| Trollinger | |
|---|---|
| tysk Trollinger | |
| Färg | den svarta |
| Ursprung | |
| VIVC | 10823 |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Trollinger ( Tyska Trollinger ), även Blue Trollinger , Frankenthal eller Schiava är en svart druvsort , såväl som ett märke av vin gjort av denna druva .
Namnet på sorten Trollinger kommer tydligen från en modifierad Tyrolinger (Tirolinger) , eftersom denna druvsorts stamhem är Sydtyrolen (nu i Italien) . Trollinger, odlad i Tyskland (huvudområdet för dess odling i detta land är Württemberg ) och i Sydtyrolen, används för att göra vin med samma namn. Samtidigt, under namnet Black Hamburg , är denna sort spridd över hela världen, men bara som bordsdruva.
Trollinger- druvor fördes av de gamla romarna till Rhen- regionen , varifrån de kom till Neckardalen i södra Tyskland. Idag är de huvudsakliga områdena för dess odling i Europa Italien (provinserna Bolzano , Bergamo , Trento , Verona och Brescia ) och Tyskland (Württemberg, Kraichgau- regionen i Baden , och en liten del i Pfalz och Rheinhessen ). Trollinger är den vanligaste druvsorten i Württemberg. De bästa vinerna av märket Trollinger är rubinröda och klassificeras som färska och saftiga . De behöver praktiskt taget inte en lång exponering och är redo att ätas i slutet av sitt första år. Sedan 2001 har den årliga Trollinger Marathon- festivalen hållits i staden Heilbronn i Württemberg .
I Tyskland, 2007, var arealen som odlades av trollingfisk 2 504 hektar (2,5 % av den totala vinodlingsarealen i Tyskland). I Italien på 1990 -talet odlades trollingaren på 3 415 hektar. På 1700-talet fördes den till England genom hamnen i Hamburg . Sedan dess har den odlats där i växthus som bordsdruvor. Dessutom är trollinger en av de vanligaste druvgrödorna i Frankrike, Portugal, Chile.
Trollingerbär är som regel runda eller ovala, medelstora och blåsvarta till färgen. Mognadsperioden är cirka 20 dagar. Bladen är medelstora, ganska tjocka, med tätt ansatta tänder. Bladens yta är blåsträv. Denna druvsort har hög avkastning, vilket ibland påverkar kvaliteten på bären. För att öka den utförs ibland "uttunning" - vilket minskar antalet vinbär innan mognadsfasen börjar. Trollinger är ingen tålig druvsort.
På grund av sin breda spridning runt om i världen bär trollingaren även följande namn: Admiral, Aegypter, Ägyptische, Ägyptischer, Aleksandriskii chernyi, Baccaria, Bacheracher, Bammerer, Barth der Alten, Bilsenroth, Black Gibraltar, Black Hambourg, Black Hamburg, Black Hamburgh, Black Prince Black Tripoli Blauer Trollinger Blauwälsche Bocksauge Bocksaugen Bocksbeutel Bockshoden Bockstraube Braddicks Seedling Bruxelloise Chasselas bleu de Windsor Fleischtraube, Frankentaler, Frankenthal, Frankenthal noir, Frankenthaler, Garston Black Hamburgh, Gelbhölzer schwarzblauer, Grollinger schwarzblauer, Grollinger schwarzblauer, Grollinger schwarzblauer plant grand noir, Groß Italiener, Groß Vernatsch, Grosse race, Großer Burgunder, Großroth, Großschwarzer, Großvernatsch , Hammelshoden, Hammelsschelle, Hammelssohlen, Hampton Court Vine, Hudler, Huttler, Imperator, Khei-Khan, Knevet's Black Hamburgh, Kölner Blau, Kreuzertraube, Lambert, Lamper, Languedoc, Lombard, Lugiana near, Maltheser Roth, Malvasier, Malvoisier, Maroquin d'Espagne, Meraner Kurtraube, Ministra, Modri Tirolan, Mohrendutte, Mohrentutte, Morro grosse race , Pfundtraube, Plant de Paris, Pommerer, Pope Hamburgh, Prince Albert, Purple Hamburgh, Queen Victoria, Raisin bleu, Raisin bleu de Frankental, Raisin de Languedoc, Red Hamburgh, Rheinwein blau, Richmond Villa Hamburgh, Rothelbner, Salisbury violette, Schiavone, Schiavone di Merano nero, Schliege, Schwarzblauer, Schwarzblauer Trollinger, Schwarzer, Schwarzer Wälscher, Schwarzwälscher, Spanisch Blau, Straihntraube, Südtiroler Kurtrauben, Teplichnyi chernyi, Tirolan crni, Tirolinger, Trollinger, Troller, gelbul, Trollinger, Trollinger, Gelbul, Trollinger, Welzig, , Tschaggele, Uva Cenerente (irrtümlich), Uva meranese, Uva near d'Amburgo, Valentines, Vernatsch, Victoria, Victoria Hamburgh, Wälscher, Warner 's Hamburgh, Weissholziger Trollinger, Welke Burgundske, Welko modre, Zottelwälscher, Zottler.
Ganska sällsynt är Muscat Trolinger (annars Muscat de Hambourg, Hamburg Muscat), som tar mycket längre tid att mogna. Detta vin har en speciell arom av muskat.