En grapefruktkniv är en speciell typ av kniv utformad speciellt för att skära frukt . Det lilla, böjda , tandade bladet hjälper till att jämnt svepa runt den rundade frukten och gör det lättare att dra bort skalet och skivorna. Termen "grapefruktkniv" kan också hänvisa till en kniv med två korta, tandade blad placerade cirka 2 mm från varandra. En sådan kniv används för att separera membranen som täcker lobulerna [1] .
Det finns knivar som kombinerar båda typerna: de har ett dubbelsidigt böjt tandat blad på ena sidan och ett dubbelt på den andra [1] .
Användningen av speciella knivar gör det lättare att separera grapefruktskivorna och ta bort skalet och förhindrar skador på fruktköttet, speciellt om en grapefruktsked också finns tillgänglig [1] .
| Knivar och dolkar | |
|---|---|
| Typer av knivar |
|
| Kniv modeller | |
| Typer av dolkar | |
| Dolk modeller |
|