Marsipanpotatis

Marsipanpotatis ( tyska:  Marzipankartoffeln ) är en tysk sfärisk konfekt gjord av marsipan , strösocker och överdragen med kakaopulver [1] [2] . Den har viss likhet med en " potatis "-kaka.

Marsipanpotatis kan göras av mandelmassa med socker och rosenvatten [3] . Under de knappa krigsåren bereddes "marsipanpotatis" av mannagryn med en droppe mandelolja [4] [5] .

Anteckningar

1. ↑ Marzipankartoffeln Arkiverad 16 november 2021 på Wayback Machine  (tyska) // MFI Meine Familie und ich Verlag GmbH
2. ↑ Marzipankartoffeln Arkiverad 16 november 2021 på Wayback Machine  (tyska) // Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
3. ↑ Die Welt: "Marsipanpotatis" Arkiverad 28 september 2021 på Wayback Machine  (tyska)
4. ↑ Rainer Horbelt , Sonja Spindler. Falsche Marzipankartoffeln // Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik. - Frankfurt am Main: Eichborn, 2000. - S. 153. - 360 S. - ISBN 3-8218-1593-0 .
5. ↑ Recept på falskt marsipanpotatis arkiverat 28 september 2021 på Wayback Machine (tyska) // essen-und-trinken.de