Perättiksyra
Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 13 oktober 2020; kontroller kräver 3 redigeringar .| perättiksyra | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| Allmän | |||
| Förkortningar | NUK | ||
| Chem. formel | CH3C (O)-O- OH | ||
| Råtta. formel | C2H4O3 _ _ _ _ _ | ||
| Fysikaliska egenskaper | |||
| stat | färglös vätska | ||
| Molar massa | 76,05 g/ mol | ||
| Densitet | 1,1037 g/cm³ | ||
| Termiska egenskaper | |||
| Temperatur | |||
| • smältning | 0,1°C | ||
| • kokande | 110°C | ||
| Entalpi | |||
| • utbildning | 340 kJ/mol | ||
| Kemiska egenskaper | |||
| Syradissociationskonstant | 8.2 | ||
| Löslighet | |||
| • i vatten | blandad | ||
| Optiska egenskaper | |||
| Brytningsindex | 1,3964 | ||
| Strukturera | |||
| Dipolmoment | 7,9 D | ||
| Klassificering | |||
| Reg. CAS-nummer | 79-21-0 | ||
| PubChem | 6585 | ||
| Reg. EINECS-nummer | 201-186-8 | ||
| LEDER | CC(=O)OO | ||
| InChI | InChI=1S/C2H4O3/c1-2(3)5-4/h4H,1H3KFSLWBXXFJQRDL-UHFFFAOYSA-N | ||
| RTECS | SD8750000 | ||
| CHEBI | 42530 | ||
| FN-nummer | 3105 | ||
| ChemSpider | 6336 | ||
| Säkerhet | |||
| NFPA 704 |
2
3
2OXE |
||
| Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges. | |||
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |||
Perättiksyra (peroxiättiksyra, perättiksyra, NAA) är en kemisk förening, en organisk persyra med formeln CH 3 CO 3 H. Det är en färglös vätska med en stickande lukt.
Fysiska egenskaper
Färglös vätska. Kokpunkt 35-36 ° C / 29 mm Hg. Konst. d204 1,1037; nD20 1,3964; DH0arr - 340 kJ/mol (25 °C), DH0sp 44,2 kJ/mol. Ekvationen för ångatemperaturberoende lgp (mm Hg) = 8,911 - 3211/T; m 7.9.10-30 Kl.m. Mycket löslig i organiska lösningsmedel.
Får
Perättiksyra CH 3 C(O)OOH bildas genom inverkan av koncentrerad väteperoxid på isättika, jämviktskonstanten är 0,37.
Perättiksyra framställs genom gradvis tillsats av ättiksyra och väteperoxid till vatten som innehåller svavelsyra som katalysator. Den resulterande blandningen hålls i upp till tio dagar för att öka produktionen [1] .
Acetylklorid eller ättiksyraanhydrid kan också användas för att framställa NAA .
Perättiksyra säljs som en blandning med ättiksyra och väteperoxid för att bibehålla formuleringens stabilitet. Natriumpyrofosfat, tripolyfosfater och natriumtetrametapirofosfat fungerar också som stabilisatorer.
Andra metoder för att erhålla NAA inkluderar oxidation av acetaldehyd genom reaktion av tetraacetyletylendiamin [1] med en alkalisk vattenlösning av väteperoxid.
Perättiksyra bildas också naturligt genom fotokemiska reaktioner .
Syrakoncentrationen bestäms oftast med jodometrisk metod .
Kemiska egenskaper
Perättiksyra tillhör gruppen starka oxidationsmedel och förstörs ganska lätt. Det är till exempel mindre stabilt än väteperoxid. I utspädda lösningar sönderdelas perättiksyra på grund av hydrolytisk klyvning till ättiksyra och väteperoxid:
Hastigheten för denna reaktion är starkt temperaturberoende. Om halveringstiden vid 4 °C är flera månader, reduceras den till en vecka vid 40 °C. Nedbrytningshastigheten beror också på pH-värdet. Vid sitt eget pH på 2,7 är en 0,2 % perättiksyralösning stabil i många veckor, medan vid pH 5,7 är halveringstiden mindre än en dag. I närvaro av tungmetaller inträffar en annan nedbrytningsreaktion:
Graden av nedbrytning av denna mekanism beror på typen och koncentrationen av tungmetalljoner. Halveringstider kan vara från flera timmar till flera dagar. Genom att använda komplexbildare kan emellertid den katalytiska verkan av sådana metalljoner till stor del förhindras.
Applikation
Syntes av andra föreningar
Den huvudsakliga industriella tillämpningen av perättiksyra är syntesen av epoxider. Denna process involverar överföring av en syreatom till dubbelbindningen , till exempel eten eller propen från epoxider eller alkoholer. Den kan också användas vid tillverkning av glycerin från propen . Och det används vid tillverkning av nylon [2] .
Desinfektionsmedel
Perättiksyra är ett kraftfullt och bekvämt desinfektionsmedel på grund av dess höga oxiderande potential. Det är effektivt mot ett brett spektrum av mikroorganismer och deaktiveras inte av enzymerna katalas och peroxidas som deaktiverar väteperoxid. Det bryts också lätt ner i maten till ofarliga rester (ättiksyra och väteperoxid). Den kan användas i ett brett temperaturområde (0-40°C), och ett brett pH-värde (3,0-7,5), för tvätt i hårt vatten.
VerkningsmekanismPeroxiättiksyra dödar mikroorganismer genom att oxidera och därefter förstöra cellmembranet genom hydroxyl (HO•). Om diffusionen av hydroxylen är långsammare än dess halveringstid, kommer den att reagera med alla oxiderbara ämnen. Det kan förstöra nästan alla makromolekyler som är associerade med en mikroorganism: kolhydrater, nukleinsyror ( mutation ), lipider och aminosyror ( fenylalanin omvandlas till m- och o- tyrosin ). Detta leder omedelbart till sönderfallet av cellen och dess död.
Applikation
I USA registrerade Environmental Protection Agency perättiksyra som ett antimikrobiellt medel 1985 för användning i bostäder på hårda ytor. Tillämpningar inkluderar jordbruksområden, cateringområden, medicinsk utrustning och badrum i hemmet.
Perättiksyra är också registrerad för användning i oljekvarnar och ostfabriker, livsmedelsutrustning. Används även som desinfektionsmedel i bryggerier och vingårdar [3] .
Det används också för att desinficera medicinska förnödenheter, för att förhindra biofilmbildning i köttproduktion och som vattenrenare och desinfektionsmedel.
Whitening agent
Perättiksyra kan användas som blekmedel, speciellt för massa vid papperstillverkning. Den används i lätt sura miljöer och vid relativt låga temperaturer. Det är ganska aktivt som selektivt blekmedel och används mycket ofta som ett alternativ till klordioxid eller klor vid helt klorfri blekning. Men det är dock dyrare, och frågan om lagring uppstår på grund av dess instabilitet och reaktivitet. Detta begränsar dess tillämpning.
Säkerhet
Koncentrerad perättiksyra är ett ganska frätande ämne. Utspädd perättiksyra är ogiftig, men hydrolys producerar väteperoxid, som också är frätande.
Koncentrerade lösningar av perättiksyra är brandfarliga. Dessutom anses perättiksyra vara explosiv. Det har dock visat sig att denna explosivitet främst beror på närvaron av diacetylperoxid, som bildas i vissa processer för framställning av persyror. När den framställs av en blandning av issyra, väteperoxid och lämpliga katalysatorer uppstår inte bildningen av diacetylperoxid och risken vid hantering av koncentrerad perättiksyra minskar.
Anteckningar
- ↑ 1 2 United States Department of Agriculture. Agriculture Marketing Service Perättiksyra Arkiverad 1 oktober 2006 på Wayback Machine . ( PDF- dokument). Webbadressen åtkom den 11 november 2006.
- ↑ KEMI - Information om ämnen. Arkiverad från originalet den 8 januari 2011, Peracetic Acid . . Webbadressen åtkom den 11 november 2006.
- ↑ US Environmental Protection Agency. Väteperoxid och peroxiättiksyra Arkiverad 6 augusti 2010 på Wayback Machine . Webbadressen åtkom den 11 november 2006.
Litteratur
- Knunyants I. L. et al. 3 Med-Pol // Chemical Encyclopedia. - M . : Great Russian Encyclopedia, 1992. - 639 s. — 50 000 exemplar. — ISBN 5-85270-039-8 .
 Ordböcker och uppslagsverk | |
|---|---|
| I bibliografiska kataloger |