| whisky sur | |
|---|---|
| Sorts | cocktail |
| Ursprung | Wisconsin , USA |
| År | 1870 |
| Hemsida | iba-world.com/iba-cockta... |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Whiskey sour är en whiskybaserad sur cocktail . _ Namnet kommer från whiskyspriten som är huvudingrediensen i cocktailen , medan termen sour syftar på den sura citrusjuicen och sötningsmedel. En whiskey sour cocktail är en blandad dryck som innehåller whisky (ofta bourbon ), citronsaft och socker , dessutom kan en liten mängd äggvita tillsättas om så önskas . En variant av äggvitecocktailen kallas ibland Boston Sour och är gjord för dig som inte har religiösa problem eller inte är allergisk mot kycklingprotein. Ingredienserna blandas noggrant och serveras i ett glas eller hälls över is. Den traditionella garneringen är en halv apelsin- eller citronklyfta och ett maraschino-körsbär . Ingår i antalet officiella cocktails från International Bartenders Association (IBA), kategori "Unforgettable" ( engelska Unforgettables ) [1] .
Det äldsta historiska omnämnandet av Whiskey Sour-cocktailen är en publikation i Wisconsin -tidningen Waukesha Plain Dealer (USA) 1870 [2] [3] .
"Whisky sour" tillhör kategorin aperitifcocktails . Tillagningsmetod: Skaka och sila. Serveras i ett gammaldags glas , körsbär och en apelsinskiva serveras traditionellt som tillbehör:
Komponenterna läggs till en shaker med is, blandas noggrant genom att skaka och hälls upp i ett gammaldags glas med is, som är dekorerad med en apelsinskiva och en cocktailkörsbär .
