2,4-ditiapentan
Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 8 januari 2018; kontroller kräver 5 redigeringar .| 2,4-ditiapentan | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| Allmän | |||
| Systematiskt namn |
2,4-ditiapentan, bis-(metyltio)-metan | ||
| Chem. formel | C3H8S2 _ _ _ _ _ | ||
| Fysikaliska egenskaper | |||
| stat | flytande | ||
| Molar massa | 108,226 g/ mol | ||
| Densitet | 1,059 g/cm³ | ||
| Termiska egenskaper | |||
| Temperatur | |||
| • kokande | 142-148°C | ||
| Kemiska egenskaper | |||
| Löslighet | |||
| • i vatten | olösligt i vatten | ||
| Klassificering | |||
| Reg. CAS-nummer | 1618-26-4 | ||
| PubChem | 15380 | ||
| Reg. EINECS-nummer | 216-577-9 | ||
| LEDER | CSCSC | ||
| InChI | InChI=1S/C3H8S2/c1-4-3-5-2/h3H2,1-2H3LOCDPORVFVOGCR-UHFFFAOYSA-N | ||
| CHEBI | 167064 | ||
| ChemSpider | 14639 | ||
| Säkerhet | |||
| NFPA 704 |
2
2
0 |
||
| Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges. | |||
2,4-Ditiapentan , bis-(metyltio)-metan , "tryffelsulfid" är en organisk svavelförening. Det är mest känt som en viktig komponent i tryffel , som orsakar deras specifika lukt. Den huvudsakliga syntetiska aromatiska komponenten i den så kallade. "tryffelolja" baserad på olivolja . [ett]
Fysikaliska egenskaper och kemiska egenskaper
2,4-Dithiapentan är en färglös vätska med stark lukt. Den molära massan är 108,226 g/mol och densiteten är 1,059 g/cm³. Detta ämne kokar vid en kokpunkt på 142-148 °C. Löser sig inte i vatten.
Får
Detta ämne erhålls från reaktionen av metylmerkaptan (den viktigaste aromatiska föreningen i fotlukt och halitos - dålig andedräkt) och formaldehyd i en sur miljö.
Att vara i naturen
2,4-Dithiapentan finns som en aromatisk komponent i vissa varianter av tryffel . Det har också visat sig förekomma naturligt i ruttnande trä av vissa arter av släktet Lecythis (träd som är vanliga i Sydamerika).
Användning
Den syntetiska analogen används som huvudsmaktillsats i kommersiella tryffelprodukter, såsom tryffelolja , tryffelsalt, tryffelpastor, etc.
Se även
Anteckningar
- ↑ Patterson, Daniel Hocus-Pocus och en bägare med tryffel (länk ej tillgänglig) . New York Times (16 maj 2007). Hämtad 13 februari 2008. Arkiverad från originalet 9 maj 2012.