| Hotel Sacher | |
|---|---|
| Sorts | GmbH |
| Bas | 1876 |
| Tidigare namn | Hotel de l'Opera |
| Grundare | Eduard Zacher |
| Plats | Wien , Österrike |
| Nyckelfigurer | Anna Sacher |
| Industri | hotell |
| Hemsida |
sacher.com sacher.com/hotel-sacher-… |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
"Sacher" ( tyska: Hotel Sacher ) är ett hotell i centrala Wien bakom byggnaden av Wiens statsopera . Hotellet grundades 1876 av wienerkonditorn Eduard Sacher , och efter hans död drevs hotellet av hans fru Anna Sacher fram till 1929 . Det femstjärniga hotellet finns med i listan över de ledande hotellen i världen . Hotellet är känt för sitt konditori där " Sacher "-tårtan skapades.
1876 köpte gastronomen Eduard Sacher renässansbyggnaden bakom Statsoperan och öppnade Hotel de l'Opera med en restaurang. Som son till den berömda uppfinnaren av Sachertorte , Franz Sacher , fick Eduard snabbt popularitet och berömmelse som en delikatessbutik. Som ett resultat döptes hotellet om till Sacher.
1880 gifte Eduard sig med Anna Maria Fuchs , den tjugoettåriga dottern till en wiensk slaktare. Anna började hjälpa sin man i affärer, och efter en allvarlig försämring av Edwards hälsa tog hon helt över ledningen av hotellet. 1892 dog Eduard Sacher och hans änka fortsatte verksamheten. Hon fortsatte att skriva på menyer och bokstäver i sin avlidne mans namn [1] . För den tiden var Anna Sacher en extremt emanciperad kvinna. Hon dök upp med en cigarr och sin franska bulldogg , som wienarna kallade bulldoggen Sacher. Anna Sacher införde socialförsäkringar för sina anställda, började ge dem julklappar och betala för vistelser på resorter.
Från själva grunden ansågs Sacher Hotel vara en av de bästa platserna i Wien, och 1871 rankades det bland leverantörerna av kejsaren av Österrike-Ungerns hov. Efter Eduard Sachers död fick även hans änka detta privilegium på nytt. Samtidigt fanns det som tradition att äta middag på restaurang Sacher innan man besökte Operan. Hotel Sacher blev en social institution.
Politiker, högt uppsatta ambassadörer och företrädare för europeiska länder träffades ofta i restaurangens bås. Snart blev hotellets restaurang platsen där Europas folks öden avgjordes. År 1907 hölls förhandlingar i en av båsen mellan den ungerske premiärministern Kalman Sell och Ernest von Körber , som ett resultat av vilket ett nytt program för förbindelserna mellan Österrike och Ungern antogs [1] .
Anna Sacher var en av de första i Wien att skaffa ett kylskåp, och beordrade också att en vinterträdgård skulle byggas så att framstående gäster kunde smaka färsk frukt även på vintern [1] . Trots sin popularitet undkom hotellet inte ekonomiska problem efter första världskriget .
Strax före sin död 1930 gick Anna i pension. Först efter hennes död blev det känt att hotellet var fast i skulder och att det inte fanns så många tillgångar kvar. 1934 försattes Hotel Sacher officiellt i konkurs .
Advokaten Hans Gürtler med sin fru Poldi och hotellägarna Josef och Anna Ziller köpte det övergivna huset och renoverade det till en modern standard och installerade värme, el, varmt och kallt vatten i alla rum. För första gången såldes Sacher-kakan inte bara inom hotellets väggar utan även på gatan. Snart blev hotellet igen en favoritmötesplats för invånarna i Wien. Sacher Hotel stod värd för en bankett i samband med bröllopet mellan prinsessan Irma av Windischgrätz och prins Franz Weikersheim. Europeisk aristokratin bodde på Sacher Hotel när de besökte Wien, vilket gjorde det återigen till en mötesplats för aristokrati, konst och politik. Till och med kung Edward VIII av Storbritannien var gäst på Sacher Hotel [1] .
Tysklands annektering av Österrike 1938 avslutade detta. Under andra världskriget skadades hotellbyggnaden praktiskt taget inte. Efter befrielsen av Wien ockuperades stadskärnan av sovjetiska trupper, senare övergick denna del av staden i britternas händer.
1951 fick makarna Gürtler och Ziller tillbaka sin egendom. Vid det här laget hade Josef redan dött. Hotellet var återigen i behov av en större översyn. Anna Ziller dog 1962 och hotellet övertogs av familjen Gürtler. 1967 fick hotellet en statlig utmärkelse och rätten att kommersiellt använda statsemblemet. 1970 övertogs ledningen av hotellet av Rolf Gürtler, som snart dog till följd av en olycka, och hotellet övergick till hans son Peter. Peter Gürtler köpte Austrian Court Hotel i Salzburg 1989 och döpte om det till Hotel Sacher Salzburg . Efter hans död 1990 övergick ledningen av familjeföretaget i händerna på hans första fru, Elisabeth Gürtler-Mautner, och efter henne, deras dotter Alexandra.