Dricka

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 13 augusti 2019; kontroller kräver 13 redigeringar .
dricka
Sorts Läsk
Tillverkare Van Pur [d] ,Obolon, Kormoran [d] , Bakalland [d] och Browar Witnica [d]
Ursprung Polen
Färg Mörk
 Mediafiler på Wikimedia Commons

Podpivok ( polska: Podpiwek ) är en nationell jäst polsk dryck , liknande kvass (som också tillverkas där). Känd sedan urminnes tider, senast på 1500-talet. Som namnet antyder tillverkades den av ölbiprodukter efter den första jäsningen [1] .

Det finns flera recept som undantagslöst inkluderar jäst, socker och vatten, och kan även innehålla humle, kaffebönor, cikoria, korn och andra ingredienser. Den har en bitter smak, anses vara en läsk, även om den innehåller cirka 0,5 % alkohol. Vanligast i byar i östra Polen. Även barn och gravida kvinnor använde det, eftersom det anses vara helt ofarligt. Det säljs också som en torr blandning för hemberedning [2] .

Trots att 4 företag i Polen producerar industriöl är det inte särskilt populärt. Den fick stor spridning under den polska folkrepublikens tid (fram till 1989) och kallades ironiskt nog "polsk Coca-Cola", sedan ersattes den av traditionell läsk, nu säljs den nästan inte i butik [1] .

Producenter i Polen

Andra tillverkare

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 Släck din törst . Hämtad 13 augusti 2019. Arkiverad från originalet 13 augusti 2019.
  2. ↑ Wirtualna Polska Media SA Dlaczego warto pić podpiwek  (polska) . kuchnia.wp.pl (4 september 2014). Hämtad 12 augusti 2019. Arkiverad från originalet 12 augusti 2019.

Länkar