Tuk (bibel)
Fett är en biblisk ( Gamla testamentet ) term som betyder rent fett , en matvara som är förbjuden för judar enligt den bibliska texten [1] .
Fett används ofta i en allegorisk mening för att hänvisa till de bästa och rikaste jordiska produkterna, såväl som för att betyda uppmuntrande andliga välsignelser : "jordens fett" ( 1 Mos 27:28 ); "som av fett och olja blir min själ mätt" ( Ps. 62:6 ) [1] .
Ett göddjur brukar kallas fett eller välnärt i den heliga skriften [1] .
Termen
I Talmud indikeras fett (delar av offerdjur som är avsedda för Gud och föremål för bränning) med orden i Hebr. חלבים och אימורים [ 2] . Den etymologiska betydelsen av det sista ordet har inte fastställts exakt; enligt vissa, säger EEBE , kommer det från grekiskan annan grek. μηρίά - det bästa köttet, skuret från låren tillsammans med fett och bränt på ett altare för att hedra gudarna.
Om skälen till förbudet
"Allt Herrens fett", säger Tredje Moseboken . ”Detta är en evig rätt från släkte till släkte, i alla era boningar; ät inget fett och inget blod” ( 3 Mos. 3:17 ).
Enligt författarna till BEAN lärde detta förbud judarna en moralisk-religiös läxa, nämligen: att den bästa delen av varje gåva som skickas till oss av Gud först och främst måste tillägnas Honom [1] .
I det dagliga livet led judarna av spetälska och andra smittsamma sjukdomar; därför var förbudet mot att äta fett en klok varning mot excitation eller förvärring av sådana sjukdomar [1] .
Definition av fett
Den exakta definitionen av vilken typ av fett som passar under det rituella förbudet och vars användning innebär " karet " ("himmelskt straff") var föremål för en tvist även mellan Tannai och Amorais [2] .
Termerna "shumen" och "heleb" särskiljdes, och det senare betydde fett, separerat av ett tunt skinn från kött och lätt skalat av det ( Hul. , 49a, 50a). Tvivel uppstod om de feta svansarna som nämndes bredvid fettet i Lev. 3:9 ; Karaiter , troligen efter den forntida sadduceiska tolkningen, utvidgade förbudet till att även omfatta fettet i svansen, medan Rashi , Jerusalem Targum och andra ansåg att det var tillåtet, efter i detta fall tolkningen av Rav Ashi i avhandlingen " Chulin " (117a). [2]
När det gäller fettet som finns i moderns mage, klassificerar Talmud det inte som förbjuden mat ( Hul. 92b) på grund av att endast det fettet är förbjudet som kan användas för att offras. När det gäller fett täckt med kött är det i allmänhet tillåtet; endast att fett är uteslutet, som inte täcks med kött under djurets förflyttning (Hul., 93a). [2]
Senare tolkar [3] motiverade förbudet att äta fett med krav på hygien . Maimonides , å ena sidan, erkänner förbudets hygieniska betydelse (More, III, 48), och å andra sidan motiverar han honom med ritualens krav (ib., 41). [2]
Tuk och fet svans
Kurdyuk (fett på korsbenet och runt svansen på en bagge) av vissa raser av syriska får är en fettmassa, ibland upp till 9 kg i vikt. Således bands en liten vagn på hjul under svansen för att befria djuret från övervikt. Fet och fet svans brändes, enligt den rituella Moselagen , som togs från prästerliga händer under offret , vanligtvis på altaret : "Och ta från baggen fettet och den feta svansen och fettet som täcker insidan, och omentumet från levern och båda njurarna och fettet som är på dem ... och bränn det på altaret med ett brännoffer, till en ljuv doft inför Herren: detta är ett offer åt Herren” ( 2 Mos 29 ) :22 ). [fyra]
Anteckningar
- ↑ 1 2 3 4 5 Tuk // Biblical Encyclopedia of Archimandrite Nicephorus . - M. , 1891-1892.
- ↑ 1 2 3 4 5 Tuk, enligt Bibeln och Talmud // Jewish Encyclopedia of Brockhaus and Efron . - St Petersburg. , 1908-1913.
- ↑ Se Ibn Ezras kommentar till Lev. 7:24 ; Deut. 12:15
- ↑ Tuk och fet svans // Biblical Encyclopedia of Archimandrite Nicephorus . - M. , 1891-1892.
 Ordböcker och uppslagsverk |
|
|---|