Panopoulos, Sam

Sam Panopoulos
grekisk Σαμ Πανόπουλος
engelska.  Sam Panopoulos
Namn vid födseln grekisk Σωτήριος Πανόπουλος
Födelsedatum 20 augusti 1934( 20-08-1934 )
Födelseort Vourvoura , Arcadia , Peloponnesos , Grekland
Dödsdatum 8 juni 2017 (82 år)( 2017-06-08 )
En plats för döden London , Ontario , Kanada
Land
Ockupation krögare , kock

Sotirios " Sam " Panopoulos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ och en grekisk född kock som uppfann Hawaiian pizza [1] [2] [3] .  

Biografi

Sotirios Panopoulos föddes den 20 augusti 1934 i byn Vourvoura ( Arkadien , Peloponnesos , Grekland ). Immigrerade till Kanada 1954 [4] . När han först anlände till Halifax , flyttade han vidare till Montreal och sedan till Elliot Lake , där han arbetade i gruvorna . Senare flyttade han till Chatham och slutligen till London [1] .

I förbifarten i Neapel ( Italien ) provade Panopoulos pizza , vilket inte var känt i Kanada vid den tiden, vilket förbryllade honom.

Tillsammans med bröderna Ilias och Nikitas ägde han flera restauranger i Ontario, inklusive restaurangen Satellite i Chatham. Förutom traditionella amerikanska rätter som hamburgare och pommes frites , lagades kinesisk mat på satelliten [1] .

I början av 1960-talet, när pizza blev utbredd i USA, smakade Panopoulos rätten för första gången i Nordamerika i Windsor , och fick också veta hur lokala kockar gör pajer . Från det ögonblicket i sin restaurang "Satellite" började han också laga pizza [1] .

1962 fick Panopoulos idén att lägga till konserverad ananas till sin pizza som ett experiment (på den tiden bestod utbudet av mat att välja mellan främst av svamp , bacon och pepperoni ). Drivkraften till detta var delvis upplevelsen av att tillaga kinesiska rätter, som vanligtvis kombinerar söta och sura smaker. Han lade till ananas, skinka , bacon och andra pålägg till pizza , som till en början inte hade så mycket intresse bland besökarna på anläggningen. Men snart blev pizzan, som kombinerade ananas med den traditionella kombinationen av tomatsås och ost , ibland med skinka eller bacon, populär hos den lokala allmänheten och blev så småningom huvudrätten på pizzerior runt om i världen. Sedan dess har en mängd olika ingredienser lagts till pizza [5] .

Pizzan som uppfanns av Panopoulos har kallats "Hawaiian pizza" sedan ett märke av konserverad ananas från Hawaiiöarna användes för dess tillagning [2] .

Han dog plötsligt den 8 juni 2017 i London vid en ålder av 83 [1] [6] [7] . Begravningen ägde rum i den grekisk-ortodoxa Holy Trinity Cathedral [8] .

Personligt liv

I 50 år var han gift med Christina Panopoulos, med vilken han fick dottern Margie och sonen Bill [8] .

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 3 4 5 Habib, Marlene. Sam Panopoulos, kanadensisk uppfinnare av hawaiisk pizza, dör vid 83 år . CBC.ca (10 juni 2017). Hämtad 11 juni 2017. Arkiverad från originalet 13 juni 2017.
  2. ↑ 1 2 Grek-kanadensaren Sam Panopoulos, uppfinnare av Hawaiian Pizza Dies . National Herald (11 juni 2017). Hämtad 11 juni 2017. Arkiverad från originalet 8 september 2018.
  3. ↑ Rieger, Sarah. Sam Panopoulos, kanadensisk uppfinnare av hawaiiansk pizza, död vid 83 år . HuffPost (9 juni 2017). Hämtad 11 juni 2017. Arkiverad från originalet 13 juni 2017.
  4. ↑ Johnston, Chris. Sam Panopoulos, uppfinnare av hawaiisk pizza, dör 83 år gammal . The Guardian (10 juni 2017). Hämtad 11 juni 2017. Arkiverad från originalet 10 juni 2017.
  5. ↑ Palmer, Ewan. Sam Panopoulos, man som uppfann hawaiiansk pizza och startade 1 000 internetargument, dör vid 83 år . IBTimes Storbritannien (11 juni 2017). Hämtad 11 juni 2017. Arkiverad från originalet 10 juni 2017.
  6. ↑ Hawaiiansk pizzauppfinnare Sam Panopoulos dör 83 år gammal . BBC (9 juni 2017). Hämtad 11 juni 2017. Arkiverad från originalet 10 juni 2017.
  7. ↑ Schmidt, Ann. Hawaiiansk pizzaskapare dör 83 år gammal och lämnar efter sig ett arv av kontroverser om ananas på pizzor . Daily Mail (10 juni 2017). Hämtad 11 juni 2017. Arkiverad från originalet 10 december 2017.
  8. ↑ 1 2 Sotirios (Sam) Panopoulos . Logan Funeral Home, Evans Funeral Home. Hämtad 11 juni 2017. Arkiverad från originalet 13 juni 2017.

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  Släktforskning och nekropol