den växer vilt i USA och norra Mexiko [2] . Odlas som matväxt.

Botanisk beskrivning

Ettårig örtartad växt , med tunna liggande eller klättrande stjälkar upp till 2 meter långa. I kulturen finns också buskformer upp till 45 cm höga.

Bladen är trebladiga, bladen är små, hjärtformade med en spetsig spets.

Blomställningarna racemose, fåblommiga (2-6 blommor), på korta stjälkar . Blommorna är vita, parade (den andra är ofta underutvecklad), på tätt pubescent pedicel. Kronkronan är flera gånger längre än blomkålen.

Frukt  - bönor med ett tjockt pergamentlager, spricker lätt. Fröna är platta elliptiska, av olika färger, 7-10 mm långa.

Betydelse och tillämpning

Fröna används till mat på samma sätt som andra typer av bönor. De har en specifik smak och är sämre än vanliga bönor vad gäller fett- och proteininnehåll [2] . Värdet av tepari ligger i dess större torkbeständighet jämfört med vanliga bönor .

Används även som grönt djurfoder.

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ 1 2 Zhukovsky P. M. Odlade växter och deras släktingar. - 3:e upplagan, reviderad. och ytterligare - L . : Förlag "Kolos", 1971. - S. 304.

Litteratur