Weihenstephan
Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från
versionen som granskades den 19 december 2016; kontroller kräver
19 redigeringar .
| Brauerei Weihenstephan |
|---|
| Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan |
| |
| |
| Sorts |
statligt handelsföretag |
| Bas |
1040 |
| Plats |
Tyskland :Freising(Bayern) |
| Industri |
bryggning |
| Produkter |
öl |
| omsättning |
39,6 miljoner euro (2017) |
| Antal anställda |
143 (2017) |
| Moderbolag |
Bayerns regering |
| Hemsida |
weihenstephaner.de |
| Mediafiler på Wikimedia Commons |
Weihenstephan ( "Weihenstephan" , it. Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan - det bayerska statsbryggeriet "Weihenstephan") är det äldsta av de befintliga bryggeriföretagen i världen. Grundat 1040 och beläget i Freising ( Weihenstephan-distriktet ), i klostret St. Stephen nära München i Tyskland .
Beskrivning av bryggeriet
Detta bryggeri är statligt ägt. På bryggeriet finns Beer Academy, enligt pressen, som är en auktoritativ institution i bryggerivärlden [1] . Huvudbryggaren för Weihenstephan är Frank Peifer [1] .
Weihenstephaner öl [2]
- Hefeweissbier - vete lätt ofiltrerat överjäst med ett initialt vörtextrakt (E.N.S.) på 12,7% och en alkoholhalt på 5,4% i volym, tillhör Weissbier-ölstilen.
- Hefeweissbier Dunkel - överjäst mörkt ofiltrerat vete med e.s.c. 12,7% och en alkoholhalt på 5,3% vol., hänvisar till stilen "mörk weissbier" (Dunkelweizen).
- Hefeweissbier Leicht - vete lätt ofiltrerat överjäst med e.s.c. 8,5% och en alkoholhalt på 2,6% vol., är en lättare version av Weissbier-stilen.
- HefeweissbierAlkoholfrei - alkoholfritt lätt ofiltrerat överjäst vete med e.n.s. 12,7% och en alkoholhalt på 0,5% vol., är en alkoholfri version av Weissbier-stilen.
- Kristallweissbier - vete lätt överjäst filtrerat med e.s.c. 12,7% och en alkoholhalt på 5,4% vol., är en filtrerad version av Weissbier-stilen (Kristallweizen).
- Vitus - vete lätt stark ofiltrerad överjäst med e.s.c. 16,5% och en alkoholhalt på 7,7% vol., hänvisar till Weizenbock-stilen.
- Helles - blek bottenjäsning med e.s.c. 11,1% och en alkoholhalt på 4,8% vol., hänvisar till stilen " Munich Helles " (Munich Helles).
- Original Helles - blek bottenjäsning med e.s.c. 11,6% och en alkoholhalt på 5,1% vol., hänvisar till stilen "Munich Helles" (Munich Helles).
- Original Helles Alkoholfrei är en alkoholfri blek bottenjäsning med e.s.
- Pils - blek bottenjäsning med e.s.c. 11,8% och en alkoholhalt på 5,1% vol., hänvisar till stilen " Tysk Pils" (tyska Pils).
- Tradition Bayrisch Dunkel - mörk bottenjäsning med e.s.c. 12,8% och en alkoholhalt på 5,2% vol., hänvisar till stilen " Munich Dunkel " (Munich Dunkel).
- Korbinian - mörk stark underjäst med e.s.c. 18,3% och en alkoholhalt på 7,4% vol., tillhör Doppelbock- stilen .
- 1516 Kellerbier - blek ofiltrerad bottenjäsning med e.s.c. 12,6% och en alkoholhalt på 5,6% vol., hänvisar till stilen "lätt Kellerbier " (Kellerbier).
- Festbier - blek bottenjäsning med e.s.c. 13,3% och alkoholhalt på 5,8% vol., ursprungligen bryggt endast för ölfestivaler, hänvisar till Festbier-stilen.
- Winterfestbier - blek bottenjäsning med e.s.c. 13,3% och alkoholhalt på 5,8% vol., bryggt för vintersäsongen, en av de sorter av humle som används ändras årligen, tillhör Festbier-stilen.
- Natur Radler är en lätt radler med naturlig citron-, apelsin- och limejuice.
Weihenstephan i Ryssland
Den officiella importören och distributören av Weihenstephan-öl i Ryssland är företaget " Draft Express Archived May 23, 2012 at the Wayback Machine ".
Litteratur
- Gunter Stresow i: Von Klostern, Kirchen und Geistlichen im Jahrbuch 2004 , Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens eV (GGB), Berlin 2004
Anteckningar
- ↑ 1 2 Weihenstephan i en rund fat . Hämtad 27 november 2010. Arkiverad från originalet 2 september 2010. (obestämd)
- ↑ Unsere Biere (tyska) . www.weihenstephaner.de Hämtad 5 april 2019. Arkiverad från originalet 28 mars 2019.
Länkar