Isabella (druva)

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 17 december 2021; kontroller kräver 5 redigeringar .
Isabel
engelsk  Isabella
Färg den svarta
Ursprung
VIVC 5560
 Mediafiler på Wikimedia Commons

Isabella  är en amerikansk druvsort , en naturlig hybrid av en av sorterna av arten Vitis labrusca  och sorten Petit Mellier av arten Vitis vinifera .

Bären är svarta, med slemkött och en specifik "räv" ( engelska  foxy ) lukt, mognar sent; konsumeras färskt; används vid vinframställning .

Nyligen, påstås på grund av det högre innehållet av metanol i viner som erhållits från denna sort jämfört med viner från ren Vitis vinifera, och även påstås på grund av den extremt specifika aromen av viner (lagrade viner från Isabella har en uttalad arom av röta, är denna effekt inte observerats i viner som är lagrade upp till tre år) är denna sort, liksom andra hybrider av amerikanska Vitis labrusca och odlade druvor (sorter som "Lydia" , etc.), förbjudna för användning i kommersiell vinframställning i USA och i alla EU- länder [1] . De få bönder i Europa som trots förbudet fortfarande arbetar med amerikanska hybrider säger att det höga innehållet av metanol i deras viner är en myt, och förbudet mot kommersiell produktion av viner från denna sort är helt enkelt relaterat till den protektionistiska politiken av EU. [2]

Varianter av Isabella-gruppen är mycket opretentiösa och resistenta mot svampsjukdomar ( mjöldagg och oidium ), såväl som phylloxera . Men även med sjukdomsresistens rekommenderas förebyggande behandling med fungicider för druvor. Den tolererar hög luftfuktighet bra, inte torkbeständig. Som bordsdruva är Isabella ganska bra, smaken på bären påminner lite om jordgubbar.

Skalfärgen på mogna bär är mörklila, nästan svart. Skalet flyttas lätt bort från fruktköttet.

Distribution

På de postsovjetiska ländernas territorium är det distribuerat i de fuktiga regionerna Georgien , Azerbajdzjan och Moldavien (förutom de norra regionerna). I Ryssland odlas Isabella-druvor på territoriet Dagestan , Krasnodar-territoriet , Volga-regionen, såväl som på Krim [3] .

Den växer fritt i Chernozem-regionen, Moskva-regionen och Sibirien, icke-täckande sort.

I kulturen

O. E. Mandelstam beskrev Isabella så här:

"Pojkar och flickor säljer svarta Isabella-druvor i korgar - täta och tunga, som själva nattens druvor."

— O.E. Mandelstam, mensjeviker i Georgien, 1923

Anteckningar

  1. ↑ Artikel 81 i EU-förordning 1308/2013 av den 17 december 2013
  2. ↑ Why Why Wine - Artiklar - Variety - Red - Isabella
  3. ↑ Detta objekt ligger på Krimhalvöns territorium , varav de flesta är föremål för territoriella tvister mellan Ryssland , som kontrollerar det omtvistade territoriet, och Ukraina . Enligt Rysslands federala struktur är Ryska federationens undersåtar belägna på det omtvistade territoriet Krim  - Republiken Krim och staden av federal betydelse Sevastopol . Enligt den administrativa uppdelningen av Ukraina ligger regionerna i Ukraina på det omtvistade territoriet Krim - den autonoma republiken Krim och staden med en speciell status Sevastopol .