Concord (druva)

Concord ( engelska  Сoncord ) är en röd variant av bords- och vindruvor [1] . Den kännetecknas av stora och medelstora bär , mörkblå färg och stora tofsar. I arom finns en likhet med druvsorten " Isabella ", och i smak - med svarta vinbär . Den har stora blad med stark pubescens på undersidan. Växten tål lätt frost över 30 grader, och är även resistent mot sjukdomar [2] [3] [4] .

USA producerade 417 800 ton 2011 [5] . De huvudsakliga odlingsområdena är Finger Lakes- området i New York, Lake Erie , Lake Ontario , sydvästra Michigan och Yakima Valley i Washington [6] .

Historik

Concord är en spontan hybriddruva som exporteras från Amerika . 1843 fick han en varietédefinition i staden Concord i Massachusetts . Den användes senare för att producera världens första pastöriserade juice. 1999 fanns det en utställning tillägnad Concord druvsorten som heter "Concord - America's Grape Classic" [7] [8] .

I matlagning

Grape pie ( engelsk  grape pie ), gjord av Concord-druvor, är en traditionell regional maträtt i västra New York, Finger Lakes -regionen , Pennsylvania och andra druvodlingsregioner i USA, såväl som i Ontario, Kanada.

Galleri

• Mogna druvor (förgrund) och omogna druvor (bakgrund). Omogna druvor kan förvandlas till verjus

• Concord druva växer på Vineyard Island i Massachusetts

• Foto av Concord-druvor från Ulysses Prentiss Hedricks bok Druvor från New York, 1908"

Anteckningar

1. ↑ Ryska concorddruvor: beskrivning av sorten, regler för att ta hand om kulturen . selomoe.ru. Hämtad 9 december 2019. Arkiverad från originalet 9 december 2019. (obestämd)
2. ↑ Concord ryska druvor: sortbeskrivning, foton och detaljerade egenskaper . selo.guru. Hämtad 9 december 2019. Arkiverad från originalet 9 december 2019. (obestämd)
3. ↑ Concorde är en druvsort . Druva. Hämtad 1 januari 2020. Arkiverad från originalet 1 januari 2020. (ryska)
4. ↑ Huber, Franziska En syn på amerikansk vinstockshistoria: Vitis vinifera cv. 'Sémillon' är en förfader till 'Catawba' och 'Concord' . Semantisk forskare . Hämtad 14 november 2019. Arkiverad från originalet 7 augusti 2020. (obestämd)
5. ↑ Noncitrusfrukter och nötter 2011 Sammanfattning . United States Department of Agriculture. Hämtad 8 oktober 2012. Arkiverad från originalet 31 december 2013. (obestämd)
6. ↑ Concord druva (nedlänk) . National Grape Association. Hämtad 8 oktober 2012. Arkiverad från originalet 25 september 2012. (obestämd) 
7. ↑ Selo.Guru https://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/konkord.html Selo.Guru . Hämtad 9 december 2019. Arkiverad från originalet 9 december 2019. (obestämd)
8. ↑ Beskrivning av Concorddruvan . gidsad.ru. Hämtad 1 januari 2020. Arkiverad från originalet 22 januari 2021. (obestämd)

Ordböcker och uppslagsverk	Britannica (online)