Kezespätzle ( tyska: Käsespätzle - " spätzle med ost", "ostspatzle") är en maträtt från tyskt , österrikiskt och schweiziskt kök , ostnudlar.
Rätten är vanlig i Schwaben , Allgäu , Tyrolen och Vorarlberg . För att förbereda den läggs kokt spaetzle växelvis i lager med riven hård ost och garneras med stekt lök, och sätts sedan in i ugnen så att kezespätzlen inte svalnar och osten smälter. Kesespätzle serveras med bladsallat eller potatissallad . I de alpina dalarna och Liechtenstein serveras kesespetzle med apfelmus .
I Schwaben tillagas kesespätzle traditionellt med bergkäse eller emmentaler , i Montafon i Vorarlberg med lokal sur ost , i Bregenzskogen med syrlig reskese [1] . Vissa recept rekommenderar att man använder Limburger , Weislacker och Vorarlberg Bergkäse . I Salzburg kokas spaetzle med ost i en stekpanna och kallas "kasnocken" [2] .