| Mai Tai | |
|---|---|
| Cocktail "Mai Tai" | |
| Sorts | Cocktail |
| Ursprung | Kalifornien , USA |
| Hemsida | iba-world.com/mai-tai/ |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
"Mai Tai" [1] ( eng. Mai Tai ) är en alkoholhaltig cocktail baserad på rom . Den klassificeras som en longdrink och ingår i antalet officiella cocktails av International Bartenders Association (IBA), kategori "Modern classics" ( Eng. Contemporary classics ) [2] .
Skaparen av cocktailen anses vara Victor Bergeron, som kallade sig Trader Vic , chefen för den amerikanska restaurangkedjan " polynesisk stil " i den kaliforniska staden Oakland . Enligt legenden dök namnet på cocktailen upp på grund av gästerna från Tahiti , som först provade den - " Mai tai roa ae " - betydde "inte av denna världen" på deras språk. Förutom Bergeron, som gjorde anspråk på sin cocktail på 40-talet, ifrågasätts äran att uppfinna cocktailen av Don Beach, som påstår sig ha skapat sin cocktail på 30-talet i Hollywood [3] [4] [5] Kanske var Beach först med att använda namnet "Mai Tai", men det var Bergerons version som blev populär [6] .
Mai Tai ingick i IBA- samlingen 1987 [7] .
Den ursprungliga Mai Tai finns på Merchant Hotel i Irland och är en av de dyraste cocktails i världen. Den kommer att kosta $1 300 i baren eftersom den är gjord av Victor Bergerons originalrecept från 1944 [8] .
Cocktailsammansättning enligt IBA [1] [9] :
Ingredienserna skakas i en shaker . Cocktailen serveras i ett högt glas ( highball ) med sugrör och garneras med en kvist mynta , en skiva ananas och limeskal.
Cocktailen serveras som en longdrink , kyld med is och ibland utspädd med juice, ofta ananas eller apelsin [10] .
Det finns många alternativ för att förbereda en cocktail i samband med tillsatsen av ytterligare ingredienser ( tequila , persikobrännvin , små mängder bitter och grenadinsirap ) [ 4] eller att ersätta en eller flera komponenter med nära. Till exempel kan fruktträdgård ersättas med socker eller annan sirap .