Sätessyra

sätessyra

Allmän bild av en blommande växt
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:nejlikorFamilj:BoveteUnderfamilj:BoveteStam:RumiceaeSläkte:ÄngssyraSubgenus:ängssyraSe:sätessyra
Internationellt vetenskapligt namn
Rumex acetosella L. , 1753
Synonymer
se text
Dotter taxa
se text

Gångsyra , eller Sorrel , eller liten syra ( lat.  Rúmex acetosélla ) är en art av blommande växter av släktet Sorrel ( Rumex ) av familjen Bovete ( Polygonaceae ).

Historik

De äldsta fossila resterna av arten är från den boreala / atlantiska perioden , de upptäcktes 1931 vid Moosburg (Federsee) .

Arten nämndes första gången i litteraturen 1592 av Johann Baugin . Dessutom hör exemplar av denna växt insamlade av Hieronymus Harder till 1500 - talet . 

Botanisk beskrivning

Vegetativa organ

Flerårig örtartad växt 10-40 cm hög Som regel avgår flera stjälkar från rhizomet , som kan vara antingen upprätt eller krökt. Förgrening förekommer inte i den nedre delen av stjälken, stjälken förgrenar sig i sin övre del med rödaktiga grenar.

Bladen kan variera mycket, både i storlek (från 1,5 till 5 cm) och i form, förhållandet mellan bladets längd och bredd är ungefär 3: 8. Blad på långa bladskaft ligger ovanför mitten av stjälken. De basala (basala) bladen har vanligtvis en distinkt lansettliknande form med två horisontellt sig sträckande flikar, medan stjälkbladen ofta är stympade. Hos spjutformade blad är mellanloben lansettliknande, ofta spetsig, men inte äggformad. Som allt bovete finns det en klocka .

Generativa organ

Från maj till juli producerar passerine sorrel blomställningar - vippor med många upprättstående eller lätt böjda, lätt förgrenade sidogrenar. Blommor är i allmänhet enkönade och mycket sällan bisexuella. Hanblommor är gulgröna, honblommor är rödaktiga. Vanligtvis finns han- och honblommor på olika växter.

Överkasten är inte större eller något större än frukterna och växer inte ihop med dem. Sängöverkasten är ådrade . Frukterna är glänsande mörkbruna nötter 1,3-1,5 mm långa, längden överstiger alltid bredden. Fruktmognaden börjar i slutet av juni.

Utbredning och habitat

Sångörtssyra finns i stora delar av Europa . Den södra gränsen av området är Kreta , den norra är Nordkap . I öster växer arten i hela Sibirien till Manchuriet och Japan . Finns även i Atlasbergen , sydvästra och centrala Asien , nordöstra Mindre Asien . Arten tros vara etablerad på det norra halvklotet , men 1992 visades havsöringen vara infödd på de brittiska öarna [2] . I USA introducerades arten artificiellt ( neophyte ), där den är en invasiv art och ett illvilligt ogräs . I USA är denna art särskilt angripen av blåbär , eftersom den föredrar samma förhållanden som blåbär. Komplexiteten i dess utrotning ligger i det faktum att passerine sorrel kan föröka sig genom fragment av rhizomet ( vegetativ förökning ). Också bönder bestämmer surheten i jorden genom dess närvaro . Även i Nordamerika växer den i skogar , ängar och fält.

Gångsyra föredrar näringsfattiga , lösa, sura jordar . Växer på sandiga ängar, steniga ytor. I Alperna förekommer den på höjder upp till 1500 m över havet . Den föredrar fuktig jord, därför överlever den i översvämningsslätter och nära träsk .

Ekologi

Sångörtssyra är en värdväxt för larverna hos den svartfläckiga fjärilen ( Lycaena phlaeas ).

Mycket intensivt förökas av rhizomer och rotavkommor. En planta producerar upp till 1000 frön, som kännetecknas av hög (upp till 100%) grobarhet och förmågan att förbli livskraftig i upp till 40 år i djupa jordlager. Frön behåller till stor del sin livskraft efter att ha passerat genom matsmältningskanalen hos djur [3] .

Funktioner i den kemiska sammansättningen

Sparvsyra innehåller betakaroten , vinsyra , oxalsyra och oxalater , antrakinoner ( krysofanol , emodin , rhein ), såväl som glykosider , såsom hyperosid och querticin- 3 -D - galaktosid .

Könsbestämning

Hos passerine sorrel är könsbestämningsmekanismen intressant genom att Y-kromosomen är inaktiv, kön bestäms av förhållandet mellan autosomer och X-kromosomer [4] .

Betydelse och tillämpning

Äts av alla sorters husdjur. Det äts bäst av får och grisar, nötkreatur äter vanligtvis dåligt, mer sällan tillfredsställande. Fröna äts väl av fjäderfä. I form av en blandning med andra örter och i små mängder äts den lätt av renar ( Rangifer tarandus ) [5] [3] .

På grund av rikedomen på oxalsyra, när man äter mer eller mindre betydande mängder grön massa, kan det orsaka förgiftning av djur. Fall av förgiftning av får och hästar har registrerats. Symtom på förgiftning: matvägran, brist på tuggummi, salivutsöndring, diarré, kolik och svår svaghet [6] [3] .

På grund av den stora ekologiska variationen kan sätessyra befolka, åtminstone tillfälligt, nya, mänskligt modifierade landskap. Växten tål dubbelklippning i juni och är endast något känslig för brand.

Sparrow sorrel används ibland i matlagning som garnering, för att ge smak och arom till en maträtt, som en salladsgrön, och som ett curdling medel för att göra ost. Bladen är beska i smaken men har en stark citronsmak.

Underarter

Synonymer

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ CA Stace, (1992). Ny flora på de brittiska öarna. Presssyndikat vid University of Cambridge, The Pitt Building, Trumpington Street, Cambridge CB2 1RP.
  3. ↑ 1 2 3 Rabotnov, 1956 , sid. 83.
  4. ↑ R.B. Singh, Ben W. Smith. Mekanismen för könsbestämning i Rumex acetosella  // Teoretisk och tillämpad genetik. - 1971. - Nr 41 (8) . - S. 360-364 . — ISSN 1432-2242 . - doi : 10.1007/BF00277336 .
  5. ↑ Aleksandrova V. D. Foderegenskaper hos växter i Fjärran Norden / V. N. Andreev. - L. - M . : Glavsevmorputs förlag, 1940. - S. 63. - 96 sid. — (Proceedings of the Scientific Research Institute of Polar Agriculture, Animal Husbandry and Commercial Economy. Series "Renbreeding"). - 600 exemplar.
  6. ↑ Vilner A. M. Foderförgiftning. - 2:a. - L . : Kolos, 1974. - S. 152. - 408 sid. - 42 000 exemplar.
  7. ↑ Information från The Plant List -webbplatsen .  (Tillgänglig: 22 maj 2013)
  8. ↑ Grässyra  (engelska) : information om namnet på taxonet på sajten The Plant List (version 1.1, 2013) .  (Tillgänglig: 22 maj 2013)

Litteratur

Länkar