Kalk

Kalk

söt limefrukt
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [1]Ordning:SapindofloraFamilj:ångraUnderfamilj:orangeStam:orangeSubtribe:CitrusSläkte:CitrusSe:Kalk
Internationellt vetenskapligt namn
Citrus aurantiifolia ( Christm. ) Swingle , 1913
Synonymer

Äkta lime ( lat.  Citrus aurantiifolia ), eller sur lime [2] , eller mexikansk lime [3] [4]  är en växtart av släktet Citrus (Citrus) av familjen Rutaceae , med ursprung från Indien , genetiskt lik citron .

Namnet kommer från persiskan لیمو (limu).

Den kom in i Medelhavet under andra halvan av 1:a årtusendet e.Kr. e.

Besläktade arter

Lime bredblad

Bredbladig lime ( Citrus latifolia ( Tanaka ex Yu.Tanaka ) Tanaka ), eller persisk lime . Dess frukter liknar en citron, de är stora (6-8 cm i diameter), med ett tunt (1,5 mm) slätt skal. Doften är svagare än en äkta lime. Vanligtvis utan kärnor, fruktens sammansättning liknar äkta lime. Förmodligen en hybridart ( cultigen ) av sur lime med citron.

Lime söt

Det finns också en annan närbesläktad art från samma släkte - söt lime ( lat.  Citrus limetta ), eller limetta , eller söt citron [5] [6] [7] . Varianter av denna lime är kända under namnen "lime" [8] , "indisk lime" ( Citrus limetta auraria ), "citron lime" [9] .

Kaffir lime

Papeda svartryggad ( lat.  Cītrus hȳstrix ) , eller lima , eller kaffirlime .

Finger lime

Fingerlime ( lat.  Citrus australasica ).

Botaniska egenskaper

Ett litet träd eller buske 1,5 till 5,0 m hög. Kronan är tät, grenarna är täckta med korta taggar. Blomställningar axillära, med 1-7 blommor, remontant blomning; frukterna är små - 3,5-6 cm i diameter, äggformade, fruktköttet är grönaktigt, saftigt, mycket surt. Skalet är grönt, gulgrönt eller gult, mycket tunt när det är helt moget.

Blomning och fruktmognad sker under hela året. Den huvudsakliga blomningen observeras dock med början av regnperioden (maj-juni). Huvudgrödan skördas i augusti, september och oktober. Frukterna lagras i 1,5-2 månader vid en temperatur på 8-10°C och en relativ luftfuktighet på 85-90%. I tropikerna odlas vanligtvis den mexikanska sorten.

Distribution

Kalken är infödd på den malaysiska halvön . För första gången uppstod den industriella kalkkulturen på 70-talet av XIX-talet på ön Montserrat (från de mindre Antillerna). Miljontals lindeträd odlas i Indien , Sri Lanka , Indonesien , Myanmar , Brasilien , Venezuela och västafrikanska länder .

Lime kommer in på den internationella marknaden främst från Mexiko , Egypten , Indien , Kuba och Antillerna . Kalk odlas vanligtvis i tropiska områden upp till 1000 m över havet. Många experter anser att kalk är opretentiöst för markförhållandena, den kan växa på fattiga sandiga och steniga jordar. Kalk är dock känsligare än de flesta citrusgrödor för ogynnsamma mark- och klimatförhållanden. De bästa jordarna är lätta lerjordar med djup bearbetningshorisont och bra dränering. Lime upptar en av de sista platserna när det gäller motståndskraft mot låga temperaturer, den är skadad vid minus 1–2 ° C, den är väl anpassad till förhållandena i ett fuktigt tropiskt klimat där citron inte bär frukt bra, därför är lime den viktigaste "sura citrusen" i tropikerna.

Sorter och hybrider

Det finns många sorter av lime:

Kända hybrider som limona (lime ×  citron ), limequat (lime ×  kumquat ) etc.

Applikation

Det används främst färskt, såväl som för juice- och konserveringssegment. Juicen innehåller 6-8% citronsyra, de bästa sorterna har få frön (0-4). Doften av limefrukter skiljer sig från doften av citroner.

Limejuice används för att göra citronsyra . Oljan används som smakämne vid framställning av läsk.

Som kosmetika

Lämplig för fet hud. I blandningar - för fet hud: kontrollerar frisättningen av talg , eliminerar pormaskar, stramar upp porerna, bleker huden (särskilt nacke och rygg). Stärker tunt hår och naglar, främjar deras tillväxt. Ökar blodcirkulationen, återställer skadad hud och kapillärer ( rosacea ), stimulerar tillväxten av nya celler, slätar ut rynkor, förbättrar tonen i trött hud, förbättrar hy (efter graviditet, hos rökare, efter nervös stress eller allvarlig sjukdom). Kan användas vid behandling av slutna komedoner (milium eller whiteheads).

Medicinsk användning

De antireumatiska, antiseptiska, antivirala, bakteriedödande, läkande, regenererande, toniska effekterna av kalk används i stor utsträckning inom medicin. Lugnar starka och frekventa hjärtslag. Har en gynnsam effekt på magen. Lindrar tarminflammation orsakad av stress. Används ofta istället för citron, eftersom lime har liknande egenskaper. Används vid behandling av feber, infektionssjukdomar, ont i halsen , förkylningar etc.

Frukt på gren och limeskivor

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Se avsnittet "APG-system" i artikeln "Dicots" för villkoren för att ange klassen av tvåhjärtbladiga som ett högre taxon för gruppen av växter som beskrivs i denna artikel .
  2. ↑ Vulf E. V. , Maleeva O. F. Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle - Lime real, sur Arkivexemplar daterad 5 december 2021 på Wayback Machine / World resources of helpful plants // L .: Nauka, 1969. - 568 s. .
  3. ↑ Erfarenhet av främmande subtroper Arkivkopia daterad 5 december 2021 på Wayback Machine / nummer 1, 1936 // USSR. Generaldirektoratet för subtropiska grödor. S. 64.
  4. ↑ Sovjetiska subtroper Arkivexemplar av 5 december 2021 på Wayback Machine // Abkhaz Scientific Society. Jordbrukssektionen, Sovjetunionen. Generaldirektoratet för subtropiska grödor. 1931, s. 106.
  5. ↑ Vulf E. V. , Maleeva O. F. Citrus limetta Risso - Sweet Lemon, Limetta, Sweet Lime Arkivexemplar daterad 5 december 2021 på Wayback Machine / World resources of helpful plants // L .: Nauka, 1969. - 568 sid.
  6. ↑ Takhtadzhyan A. L. Växtliv. I 6 volymer / Volym 5, del 2: Blommande växter Arkivexemplar daterad 5 december 2021 på Wayback Machine // M.: Enlightenment, 1981. - 575 sid. (S. 244).
  7. ↑ Schmid I. A. E. New Pocket Russian-French and French-Russian Dictionary Arkivexemplar daterad 5 december 2021 på Wayback Machine // Leipzig: Karl Tauchpitz, 1842. - 737 sid. (S. 606).
  8. ↑ Artikel i tidskriften "Sovjetisk botanik" nr 1 daterad 1936. Arkivexemplar daterad 5 december 2021 på Wayback Machine / Academy of Sciences of the USSR , Botanical Institute uppkallad efter V. L. Komarov vid USSR: s vetenskapsakademi // S:t Petersburg: Förlaget för USSR:s vetenskapsakademi, 1936. - C 25.
  9. ↑ Ertel V. Komplett zoologisk och botanisk ordbok på franska, ryska och latin. Tillägg till den fransk-ryska ordboken sammanställd av V. Ertel Arkivexemplar daterad 5 december 2021 på Wayback Machine // St. Petersburg: N. Grech Printing House, 1843. - 406 sid. (S. 505).

Litteratur

Länkar