Pizzaleverans ( eng. Pizzaleverans ) är en tjänst där pizza levereras till kunden på den adress som denne anger under en viss tid. Beställningen görs vanligtvis via telefon eller internet . Kostnaden för leverans kan variera, eller är (oftast) redan inkluderad i priset på pizzan.
Ett av de första länderna där pizzaleverans blev utbredd var USA . Efter andra världskriget etablerades ett stort antal pizzerior där av före detta soldater . [1] De lärde sig om en sådan maträtt som pizza när de serverade i Italien . 1950-1960. i norra Europa , i länder som Tyskland, Belgien och Holland, har pizzerior fått stor spridning också tack vare italienska invandrare.
I Ryssland började pizzaleveranstjänster dyka upp först i mitten av 1990-talet - en av de första sådana tjänsterna organiserades av ett par amerikaner, anställda på västerländska nyhetsbyråer. I Moskva dök en public service upp 1999. De första företagen som erbjöd pizzaleveranstjänster i Moskva var Domino's Pizza , City Pizza . [2] [3]
Idag har pizzaleverans blivit en vanlig tjänst, vilket framgår av ökningen av antalet pizzerior, servicenivån och de erbjudanden de erbjuder.
Att beställa en pizza sker vanligtvis via telefonsamtal till en pizzeria eller via Internet . Onlinebeställning har vunnit popularitet i länder med hög grad av internetanvändning, såsom USA, Kanada, utvecklade länder i Europa och Asien, där de flesta pizzerior erbjuder en onlinemeny och ett omedelbart beställningsformulär. Du kan beställa pizza via Internet både på restaurangens hemsida och på speciella så kallade aggregator-sajter , där menyerna på ett stort antal restauranger samlas, även de som inte har en egen hemsida (därför kan du i vissa fall beställa genom en sådan aggregator är bekvämare än direkt på en restaurang).
Det finns olika aggregatorer (det vill säga beställningsorienterade tjänster). Huvuddragen för sådana tjänster är att användare kan lägga beställningar från olika restauranger samtidigt och i en applikation. Detta tillvägagångssätt sparar mycket tid eftersom du inte behöver registrera många applikationer eller webbtjänster och göra många små beställningar. Du kan göra en beställning, på ett ställe i en applikation.
Leverans via matplattformar är också möjlig[ term okänd ] ( leveranstjänst ?) . Deras fokus ligger på logistik : restauranger behöver inte anlita sina egna kurirer, eftersom de redan finns på plattformen. Restaurangen har många fördelar av samarbete med en sådan resurs; kunder har också ett antal fördelar (till exempel om deras favoritmiddag inte hade leverans, löser interaktion med en sådan plattform detta problem). De största organisationerna som använder denna modell är Uber Eats och Postmates .
Organisationen av pizzaleverans håller jämna steg med modern teknik och förbättras ständigt. Specialiserad programvara för pizzaleveranser hjälper dig att använda de mest effektiva sätten att organisera kommunikationen mellan säljaren och köparen, spåra leveransdatumens noggrannhet och hantera beställningar som tas emot via mobilapplikationer . Sedan 2008, inom pizzaleverans, har många företag använt GPS-spårningsteknik för att övervaka leveransen i realtid.
Företag tillhandahåller ofta leveranstidsgarantier för pizza . Till exempel utvecklade Domino's Pizza en reklamkampanj på 1980-talet och början av 1990-talet som lovade "leverera på 30 minuter eller pizza gratis". Denna praxis avbröts dock 1993 på grund av en rad stämningar som väckts till följd av olyckor orsakade av kurirernas rusning. Nu är som regel den ungefärliga tidsramen under vilken pizzan ska levereras förhandlad med kunden i förväg, utan några garantier gällande den faktiska leveranstiden. I stora städer varierar den genomsnittliga leveranstiden från 30 minuter till 2 timmar på grund av trängseln på transportvägar.
För närvarande utförs pizzaleverans i stora städer på miniskotrar eller små bilar på grund av ekonomin, eftersom priset på en pizza är i genomsnitt 600 rubel eller $ 20, vilket avsevärt begränsar möjligheten att spendera på transport. Dessutom, om leveransadressen är inom ett kvarter, kan leverans ske med fotbud. Nyligen har många alternativa fordon dykt upp ( elektriska och enkla cyklar, gyroskop , elektriska skotrar , etc.).
Vid leverans ligger pizzan i en speciell värmeisolerande påse som håller värmen (termisk påse ). Detta gör att du kan leverera pizza varm, utan smakförlust. Värmepåsar är vanligtvis gjorda av vinyl eller nylon, vilket gör att de passivt kan behålla värmen. Vissa påsar har ett speciellt värmeelement som ansluts till bilens cigarettändare. Detta gör att pizzan inte blir kall även om leveransföraren fastnar i trafiken.
I många länder är det vanligt att ge en leveransförare ett tips . Deras värde beräknas beroende på kostnaden för beställningen och den tid det tog kuriren att leverera pizzan. I vissa länder är dricks kurirernas enda inkomst. I länderna i fd Sovjetunionen används denna praxis ganska sällan.
Pizzaleverans kan utgöra en viss fara för kurirer som måste ta sig in i främlingars hus i okända områden. I USA har pizzabudsförare blivit överfallna, kidnappade, rånade och ibland våldtagna eller dödade på jobbet. U.S. Bureau of Labor Statistics anser att kuriryrket är det femte farligaste yrket efter militär personal, poliser, stuntmän och brandmän.
2004 avfyrade Pizza Hut en kurir som sköt och dödade en rånare när han var på jobbet, med hänvisning till företagets policy som förbjuder anställda att bära vapen [4] . Många pizzerior förbjuder också att bära vapen, även om det har funnits ett växande antal företag de senaste åren som tillåter kurirer att bära vapen med ett domstolsbeslut. Arbetsgivarrestriktioner för vapen är en kontroversiell fråga i USA, där nästan alla stater tillåter medborgare att bära dolda vapen i många fall.
| Pizza | |
|---|---|
| Huvudartiklar om pizza | |
| Typer av matlagning |
|
| Utvecklingen |
|
| Inflytande | |