Snofrisk

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 19 november 2018; verifiering kräver 1 redigering .

Snofrisk ( norska Snøfrisk , "färsk som snö ", lyder snёfrisk ) är en typ av norsk färskost . Den är gjord av 80 % getmjölk och 20 % komjölk .

Osten introducerades först vid de olympiska spelen 1994 i Lillehammer .

Det norska företaget TINE tillverkar Snofrisk i två versioner: halvhård getost och färsk färskost med tillsats av kogrädde. Tillverkad i pyramidformade plastförpackningar, både klassiska och ostar med olika tillsatser - svamp, dill och annat.

Halvhård getost Snøfrisk hårdost , tillverkad under samma varumärke, har små runda ögon, vita, gjorda av helpastöriserad getmjölk. Konsistensen är flexibel, smaken är ljus, något syrlig, rik [1] .

Ost passar till smörgåsar, till salta mellanmål, till buffé. Snofrisk kan fungera som ett alternativ till grädde, gräddfil eller smörkräm i såser och grytor. Den kan även användas i krämiga desserter och kakor med frukt och bär. [2]

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Snøfrisk (nedlänk) . jarlsberg.com . Datum för åtkomst: 2 mars 2010. Arkiverad från originalet 26 januari 2010. 
  2. ↑ Tine | Produkter | Arkiverad från originalet den 22 februari 2015. Snøfrisk