| Ojaleshi | |
|---|---|
| frakt. ოჯალეში | |
| Färg | den svarta |
| Ursprung | |
| Huvudregioner | Samegrelo , Lechkhumi ( Georgien ) |
| Anmärkningsvärda viner | Ojaleshi |
| VIVC | 8698 |
| Vinets egenskaper | |
| Allmän | naturligt halvsöta viner , dessertviner , portvin , Cahors |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Ojaleshi är en druvsort med röda bär som är vanlig i Lechkhumi ( Georgien ). Känd sedan urminnes tider. I Megrelia heter det Svanuri och Shonuri. Ingår i den ekologiska och geografiska gruppen av druvsorter i Svartahavsområdet . Naturligtvis framställs halvsöta viner och torra viner av ojaleshi . Med användning av lämplig teknik kan högkvalitativa dessertviner som portvin och Cahors erhållas .
Tidigare trodde man felaktigt att ojaleshi är en merlot som fördes till Georgien för länge sedan. Likheten mellan dessa två varianter i form av morfologiska egenskaper hittades dock inte. Sorten odlades aktivt i västra Georgien, särskilt i regionerna Gegechkor, Zugdidi, Tskhakaevsky och Chkhorotskus, före uppkomsten av svampsjukdomar och phylloxera [1] .
Blomman är bisexuell. Klasar är små, kortkoniska, ibland bevingade. Tätheten av kluster är genomsnittlig [1] .
Bären är medelstora, rundade, ibland något ovala eller tillplattade. Färgen på bären är mörkblå, nästan svart. Vaxbeläggningen är blåaktig. Skalet på bären är tjockt och strävt. Massan är hård, bred, lätt trögflytande med en behaglig smak. Sen mognad sort [1] .
Växtsäsongens varaktighet är 233-240 dagar. Det bär frukt under det andra året efter plantering med plantor , en full skörd erhålls om 4-5 år. Odlas på träd (form Maglari), medan avkastningen av sorten når 4,5-4,8 t/ha. Vid odling på en tätt planterad spaljé , ensidig kordon (permanenta horisontellt långsträckta grenar) och kort beskärning erhålls en avkastning på 5 t/ha. Den bästa formationen för sorten anses vara bilateral med två fruktlänkar. Löstagbar mognad uppstår när sockerhalten når 17-24 % [1] .
Grundstammar för ojaleshi är ripari x rupestris 3306 och ripari x rupestris 3309 [1] .
Sorten är resistent mot oidium och phylloxera [1] .
Högkvalitativa viner från denna druvsort produceras i den bergiga zonen i Megrelia, viner från byarna Vakha, Salkhino, Chachkhuri, Tamakoni, Targambuli är särskilt utmärkande bland dem - här odjaleshi odlas på kalkrika jordar. Viner gjorda av Ojaleshi-druvor kännetecknas av sin intensiva färg och höga densitet (extraktivitet). Smaken är harmonisk, behaglig med en känsla av friskhet, uttalad sortdoft [1] .
För närvarande bereds det naturligt halvsöta vinet " Ojaleshi " av ojaleshi.