Jul pudding
| jul pudding | |
|---|---|
| Ursprungsland | |
| Komponenter | |
| Main | ister [d] ,socker,melass ,kycklingägg ochtorkad frukt |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
Julpudding , plommonpudding är en traditionell juldessert i Storbritannien , Irland och andra Commonwealth - länder . Nästan varje engelsk familj har sitt eget recept för plommonpudding. Förberedd några veckor före semestern, "mognar" sedan på en sval plats och serveras den första juldagen . Modellerad efter plommonpudding tillverkas melbaeutel i Tyskland .
Plommonpudding är en mörkfärgad ångad pudding med torkad frukt , nötter och bifftalg . Tidigare användes en speciell påse för att göra julpudding, men sedan början av 1900-talet har den överallt ersatts av en puddingform. Före servering på festbordet värms puddingen, blötläggs i konjak eller annan alkoholhaltig dryck och flamberas vid bordet. Julpudding serveras ofta med konjak - smör -baserad söt grädde eller en rinnande ägg -och- mjölk vaniljsås .
Se även
Litteratur
- Pokhlebkin VV Plommonpudding // Kulinarisk ordbok. - M . : Förlag "E", 2015. - S. 143-144. — 456 sid. - 4000 exemplar. — ISBN 978-5-699-75127-3 .
- Plommonpudding // Matkultur. Encyklopedisk uppslagsbok / Ed. I. A. Chakhovsky. — 3:e upplagan. - Mn. : " Vitryska uppslagsverket uppkallad efter Petrus Brovka ", 1993. - S. 282. - 540 sid. - ISBN 5-85700-122-6 .
- Gulevich, Tanya. Plommonpudding // Encyclopedia of Christmas and New Year's celebrations. - Auckland: Omnigraphics, Ltd, 2003. - S. 613-616. — 877 sid. — ISBN 0-7808-0625-5 .
Länkar
 Ordböcker och uppslagsverk |
|---|