Stjärnanis
Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 8 maj 2022; kontroller kräver 2 redigeringar .| Stjärnanis | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Typen av släktet. Blad och blommor. | ||||||||||
| vetenskaplig klassificering | ||||||||||
| Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:AustrobaileyfärgerFamilj:SchisandraUnderfamilj:Stjärnanis ( Illicioideae Raf. , 1815 )Släkte:stjärnanisSe:Stjärnanis | ||||||||||
| Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||
| Illicium anisatum L. , 1759 | ||||||||||
| Synonymer | ||||||||||
| ||||||||||
Stjärnanis , japansk stjärnanis eller Illiciumanis ( lat. Illicium anisatum ) är en art av blommande växter som tillhör släktet Badian ( Illicium ) av familjen Schisandraceae .
Distribution och ekologi
I naturen täcker artutbredningen Taiwan , Japan och den södra delen av den koreanska halvön [2] . I Ryssland introducerades den till Svarta havets kust i Kaukasus , där det finns enstaka, buskigt växande exemplar.
Botanisk beskrivning
Träd ca 5-6 m högt med en kompakt pyramidformad krona .
Bladen lansettlika, ca 4-9 cm långa, 1,2-3 cm breda, glänsande, ljusgröna ovan, matta under; när den gnids med anismak .
Blommorna är doftande; periant om 18 flikar, varav yttre ovala, inre smalt lansettliknande, ca 10-22 mm långa, 3-5 mm breda.
Frukten är modulär, stjärnformad och består av många enfröade träiga broschyrer . Fröna är hårda, glänsande, bruna, 6-7 mm långa.
Kemisk sammansättning
Innehåller anisatin , shikimin och sikimitoxin, som orsakar allvarlig inflammation i njurar , urinvägar och matsmältningsorgan. Andra föreningar som finns i giftig stjärnanis är safrol och eugenol , som inte finns i äkta stjärnanis . Shikimi (japanskt namn för stjärnanis,樒 , シキミ) gav sitt namn till shikiminsyra , ett ämne som också finns i växten.
Betydelse och tillämpning
I Japan har den odlats sedan urminnes tider som en helig växt.
Krossad hartsartad doftbark används i Japan och Kina för rökelse [3] och i folkmedicin .
I matlagning används inte växtens frukter – till skillnad från äkta stjärnanis ( Illicium verum ), men kan ibland användas i te för att tillföra smak [4] . I stora mängder kan de orsaka förgiftning [3] med kramper och njursvikt [4] .
Anteckningar
- ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
- ↑ Enligt GRIN -webbplatsen (se växtkort).
- ↑ 1 2 Botanik, 2006 .
- ↑ 1 2 John O'Connell The Book of Spice / Översatt av E. N. Kruchin: Encyclopedia of spices. Från anis till saffran (Sage) Arkiverad 24 maj 2022 på Wayback Machine / stjärnanis. Illicium verum // M .: Förlaget "E", 2017. - 352 sid. ISBN 9785040860739 (elektronisk), ISBN 978-5-699-90060-2 (tryck).
Litteratur
- Illicium anisatum // Botanisk ordbok / komp. N. I. Annenkov . - St Petersburg. : Typ. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 sid.
- Rostovtsev S.I. Stjärnanis // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : i 86 volymer (82 volymer och ytterligare 4). - St Petersburg. , 1894. - T. XII.
- Genus 6. Stjärnanis - Illicium L. // Träd och buskar i USSR : Vilda, odlade och lovande för introduktion: i 6 volymer - M .; L .: Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR , 1954. - T. 3: Angiospermer. Familjer Trochodendronaceae - Rosaceae / ed. S. Ya. Sokolov . - S. 102-103. — 872 sid. - 3000 exemplar.
- Illicium // Botanik. Encyclopedia "Alla världens växter": Per. från engelska. = Botanica / ed. D. Grigoriev et al. - M. : Könemann, 2006. - S. 469-470. — 1020 s. — ISBN 3-8331-1621-8 .
Länkar
 Taxonomi |
|---|