Cassia olja
Cassiaolja , eller kinesisk kanel , är en eterisk olja som finns i bladen, unga grenar och barken på kassia ( Cinnamomum aromaticum Hees ), som växer i Kina , Indonesien , Sri Lanka , Japan , Sydamerika och andra länder.
På grund av det höga innehållet av kanelaldehyd kallas denna olja kinesisk kanelolja.
Egenskaper
Cassiaolja är en rörlig gul eller rödbrun vätska med lukt av kanelaldehyd och en skarp smak .
Löslig i etanol (1:2 - i 70 % m), olöslig i vatten. I luften oxiderar den, mörknar och blir trögflytande.
| LD50 , g /kg | |||
|---|---|---|---|
| 1,045 ÷ 1,063 | 1,602 ÷ 1,614 | -1 ÷ +1 | 2,8 råttor (oral) 0,32 ml/kg kaniner (hud) |
![{\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/371668ea7fc46ba5476dc6576a21bddf18e195e4)
![{\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/dcd440610073323f004128e09890eaead38b6408)
Kemisk sammansättning
Oljans sammansättning inkluderar trans -kanel , trans -2 -metoxikanelaldehyder , bensaldehyd , 2-metoxibensaldehyd , transkanelalkohol och dess acetat, fenol , β-kresol , guaiakol , 2-vinylfenol , 2 -allylfenol , 2 -allylfenol. , kumarin , hexansyra , heptansyra , oktansyra , nonansyra , dekansyra och andra komponenter.
Får
Erhållen från färska och torra löv genom ångdestillation, oljeutbyte 0,8 - 1%.
De största tillverkarna är Kina , Indonesien , Sydkorea , Indien , Ghana och ett antal andra länder.
Applikation
Det används i konfektyr- och konservindustrin som en komponent i doftämnen för tvål och kosmetika .
Se även
Anteckningar
Litteratur
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Dofter och andra produkter för parfymeri. - M . : Chemistry, 1994. - 256 sid. - 2000 exemplar. — ISBN 5-7245-0967-9 .