Soleros | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Soleros europeisk . Typen av släktet. Allmän bild av växter. | ||||||||||||||
vetenskaplig klassificering | ||||||||||||||
Domän:eukaryoterRike:VäxterUnderrike:gröna växterAvdelning:BlommandeKlass:Dicot [2]Ordning:nejlikorFamilj:amarantUnderfamilj:Dis [1]Stam:SalicornieaeSläkte:Soleros | ||||||||||||||
Internationellt vetenskapligt namn | ||||||||||||||
Salicornia L. | ||||||||||||||
typvy | ||||||||||||||
Salicornia europaea L. - Europeisk saltört | ||||||||||||||
|
Soleros ( lat. Salicornia ) är ett släkte av ettåriga örtartade växter av familjen Amaranth ( Amaranthaceae ). Suckulenter växer på mycket salthaltiga jordar vid havets kuster, vid saltsjöarnas stränder, i raviner och raviner . Distribuerad i Eurasien, Afrika och Nordamerika. Alla typer av soleros är mycket lika varandra och i fält är ibland omöjliga att särskilja även för en specialists öga. I vissa fall kännetecknas växter av färg och total storlek. I Europa och Nordamerika äts de. Under antiken och medeltiden utvanns läsk från askan från växter , som användes för att göraglas , tvål , textilier och papper .
Växter av släktet är representerade främst på norra halvklotet - i Europa , Västra och Centralasien , Nordafrika och Nordamerika . Utbredningsområdet söder om ekvatorn är begränsat till havskusten i Syd- och Sydöstafrika. Släktet är frånvarande från Sydamerika och Australien och finns nästan aldrig på tropiska breddgrader. Ett antal källor indikerar släktets kosmopolitiska natur [3] [4] [5] , men många av de beskrivna arterna, vid detaljerad undersökning, finner inte bekräftelse eller tillhör andra grupper av växter (se avsnittet Klassificering ) [6] .
Tre eller fyra arter är vanliga i den europeiska delen av Ryssland: S. perennans , S. europaea , S. pojarkovae och S. heterantha SS Beer & Demina. Den sista av de listade taxorna beskrevs 2005 och har ännu inte fått allmänt erkännande [7] [6] .
Soleros växer på fuktiga jordar med hög salthalt - oftare i havets tidvattenzon ( torrmarker , marscher , mangroveskogar ), ibland längs stränderna av inre reservoarer med saltvatten [8] .
Morfologiskt är alla växter av släktet mycket lika varandra, i vissa fall är identifiering endast möjlig på genetisk nivå. Huvudskillnaderna manifesteras i den övergripande färgen, förhållandet mellan formen och längden på de centrala och laterala blommorna i blomställningen, storleken på hela blomställningen och stammens struktur [9] . I de flesta fall är det ettåriga växter med hopfogade, saftiga stjälkar och outvecklade, motsatta blad , upp till 60 cm höga Stjälken är slät, upprätt eller krypande, enkel eller med många grenar. Stammen på ett ungt skott verkar bestå av separata segment, men med tiden blir det mer jämnt och träigt. Vid första anblicken saknar soleros löv, men det är inte så. Växtens blad ser ut som köttiga fjäll, bokstavligen fastnar på stammen i motsatt ordning med sin bas (en tydlig kant där stammen slutar och bladet börjar syns inte). Bladskaftet saknas; lövblad helt, smalt, tunt hinnigt [10] .
Blomställningen är spikformad , bestående av fruktbärande stjälksegment med tydligt markerade gränser. På båda sidor av varje segment finns fördjupningar (barmar) i vilka blommor utvecklas direkt från stjälkens vävnad , som tillsammans bildar ett paraply. Det finns vanligtvis tre blommor - en central och två laterala (men kan vara mindre [11] ), åtskilda av internodal vävnad. Som regel stiger den centrala blomman över sidoblommorna. Blommorna är radiellt symmetriska, mestadels bisexuella och med en hel, oskiljaktig, öppnande endast i toppen med en smal slits perianth med 1-2 ståndare och en vertikal pistill med två kolumner . Fröna är avlånga, med ett gulbrunt skal, täckta med krokiga hårstrån böjda i spetsen. Embryot är hästskoformat. Det finns inget perspermium [10] [12] .
Europeisk salteros odlas och äts, i konsistens och smak liknar den unga skott av sparris eller spenat . Det tillsätts ibland rått till sallader, men oftare förvärms det (som kokt eller mikrovågsugn ) och kryddas sedan med smör eller olivolja . Växten innehåller tillräckligt med salt - av denna anledning är den vanligtvis inte saltad. Den färdiga rätten serveras traditionellt med fisk eller skaldjur som tillbehör. På 1900-talet började Bigelovs soleros odlas på liknande sätt , som livsmedelsprodukt fick den störst popularitet i Mexiko och Kina [13] .
Det är välkänt att saltört, saltört , ladugårdsgräs och vissa andra halofyter ackumulerar en betydande mängd alkalier i sina vävnader , främst natriumbikarbonat (soda). Detta ämne, som under antiken och medeltiden huvudsakligen utvanns ur aska från växter, används i stor utsträckning för tillverkning av glas , tvål , tyger och papper . Vilken av de listade växterna som rådde för att utvinna läsk i det antika Egypten , Romarriket och Sassanid-staten , känd för sin glastillverkning , har forskare ännu inte kunnat ta reda på, men man tror att åtminstone på 1300-talet, soleros odlades aktivt för detta ändamål i Languedoc- regionen i södra Frankrike - i synnerhet i städerna Montpellier och Nimes [14] . Det engelska namnet på solerosa - glasswort (bokstavligen "glasswort") - indikerar att växten en gång i tiden var en viktig länk i tillverkningen av glas [15] .
Leblanc-processen på 1700-talet ersatte till stor del processen att göra läsk från aska från växter. Men enligt ordboken Brockhaus och Efron , sammanställd 1890-1907, kunde den här metoden fortfarande användas i Spanien, södra Frankrike, Kanarieöarna, Egypten och Syrien [16] .
Soleros Bigelova kan odlas i ökenområden som bevattnas med salt havsvatten, dess frön är höga i omättade fetter (30%, främst linolsyra ) och protein (35%). Från växtens frön pressas olja ut, som i fettsyrasammansättning liknar safflorolja och har en behaglig nötsmak. Växten kan även användas för produktion av djurfoder och som biobränsle i salthaltiga kustområden där traditionella grödor inte slår rot [17] . Experiment på odling av Bigelov saltört utfördes i Saudiarabien , Kuwait , Förenade Arabemiraten , Egypten , Eritrea och Mexiko [17] [18] [19] [20] .
Den närmast besläktade gruppen av soleros anses vara fleråriga buskväxter från släktet Sarcocornia , divergensen mellan deras gemensamma förfader började i mitten av miocen för 9,4-14,2 miljoner år sedan. Moderna saltörtarter bildades relativt nyligen - i början av Pleistocen för 1,4-1,8 miljoner år sedan. Förutom skillnaden i livscykeln mellan dessa två grupper (alla typer av soleros är ettåriga), anses blomställningens morfologi vara det avgörande kännetecknet för släktet: i Sarcocornia är alla 3 blommor uppradade, medan i soleros en blomma reser sig över de andra två [8] . I många verk hänvisas vissa perenner, såsom S. virginica , traditionellt till soleros, men efter 1978, när släktet Sarcocornia beskrevs , betraktar ett ökande antal taxonomer dem i denna grupp av växter [21] .
Släktet beskrevs av den biologiska taxonomins grundare, den svenske läkaren och naturforskaren Carl Linnaeus , 1753 i tvådelarna Species plantarum [22] . Under lång tid ansågs taxonen vara en del av Marev- familjen (särskilt i Cronquist-systemet ), och många specialister följer fortfarande traditionellt denna nomenklatur. Samtidigt, med lanseringen av mer moderna klassificeringar APG (1998), APG II (2003) och APG III (2009), flyttade alla lägre taxa av familjen Chenopodiaceae till familjen Amaranthaceae ( Amaranthaceae ), inklusive soleros [23] [24] [25] . Det vetenskapliga namnet Salicornia är en kombination av två latinska ord: sal ( salt ) och cornu ( horn ) . Således påpekade författaren de karakteristiska livsmiljöerna för växten och formen på dess stam [26] .
Den interspecifika taxonomin för soleros anses vara extremt förvirrande, och därför kallar experter det till och med en "taxonomisk mardröm". Följande skäl till denna situation ges [8] :
Enligt The Plant List- projektet (version 1.1, 2013) finns det 26 arter av saltört i världen. Omkring 150 fler lägre taxa som anges i denna lista är antingen synonymer eller kräver ytterligare bekräftelse [6] . Nedan finns en komplett lista över bekräftade arter i alfabetisk ordning. Distributionsdata hämtade från "A taxonomic nightmare comes true: phylogeny and biogeography of glassworts ( Salicornia L., Chenopodiaceae )" i tidskriften Taxon [8] .
namn | Spridning |
---|---|
Salicornia arabica L. |
Gulf Coast , Arabiska halvön |
Salicornia bigelovii Torr. — Soleros Bigelova |
Mexikanska golfen , USA:s östra (atlantiska) kust norrut till Maine , södra Kalifornien |
Salicornia depressa standl. |
Västkusten (Stillahavsområdet) i Nordamerika från Alaska till Kalifornien , Nordamerikas östkust från Kanada till South Carolina |
Salicornia deserticola A.Chev. | |
Salicornia dolichhostachya Mossa |
Norra Europa (exklusive Östersjökusten) |
Salicornia emerici Duval-Jouve |
Västra och södra Europa |
Salicornia europaea L. - Europeisk saltört |
Nordvästra Europa |
Salicornia freitagii Yaprak & Yurdak |
nordöstra Turkiet |
Salicornia maritima S.L. Wolff & Jefferies |
sydöstra Kanada, nordöstra USA (inklusive södra Alaska) |
Salicornia meyeriana mossa |
Sydafrikas kust |
Salicornia nitens P.W. Ball & Tutin |
Västeuropa |
Salicornia obscura P. W. Ball & Tutin |
Västeuropa |
Salicornia pacifica standl. |
Kalifornien [27] |
Salicornia patula Duval-Jouve | |
Salicornia perennans Willd. - Solonchak salteros |
Sydöstra och Östeuropa, möjligen Sibirien |
Salicornia perrieri A. Chev. |
Östafrikas kust mellan Moçambique och Sydafrika, möjligen Tanzania och Zanzibar |
Salicornia pojarkovae N.Semenova - Poyarkova Soleros |
Nordnorge |
Salicornia praecox A. Chev. |
västra Senegal |
Salicornia procumbens Sm. |
Nord- och Östersjöns kuster _ |
Salicornia pusilla J.Woods |
Norra och nordvästra Frankrike , södra Storbritannien , södra Irland |
Salicornia ramosissima J.Woods |
Västeuropa, västra Medelhavet |
Salicornia rubra A. Nelson |
USA och Kanadas inland, subarktiska Kanada |
Salicornia senegalensis A. Chev. |
västra Senegal |
Salicornia subterminalis församling |
Kalifornien [28] |
Salicornia uniflora Toelken |
sydvästra Namibia , nordvästra Sydafrika |
Salicornia virginica L. Enligt andra källor är det en synonym till Salicornia depressa [8] eller Salicornia ambigua [21] |
Västkusten (Stillahavsområdet) i Nordamerika från Alaska till Kalifornien , Nordamerikas östkust från Kanada till South Carolina |
![]() | |
---|---|
Taxonomi |