| gyllene dröm | |
|---|---|
| Cocktail Golden Dream | |
| Sorts | Cocktail |
| Ursprung | Miami , USA |
| År | 1960-talet |
| Hemsida | iba-world.com/contempora... |
Golden dream ( eng. Golden dream ) är en cocktail baserad på den italienska Gallianolikören ( styrka upp till 30 vol%), som blandar sig bra med andra drycker och stark (40 vol%) fransk Cointreau- likör [1] (som får en opal nyans när du lägger till is eller vatten, vilket indikerar ett högt innehåll av eteriska oljor och bekräftar också komponenternas unika och produktens kvalitet). Avser alkoholhaltiga drycker som tillagas i en shaker eller skakas med is och sedan silas och serveras utan is i ett vin- eller cocktailglas. Klassad som efterrätt ( digestif ), serveras vanligtvis efter middagen. Ingår i antalet officiella cocktails från International Bartenders Association (IBA), kategori "Modern classics" ( Eng. Contemporary classics ) [2] .
Förening:
Ingredienserna skakas i en shaker och silas över i ett cocktailglas [1] [3] .
Cocktailen består av Gallianolikör , Cointreaulikör (eller triple sec substitut), apelsinjuice och färsk grädde. Standarden för International Association of Bartenders är proportionen: 2:2:2:1. Alla komponenter blandas i en shaker med is, varefter cocktailen filtreras från is och citrusmassa. För filtrering kan dubbelstamningsmetoden användas, enligt vilken drycken filtreras av en sil och en sil samtidigt, så att överskottsmassa inte kommer in i glaset när man häller en cocktail.
Golden Dream -cocktailen utvecklades på 1960-talet av bartendern Raimundo Alvarez på Old King Bar i Miami , Florida . Skapad för att hedra skådespelerskan Joan Crawford , blev cocktailen populär i slutet av sextiotalet på USA :s östkust [3] .