Endova

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 16 juni 2021; kontroller kräver 9 redigeringar .

Endova (även yandova [1] ) är en typ av brödraskap [1] , låg och bred koppar ( konserverad ) eller träredskap med en nyans i form av ett spår [2] , som används för att servera alkoholhaltiga drycker ( öl , hembrygd , honung , vin ) vid ett festligt bord ( under en fest ) och häll upp dem i koppar eller glas .

Fartyg kallade "yandova" hade olika kapacitet, de kunde nå flera hinkar, men mycket små dalar gjordes också [3] . Till exempel, i Kirillovskaya-kontoboken, föreskrevs det: "kvass av honung yandov stora 10 skålar", "yandov svart melass två skålar".

I den ryska flottan fram till början av 1900-talet, i dalen, fick sjömän på fartyg traditionellt en "portion vin", det vill säga vodka [4] . Sjömännen närmade sig dalen i tur och ordning, tog av sig hattarna, tog ett glas , öste upp vodka, drack det långsamt och skickade sedan glaset till nästa [5] .

Typer av dalar

Fartyget gjordes i form av en båt, en anka, en gås, en tupp. På 1500-talet lånades dalarna från ryssarna av folken i Volga-regionen , särskilt mordoverna , tjuvaserna , mariserna och även karelerna , och har bevarats från dem till denna dag som nationella redskap gjorda av lind , björk , ek , lönn och andra lövträd.

Tver och Severodvinsk varianter är kända. De bästa Tver-dalarna ristades från burl (växt på ett träd). De hade formen av en skål på en oval eller kubisk pall med en pip i form av ett tråg och ett handtag. Den Severodvinsk dalgången hade formen av en rund skål på en låg bas med lätt böjda kanter med en halvöppen tå i form av ett spår. Handtag tillverkades mycket sällan. Den initiala bearbetningen av trädalar utfördes med en yxa, kärlets djup urholkades (valdes) med en adze och jämnades sedan med en skrapa. Den slutliga externa bearbetningen utfördes med en skärare och en kniv [6] .

Endova i litteraturen

Ett gäng brinnande splitter , fast i ljuset , hällde ut ett ganska starkt ljus över hela samhället; man kunde gissa på resterna av bröd och tomma träskålar att de just hade ätit kvällsmat och istället för efterrätt sköljt ner bovetegröt, som stod mitt på bordet i en stor koppardal .

— Mikhail Zagoskin . Jurij Miloslavskij, eller ryssar 1612.

Homonno. Krogarna susar mellan borden: de blidkar de kaxiga tupparna, de kastar ut de helt berusade på gatan, de tar med sig sulei , yands och kannor från disken . …

— Valery Zamyslov . Ivan Bolotnikov.

De två bröderna fick under tiden kungligt
pengar,
De sydde dem i bälten, De knackade på dalen och gick hem.

— Pjotr ​​Ershov. "Den lilla puckelryggade hästen"

Ordspråk och talesätt

Se även

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 Endova // Great Soviet Encyclopedia. - 1:a uppl. - 1932. - T. 24. - Stb. 510. - 800 stb.
  2. ↑ Stanyukovich K. M. Ordbok över marina termer som finns i berättelser .
  3. ↑ Great Russian Encyclopedia, 2007 , sid. 672.
  4. ↑ Endova  // Militär uppslagsverk  : [i 18 volymer] / ed. V. F. Novitsky  ... [ och andra ]. - St Petersburg.  ; [ M. ] : Typ. t-va I. D. Sytin , 1911-1915.
  5. ↑ "Navy Cup": Hur traditionen med vodkaransoner dök upp i den ryska kejserliga flottan och varför den inte slog rot
  6. ↑ Byns redskap: Tuesa och slevar . Datum för åtkomst: 6 september 2014. Arkiverad från originalet 6 september 2014.

Litteratur

  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk