Australisk tonfisk

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 29 oktober 2020; kontroller kräver 6 redigeringar .
Australisk tonfisk
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:DjurUnderrike:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesSorts:ackordUndertyp:RyggradsdjurInfratyp:käkadGrupp:benig fiskKlass:strålfenad fiskUnderklass:nyfenad fiskInfraklass:benig fiskKohort:Riktig benfiskSuperorder:taggig fenadSerier:PercomorphsTrupp:makrillarUnderordning:makrillarFamilj:makrillarSläkte:TonfiskSe:Australisk tonfisk
Internationellt vetenskapligt namn
Thunnus maccoyii ( Castelnau , 1872)
Synonymer
  • Thunnus phillipsi Jordan & Evermann, 1926
  • Thunnus thynnus maccoyii (Castelnau, 1872)
  • Thynnus maccoyii Castelnau, 1872
bevarandestatus
Status iucn3.1 SV ru.svgUtrotningshotade arter
IUCN 3.1 Utrotningshotad :  21858

Australisk tonfisk , eller sydlig blåfenad tonfisk , eller sydaustralisk blåfenad tonfisk [1] ( lat.  Thunnus maccoyii ) är en art av strålfenad fisk av familjen makrill. Den maximala registrerade längden är 2,45 m och vikten är 260 kg. Australisk tonfisk lever i det tempererade vattnet på södra halvklotet, huvudsakligen mellan 30° S. sh. och 50°S sh., upp till 60 ° S. sh. och mellan 80° W. d. och 180 ° tum. e. Dessa skolande pelagiska fiskar finns både i kustvatten och i det öppna havet på djup upp till 2743 m. Förvaras vanligtvis i ytvatten. De gör säsongsbetonade migrationer och rör sig främst längs kusten. Nära besläktad med vanlig tonfisk och stillahavsfisk . Dieten består av små pelagiska fiskar och bläckfiskar . Reproduktion genom lek . Värdefulla kommersiella arter. Man uppskattar att befolkningen under de senaste 36 åren har minskat med 85 %. På grund av överfiske fick den den hotade statusen [2] [3] [4] . Tonfisk jagas med långrev, snörpvad och olika krokredskap. De är ett populärt mål för sportfiske [5] .

Taxonomi

Arten beskrevs först vetenskapligt 1872 som Thynnus maccoyii . De mest närbesläktade arterna är blåfenad tonfisk och blåfenad tonfisk .

Område

Den australiska tonfisken lever i det tempererade vattnet i alla hav på södra halvklotet. De finns i vattnen i Argentina , Australien , Brasilien , Indonesien , Madagaskar , Nya Zeeland och Sydafrika [4] . Dessa pelagiska fiskar är vanligare i vatten nära ytan, även om de ibland går ner till djup på upp till 2743 m [4] . De tillbringar större delen av sin tid i vatten med en temperatur på 5-20 °C. Lekande fiskar och larver fångas i ytskiktet uppvärmt till en temperatur av 20-30 °C [6] [7] .

Under leken vandrar australisk tonfisk till tropiska vatten (till exempel Australiens nordvästra kust), där maximala fångster observeras vid vattentemperaturer på 23-26 ° C. Utfodringsområdena är på kallare breddgrader ( Tasmanien och Nya Zeeland ) där temperaturen ligger runt 13-15°C [6] .

Beskrivning

Det största exemplaret som någonsin fångats var 2,45 m långt och det tyngsta vägde 260 kg [3] .

Australiska tonfiskar har en långsträckt, spindelformad kropp, starkt avsmalnande mot stjärtspindeln. Kroppen har ett nästan cirkulärt tvärsnitt. Huvudet är stort, koniskt, ögonen är små, munnen är stor med en rad små spetsiga tänder på varje käke [8] . De två ryggfenorna ligger nära varandra. Den första ryggfenan är lång, med en konkav kant [8] , och kan vikas till ett spår som löper längs med ryggen [9] . Den andra ryggfenan är kortare, skäreformad, liknande analfenan. Sidolinjen är böljande. Bäckenfenorna är små, spetsiga [8] . Mellan den andra rygg- och stjärtfenan finns 8-10 små extra fenor. Analfena med 13-16 mjuka strålar. Det finns ytterligare 7-9 fenor mellan anal- och stjärtfenorna [10] . Stjärtspindeln är långsträckt, med tre stabiliserande horisontella kölar på varje sida [11] : en stor medelstor och två små på båda sidor om den [8] . Färgen är karakteristisk för pelagisk fisk : kroppens ryggyta är mörkblå, den övre delen av sidorna är grönaktig, ibland med tvärgående rader av bleka fläckar, den ventrala sidan är ljus. Den första ryggfenan är gul eller blå, den andra rygg- och analfenan är brun. Ytterligare fenor är gula med mörka kanter. Den nedre ytan av levern är radiellt tvärstrimmig. Det finns en simblåsa. Bröstfenorna är små och spetsiga och når inte springan mellan ryggfenorna [12] . Kroppen är täckt med fjäll, i den främre delen och längs med sidolinjen är den kraftigt förstorad och bildar ett skal [8] [13] . Australisk tonfisk skiljer sig från vanlig tonfisk i antalet rakare på den första gälbågen (34-43 mot 31-40) [14] .

Biologi

Australisk tonfisk är skolande pelagiska fiskar som gör långa vandringar. Kosten är varierad och beror på födotillgången inom gödningsområdena. Den är baserad på skolning av pelagiska fiskar som lever nära vattenytan ( sardin , makrill , ansjovis , skarpsill , sill ) och bläckfiskar [15] . Ibland äter de krabbor [4] .

Funktioner i fysiologi

Australisk tonfisk är i konstant rörelse. När de stannar har de svårt att andas, eftersom gälskydden öppnar sig i enlighet med kroppens tvärgående rörelser till vänster och höger. Vatten passerar genom den öppna munnen in i gälhålan endast vid rörelse [8] . Tonfiskar klarar av hastigheter upp till 20-30 kilometer i timmen under en kort tid [9] . Hos dessa magnifika simmare (som makrill , bonito , svärdfisk , marlin ) utförs den huvudsakliga rörelsefunktionen av stjärtfenan, och den korta strömlinjeformade kroppen förblir nästan orörlig [16] .

Liksom andra representanter för släktet kan australiensiska tonfisk   upprätthålla en förhöjd kroppstemperatur i förhållande till miljön på grund av endotermi . Effekten tillhandahålls av ett komplex av subkutana blodkärl som kallas lat.  Rete mirabile  - "underbart nät". Detta är en tät sammanvävning av vener och artärer som löper längs sidorna av fiskens kropp [17] och tillför blod till sidomusklerna och de röda musklerna intill ryggraden [8] . Det låter dig behålla värmen, värma upp det kalla arteriella blodet på grund av det venösa, uppvärmt av blodmusklernas arbete. Detta säkerställer en högre temperatur i musklerna, hjärnan, inre organ och ögonen [17] [18] [19] , vilket gör att tonfisken kan simma i hög hastighet, minskar energiförbrukningen och gör att de kan överleva i ett bredare spektrum av miljöförhållanden jämfört med till andra fiskar [19] . I de ögonblick då energiförbrukningen är störst kan tonfiskens kroppstemperatur vara 9-10° högre än temperaturen i det omgivande vattnet [8] .

Tonfisk kännetecknas av en hög syrekapacitet i blodet: hemoglobinhalten i fiskerytrocyter når 21 g%, medan bonito , som också är utmärkta simmare, är dess koncentration inte mer än 14 g% [8] . Hos de flesta fiskar är köttet vitt, medan hos tonfisk är muskelvävnaderna färgade i olika toner av rött, från ljusrosa till mörkrött. Denna färg ges till myotomala muskler av det syrebindande proteinet myoglobin , som finns i tonfiskkött i mycket större mängder jämfört med kött från andra fiskar. Syrerikt blod ger musklerna ytterligare energi [18] . Ett sådant system av blodkärl ökar sannolikt kroppens elasticitet genom att fylla de ytnära vävnaderna med blod, vilket gör att fisken kan göra frekventa oscillerande rörelser av svansarna. En liknande mekanism har hittats hos valar [16] .

Reproduktion

Australisk tonfisk förökar sig genom lek. Fruktbarheten hos en 158 cm lång hona med gonader som väger 1,7 kg uppskattas till 14-15 miljoner ägg. Leksäsongen varar från september-oktober till mars [4] . Tonfisk blir könsmogen vid 10 års ålder. Generationslängden beräknas till 12 år och den förväntade livslängden är 40 år. Längden på könsmogen fisk är i genomsnitt 120-130 cm, vilket motsvarar åldern 8 år [4] .

Mänsklig interaktion

Australiskt tonfiskkött är en delikatess. Den anses vara en utmärkt råvara för sushi och sashimi förutom vanligt tonfiskkött [20] . Rått kött är mörkrött, efter värmebehandling blir det vitt eller blir elfenben. Konsistensen är tät, till utseendet liknar den nötkött. En utmärkt källa till protein (innehåll 23,3 g per 100 g), tiamin , selen , vitamin B6 och omega-3-omättade fettsyror . Kaloriinnehåll 144 kcal [21] . I köttet från dessa fiskar, liksom i köttet från annan tonfisk, kan kvicksilver [22] och histamin [23] ansamlas . Denna art uppskattas av amatörfiskare. Den maximala vikten för troféfisk är 167,5 kg [14] .

Kommersiellt värde

Tonfisk har länge varit och förblir ett viktigt kommersiellt objekt. Värderad av amatörfiskare. Tonfisk jagas av långrev , snörpvad och krokade fiskeredskap [4] . Kylda och frysta slaktkroppar används i restaurangbranschen och tillverkning av halvfabrikat [24] . Fram till 1980-talet användes australiskt tonfiskkött främst för tillverkning av konserver.

Det australiska tonfiskfisket kontrolleras av Central and Western Pacific Fisheries Commission och Southern Bluefen Tuna Conservation Commission . Filippinerna är inte en del av CCSBT.

2006 uppgav den australiensiska regeringen att Japan erkände att ha beslagtagit över 100 000 ton över sin kvot under de senaste 20 åren. Som ett straff för överfiske halverade Japan sina fiskekvoter.

Total tillåten fångst (ton)
Land 2014 2015 2016 - 2017 2018 - 2020
Australien 5193 5665 5665 6165
Japan 3403 4847 4737 6117
Republiken Korea 1045 1140 1140 1240,5
Taiwan 1045 1140 1140 1240,5
Nya Zeeland 918 1000 1000 1088
Indonesien 750 750 750 1023
Sydafrika 40 40 40 450
EU tio tio tio elva
Filippinerna 45 45 45 0

Bevarandeåtgärder

Intensivt fiske efter australiensisk tonfisk har pågått sedan 1950-talet. På 1960-talet skedde en betydande minskning av lekbiomassan till 7–15 % av volymen från början av historisk redovisning. Under 36 år från 1973 till 2009 minskade lekbiomassan med 85,4 % [4] . Greenpeace har tagit med blåfenad tonfisk på den "röda listan över livsmedel" som det rekommenderas att avstå från för att inte förvärra skadorna på ekosystemet [25] Fångstkvoter har fastställts. Sedan 1991 har tonfisk odlats i Australien. Omogna vilda tonfiskar fångas och föds upp på konstgjord väg [4] .

Länkar

Anteckningar

  1. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Femspråkig ordbok över djurnamn. Fisk. latin, ryska, engelska, tyska, franska. / under den allmänna redaktionen av acad. V. E. Sokolova . - M . : Rus. lang. , 1989. - S. 365. - 12 500 exemplar.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  2. ↑ Djurliv . I 7 volymer / kap. ed. V. E. Sokolov . — 2:a uppl., reviderad. - M .  : Education , 1983. - T. 4: Lancelets. Cyklostomer. Broskfisk. Benfisk / red. T.S. Rassa . - S. 459. - 575 sid. : sjuk.
  3. ↑ 1 2 Thunnus maccoyii  (engelska) på FishBase .
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Thunnus  maccoyii . IUCN:s röda lista över hotade arter .
  5. ↑ Fiskeutrustning för havsfiskefartyg (otillgänglig länk) . www.seaships.ru Hämtad 22 februari 2016. Arkiverad från originalet 5 mars 2016. 
  6. ↑ 1 2 FAO-fiske och vattenbruk - Vattenlevande arter . www.fao.org. Tillträdesdatum: 3 mars 2016. Arkiverad från originalet 7 mars 2016.
  7. ↑ Toby A. Patterson, Karen Evans, Thor I. Carter, John S. Gunn. Rörelse och beteende hos stor sydlig blåfenad tonfisk ( Thunnus maccoyii ) i den australiensiska regionen bestäms med hjälp av popup-satellitarkivtaggar  //  Fisheries Oceanography. — 2008-09-01. — Vol. 17 , iss. 5 . - s. 352-367 . — ISSN 1365-2419 . - doi : 10.1111/j.1365-2419.2008.00483.x . Arkiverad från originalet den 4 maj 2016.
  8. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Vasilyeva E. D. Fish: encyclopedia / ed. ed. OCH JAG. Pavlinov. — Rysslands natur. - Moskva: AST, Astrel, 1999. - 639 s. Arkiverad 4 mars 2016 på Wayback Machine
  9. ↑ 1 2 Stillahavsblåfenad tonfisk, öppet vatten, fiskar, Thunnus orientalis vid Monterey Bay Aquarium . www.montereybayaquarium.org. Hämtad 29 februari 2016. Arkiverad från originalet 3 mars 2016.
  10. ↑ Kommersiell fisk från Ryssland. I två volymer / Ed. O.F. Gritsenko, A.N. Kotlyar och B.N. Kotenev. - M. : VNIRO förlag, 2006. - T. 2. - S. 882-883. — 624 sid. — ISBN 5-85382-229-2 .
  11. ↑ Vanlig tonfisk . files.school-collection.edu.ru. Datum för åtkomst: 20 februari 2016. Arkiverad från originalet 3 mars 2016.
  12. ↑ Svetovidov A. Nycklar till Sovjetunionens fauna. - T. 86. - S. 387-389. — 554 sid. - ISBN 978-5-458-51960-1 .
  13. ↑ G. Lindberg, Z. Krasyukova. Nycklar till Sovjetunionens fauna. — Ripol Classic. - S. 275-279. — 451 sid. — ISBN 9785458519892 .
  14. ↑ 12 södra blåfenad tonfisk . www.igfa.org. Hämtad 3 mars 2016. Arkiverad från originalet 8 mars 2016.
  15. ↑ Tonfisk. Typer av tonfisk. Tonfisk foto . www.inokean.ru Hämtad 29 februari 2016. Arkiverad från originalet 10 mars 2016.
  16. ↑ 1 2 N. V. Parin. Fiskar i det öppna havet / Redigerad av korresponderande medlem av USSRs vetenskapsakademi A.P. Andriyashev. - Moskva: Nauka, 1988. - ISBN 5-02-005246-9 .
  17. ↑ 12 Cech , JJ; Laurs, R.M.; Graham, JB Temperaturinducerade förändringar i blodgasjämvikter i albacore, Thunnus alalunga , en varmkroppad tonfisk  // Journal of experimental biology. - 1984. - T. 109 , nr (1) . - S. 21-34 . Arkiverad från originalet den 4 september 2015.
  18. ↑ 1 2 C. A. Sepulveda, K. A. Dickson, D. Bernal, J. B. Graham. Förhöjda röda myotomala muskeltemperaturer hos de mest basala tonfiskarterna, Allothunnus fallai  (engelska)  // Journal of Fish Biology. — Wiley-Blackwell , 2008-07-01. — Vol. 73 , iss. 1 . - S. 241-249 . — ISSN 1095-8649 . - doi : 10.1111/j.1095-8649.2008.01931.x . Arkiverad från originalet den 24 mars 2017.
  19. ↑ 12 Tonfisk - Biologi av tonfisk . science.jrank.org. Datum för åtkomst: 20 februari 2016. Arkiverad från originalet den 2 november 2011.
  20. ↑ Fekotistova N. Yu. Varm fisk  // Biologi: tidning. - 2009. - Nr 22 . Arkiverad från originalet den 2 mars 2016.
  21. ↑ Stillahavsblåfenad tonfisk | fishwatch . www.fishwatch.gov. Datum för åtkomst: 29 februari 2016. Arkiverad från originalet den 9 december 2016.
  22. ↑ Hälsa Kanada. En guide till att äta fisk för kvinnor, barn och familjer (inte tillgänglig länk) . Arkiverad från originalet den 30 januari 2016. 
  23. ↑ Kostylev E.F., Ryabopashko A.P. Biokemi av råvaror av vattenursprung. - Moskva: Livsmedelsindustrin, 1982.
  24. ↑ Historia om utvecklingen av tonfiskfisket i haven (otillgänglig länk) . DSC-grupp. Datum för åtkomst: 25 februari 2016. Arkiverad från originalet 4 mars 2016. 
  25. ↑ Greenpeace Seafood Redlist . Greenpeace International. Hämtad 26 februari 2016. Arkiverad från originalet 30 mars 2013.
  Gå till Wikidata-objektet  Ordböcker och uppslagsverk
Taxonomi