Dofter
Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från
versionen som granskades den 11 oktober 2016; kontroller kräver
10 redigeringar .
Doftämnen är organiska föreningar som har en karakteristisk behaglig lukt (se arom ).
Grundläggande information
Dofter används vid tillverkning av olika parfymer och kosmetika , tvålar , mat och andra produkter för att ge dem en viss doft .
Naturliga aromatiska ämnen
Dofter är mycket spridda i naturen. De finns i eteriska oljor , doftande hartser och andra komplexa blandningar av organiska ämnen isolerade från naturliga produkter av både vegetabiliskt och animaliskt ursprung ( civet , castoreum , mysk ).
Syntetiska dofter
För närvarande erhålls många dofter genom kemisk syntes - de kallas också " syntetiska dofter ", (SDF). Bland de första syntetiska aromatiska ämnena syntetiserades många estrar , vanillin , indol , geraniol etc. Estrar av ättiksyra , valeriansyra , salicylsyra , antranilsyra , kanelsyra och andra syror har funnit praktisk användning. Vissa av ADD-medlen förbjöds efter en period av aktiv användning (20-50 år) eller så var deras användning kraftigt begränsad på grund av de negativa effekterna på människors hälsa . Bland de mest kända ämnena av detta slag är de så kallade. mysk keton och mysk ambrette .
Lista över grundläggande enkla dofter
En
- Adoxal (2,6,10-trimetyl-9-undecen-1-al) - en skarp ozon , "marin" lukt, i låga koncentrationer liknar en liljekonvalj.
- Aquanal
- Anisylacetat ( C 10 H 12 O 3 ) - balsamico, fruktig-blommig doft med inslag av hallon
- Anisaldehyd ( C 8 H 8 O 2 ) - lukten liknar lukten av hagtornsblommor
- Acetoin ( C4H8O2 ) _ _ _ _ _
- Acetättiksyraester ( C 6 H 10 O 3 ) -
B
Smaker
Se även
Litteratur
- Dofter // Great Russian Encyclopedia. Volym 9. - M. , 2007. - S. 447-448.
- Dofter // Encyclopedic Dictionary of a Young Chemist. / Komp. V. A. Kritsman, V. V. Stanzo. — 2:a uppl., rättad. - M .: Pedagogy, 1990. - sid. 79-80 . — 320 s. — ISBN 5-7155-0292-6
- Dofter / / Stora sovjetiska encyklopedin (i 30 volymer) / Kap. ed. A. M. Prokhorov . - 3:e uppl. - M . : "Sovjetisk uppslagsverk", 1972. - T. VIII. — S. 555–556. — 592 sid.