Cornish (hönsras)
Cornish , eller Cornish [1] ( eng. Cornish ) är den vanligaste rasen av köttriktning inom kycklinguppfödning. Det utvecklades i England genom att korsa lokala stridande Cornish (Cornish) kycklingar, såväl som kycklingar importerade från Asien ( Malays fighting , Indian fighting och Azil ). Huvudfärgen på fjäderdräkten under villkoren för modern industriell avel är vit, även om det finns andra sorter: mörk, fawn, röd med en kant, gråblå och andra. Dessutom finns miniatyrkorniska [2] . Det bör betonas att för närvarande odlas renrasiga Cornish-kycklingar som sådana inte längre i industriell skala, utan används snarare som biologiskt material av den faderliga föräldraformen för att erhålla korsningar av hybrider ( korsningar ) - köttbroilers [3] .
Historik
Historien om skapandet av den korniska rasen började på 1840-talet, när, under påtryckningar från lagstiftare och allmänheten, intresset för att bekämpa kycklingraser började blekna på grund av djurplågeri. Parallellt, i Storbritannien och världen, började efterfrågan på utbudet av kycklingkött i industriell skala att växa. Köttraser av kycklingar, som traditionellt kännetecknas av en stor kroppsvikt, har blivit materialet för starten av uppfödning av köttraser i industriell skala.
Avelsarbetet för att skapa rasen var långt och mödosamt och tog nästan ett sekel. Även om korniska kycklingar kännetecknades av god smaklighet hos kött och hade utvecklat muskler, fram till mitten av 1900-talet. de kännetecknades av otillfredsställande äggproduktion: små ägg, låg kläckbarhet, långsam fjädring, sen mognad (30–32 veckor). Allt detta gjorde rasen olönsam i många år.
I Sovjetunionen kom flera partier av vita Cornish-kycklingar först från USA , Kanada , Japan , Holland 1959-1973 [4] . Inom Sovjetunionen, av 54 000 härstamningsbara Cornish värphöns registrerade enligt folkräkningen den 1 januari 1990, var 39 800 i Vitryssland ; 10 000 huvuden i Kazakstan och 4 200 i Ryssland .
Produktivitet
Äggproduktionen hos moderna vita Cornish-kycklingar är cirka 80-140 ägg per år. Medelvikten på ett ägg är 55 gram, skalets färg är grädde. Kycklingar behåller ruvningsinstinkten ganska bra. Levande vikt av tuppar når 3,5-4,5 kg, kycklingar 3,0-3,5 kg. Med en inte särskilt hög fertilitet av ägg och kläckbarhet av kycklingar (80%), kännetecknas rasens ungar av uthållighet, växer snabbt och har vid 7-8 veckors ålder en levande vikt som sträcker sig från 1,5 (höns) till 2,0 ( hanar) kg.
Anteckningar
- ↑ Cornish kycklingar / Ya. S. Reuter // Great Russian Encyclopedia : [i 35 volymer] / kap. ed. Yu. S. Osipov . - M . : Great Russian Encyclopedia, 2004-2017.
- ↑ Cornish kycklingar, Cornish kycklingar, Cornish kycklingar Arkiverad 24 februari 2018 på Wayback Machine .
- ↑ Cornish: hönsras och dess egenskaper Arkiverad 26 januari 2019 på Wayback Machine .
- ↑ Cornish - Chicken Breeds Arkiverad 26 januari 2019 på Wayback Machine .
 Ordböcker och uppslagsverk |
|---|