Dezha , surdeg - bröddeg , samt en träbalja (ibland en ihålig) för dess beredning. I den traditionella kulturen i de östra och västra slaverna - en symbol för välstånd och välstånd. De sydliga slaverna använde trägravar för att jäsa deg [ 1] .
Det finns också industriella skålar - en sorts kapacitiv utrustning involverad i tekniska processer för tillverkning (blandning, malning), transport och lagring av olika produkter, både livsmedel och kemiska, bygg-, petrokemiska, läkemedelsindustrier [2 ]
Ordet är vanligt slaviskt . Protoslavisk form děža från *děz-i̯ā , dvs. *dhoiĝh-i̯ā. Besläktade jfr. annan ind. dḗgdhi "smörjer, täcker över", dḗhati - samma, gotiska. deigan "knåda", daigs "deg", nov.-v.-n. Teig "deg", Arm. dēz "hög", lat. fīgulus "keramiker" [3] .
V. I. Dahls åsikt att "dezha" kom från kyrkans slaviska barn, devati, put, put, put [4] , stöds för närvarande inte av lingvister [5] .
Under ett av stadierna av vitryssarnas och ukrainarnas bröllopsceremonin - bosättningen - sattes de unga på en skål täckt med ett hölje (en symbol för rikedom) [6] .
I Kazan-provinsen sattes ett barn som led av "hundålderdom" (när barnet åldras mycket snabbt) under en skål och sa : "När degen stiger, så skulle kroppen stiga på barnet!". I Grodno-provinsen placerades ett barn som var benäget att förstöra i en skål ovanpå degen och efter att ha täckt den med ett lock, hölls den där i en halvtimme så att den svettades bra. I Smolensk-regionen sattes ett sjukt barn på en skål, stänkte runt säden och lät hönsen picka på honom [7] .