Stillahavsblåfenad tonfisk

Stillahavsblåfenad tonfisk
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:DjurUnderrike:EumetazoiIngen rang:Bilateralt symmetriskIngen rang:DeuterostomesSorts:ackordUndertyp:RyggradsdjurInfratyp:käkadGrupp:benig fiskKlass:strålfenad fiskUnderklass:nyfenad fiskInfraklass:benig fiskKohort:Riktig benfiskSuperorder:taggig fenadSerier:PercomorphsTrupp:makrillarUnderordning:makrillarFamilj:makrillarSläkte:TonfiskSe:Stillahavsblåfenad tonfisk
Internationellt vetenskapligt namn
Thunnus orientalis ( Temminck & Schlegel , 1844 )
Synonymer
Thunnus saliens Jordan & Evermann, 1926 Thynnus orientalis Temminck & Schlegel, 1844 Thunnus thynnus orientalis (Temminck & Schlegel, 1844)
bevarandestatus
IUCN 3.1 nära hotad :  170341
Systematik på Wikispecies Bilder på Wikimedia Commons DET ÄR   172422 NCBI   8238 FW   352578

Stillahavsblåfenad tonfisk [1] ( lat.  Thunnus orientalis ) är en art av släktet tonfisk av familjen makrill . Detta är den näst största representanten i sitt slag efter den vanliga tonfisken , den maximala registrerade längden är 3 m och vikten är 450 kg. Stillahavsblåfenad tonfisk lever i subtropiska, mindre ofta i varma tempererade och tropiska vatten i Stilla havet mellan 52 ° N. sh. och 50°S sh. och mellan 112° Ö. och 77° W. e. Dessa skolande pelagiska fiskar finns både i kustvatten och i det öppna havet på ett djup av upp till 550 m. De håller sig vanligtvis i ytvatten. De gör säsongsbetonade migrationer och rör sig främst längs kusten. Nära besläktad med blåfenad och australisk tonfisk . Dieten består av små pelagiska fiskar och bläckfiskar . Reproduktion genom lek . Värdefulla kommersiella arter. På grund av överfiske har den fått bevarandestatusen " Nära hotad " [2] [3] [4] . Tonfisk jagas med långrev, snörpvad och olika krokredskap. De är ett populärt mål för sportfiske [5] . Befolkningen beräknas ha minskat till 4 % av de förkommersiella nivåerna i mitten av 1900-talet [6] .

Taxonomi

Arten beskrevs först vetenskapligt 1844 som Thynnus orientalis . De närmast besläktade arterna är blåfenad tonfisk och australiensisk tonfisk . Tidigare ansågs Stillahavsblåfenad tonfisk och blåfenad tonfisk som underarter, baserat på molekylära och morfologiska studier 1999 erkändes de som separata arter [4] [7] . Det specifika namnet kommer från lat.  orienter  - "öst".

Område

Stillahavsblåfenad tonfisk finns främst i norra Stilla havet från Östasien till Nordamerikas kust . De finns i vattnen i Australien , Guam , Kanada , Kina , Korea , Mexiko , Papua Nya Guinea , Taiwan , USA , Ecuador och Japan [4] . Rysslands kuster ( Primorye , söder om Sakhalin ) närmar sig främst under sommarmånaderna [8] . Dessa pelagiska fiskar är vanligare i tempererade kustvatten och går vanligtvis inte djupare än 200 m [3] , även om de har rapporterats så djupa som 550 m [4] .

Stillahavsblåfenad tonfisk leker i nordvästra Filippinska havet (utanför kusten av Honshu , Okinawa och Taiwan) och i Japanska havet [4] [9] . En del av en enda population vandrar till den östra delen av Stilla havet och återvänder till lekområdet efter några år [4] . Ibland seglar de till södra halvklotet till kusterna i Australien, Nya Zeeland, Franska Polynesien och Papuabukten [3] [4] .

Beskrivning

Det största exemplaret som någonsin fångats var 3 m långt och det tyngsta vägde 450 kg [3] .

Stillahavsblåfenad tonfisk har en långsträckt, spindelformad kropp som avsmalnar kraftigt mot stjärtspindeln. Kroppshöjd 3,2-4,3 gånger mindre än längden. Längden på huvudet är 3,2-3,5 gånger mindre än kroppens längd. Bröstfenor 4,8-6 gånger mindre än kroppslängden [10] . Kroppen har ett nästan cirkulärt tvärsnitt. Huvudet är stort, koniskt, ögonen är små, munnen är stor med en rad små spetsiga tänder på varje käke [8] . De två ryggfenorna ligger nära varandra. Den första ryggfenan är lång, med en konkav kant [8] , och kan vikas till ett spår som löper längs med ryggen [9] . Den andra ryggfenan är kortare, skäreformad, liknande analfenan. Sidolinjen är böljande. Bäckenfenorna är små, spetsiga [8] . Mellan den andra rygg- och stjärtfenan finns 8-10 små extra fenor. Analfena med 13-16 mjuka strålar. Det finns ytterligare 7-9 fenor mellan anal- och stjärtfenan [11] . Hos individer över 2 m långa är rygg- och analfenorna långsträckta [10] . Stjärtspindeln är långsträckt, med tre stabiliserande horisontella kölar på varje sida [12] : en stor medelstor och två små på vardera sidan om den [8] . Vuxna fiskar har små ögon. Den bakre kanten av maxillan sträcker sig bortom den vertikala av den främre kanten av ögat. De köttiga utväxterna av den yttre delen av luktkapseln är outvecklade. Slemhinnevecken har inga skåror längs kanten och är väl definierade [10] . Färgen är karakteristisk för pelagisk fisk : kroppens ryggyta är mörkblå, den övre delen av sidorna är grönaktig, ibland med tvärgående rader av bleka fläckar, den ventrala sidan är ljus. Den första ryggfenan är gul eller blå, den andra rygg- och analfenan är brun. Ytterligare fenor är gula med mörka kanter. Den nedre ytan av levern är radiellt tvärstrimmig. Det finns en simblåsa. Bröstfenorna är små och spetsiga och når inte gapet mellan ryggfenorna [13] . Hos ungdomar är sidorna täckta med mer än 10 tvärgående mörka ränder. Kotor 18+21=39 [10] . I den främre delen av kroppen är huden täckt av fjäll, som är kraftigt förstorade längs sidolinjen och bildar ett skal [8] [10] .

Biologi

Stillahavsblåfenad tonfisk är skolande pelagiska fiskar som gör långa vandringar. Ibland bildar de stim med liknande stora tonfiskar av andra arter - långfenad, gulfenad, storögd, randig, etc. [4] Kosten är varierad och beror på födotillgången i utfodringsområdena. Den är baserad på skolning av pelagiska fiskar som lever nära vattenytan ( sardin , makrill , ansjovis , skarpsill , sill ) och bläckfiskar [14] . Ibland äter de krabbor [4] .

Funktioner i fysiologi

Stillahavsblåfenad tonfisk är i konstant rörelse. När de stannar har de svårt att andas, eftersom gälskydden öppnar sig i enlighet med kroppens tvärgående rörelser till vänster och höger. Vatten passerar genom den öppna munnen in i gälhålan endast vid rörelse [8] . Tonfiskar klarar av hastigheter upp till 20-30 kilometer i timmen under en kort tid [9] . Hos dessa simmare (som makrill , bonito , svärdfisk , marlin ) utförs den huvudsakliga rörelsefunktionen av stjärtfenan, och den korta strömlinjeformade kroppen förblir nästan orörlig [15] .

Liksom andra representanter för släktet kan Stillahavsblåfenad tonfisk upprätthålla en förhöjd kroppstemperatur i förhållande till miljön på grund av endotermi . Effekten tillhandahålls av ett komplex av subkutana blodkärl som kallas lat.  Rete mirabile  - "underbart nät". Detta är en tät sammanvävning av vener och artärer som löper längs sidorna av fiskens kropp [16] och tillför blod till sidomusklerna och de röda musklerna intill ryggraden [8] . Det låter dig behålla värmen, värma upp det kalla arteriella blodet på grund av det venösa, uppvärmt av blodmusklernas arbete. Detta säkerställer en högre temperatur i muskler, hjärna, inre organ och ögon [16] [17] [18] , vilket gör att tonfisken kan simma i hög hastighet, minskar energiförbrukningen och gör att de kan överleva i ett bredare spektrum av miljöförhållanden jämfört med till andra fiskar [18] . I de ögonblick då energiförbrukningen är störst kan tonfiskens kroppstemperatur vara 9–10 °C högre än temperaturen i det omgivande vattnet [8] .

Tonfisk kännetecknas av en hög syrekapacitet i blodet: hemoglobinhalten i blodet hos dessa fiskar når 21 g%, medan i bonito , som också är utmärkta simmare, är dess koncentration inte mer än 14 g% [8] . Hos de flesta fiskar är köttet vitt, medan hos tonfisk är muskelvävnaderna färgade i olika toner av rött, från ljusrosa till mörkrött. Denna färg ges till myotomala muskler av det syrebindande proteinet myoglobin , som finns i tonfiskkött i mycket större mängder jämfört med kött från andra fiskar. Syrerikt blod ger musklerna ytterligare energi [17] . Ett sådant system av blodkärl ökar sannolikt kroppens elasticitet genom att fylla de ytnära vävnaderna med blod, vilket gör att fisken kan göra frekventa oscillerande rörelser av svansarna. En liknande mekanism har hittats hos valar [15] .

Reproduktion

Stillahavsblåfenad tonfisk förökar sig genom lek. Fertiliteten beror på storleken på honan och sträcker sig från 5 miljoner till 25 miljoner ägg [4] . Lekperioden varar från april till augusti, men den exakta tiden beror på den specifika regionen. Tonfisk leker tidigare i nordvästra Filippinska havet och senare i Japanska havet [4] .

Tonfiskar blir könsmogna vid fem års ålder. En generations varaktighet uppskattas till 7-9 år och förväntad livslängd, enligt två oberoende källor, till 15 och 26 år. Längden på könsmogen fisk är i genomsnitt 1,5 m, och vikten är 60 kg. Två meter Stillahavsblåfenad tonfisk anses inte vara sällsynt [4] .

Mänsklig interaktion

Stillahavskött av blåfenad tonfisk är en delikatess. Anses som den bästa råvaran för sushi och sashimi förutom blåfenad tonfisk [19] . Rått kött är mörkrött, efter värmebehandling blir det vitt eller blir elfenben. Konsistensen är tät, till utseendet liknar den nötkött. En utmärkt källa till protein (innehåll 23,3 g per 100 g), tiamin , selen , vitamin B6 och omega-3-omättade fettsyror . Kaloriinnehåll 144 kcal [20] . I köttet från dessa fiskar, liksom i köttet från annan tonfisk, kan kvicksilver [21] och histamin [22] ansamlas .

Kommersiellt värde

Tonfisk har länge varit och förblir ett viktigt kommersiellt objekt. Värderad av amatörfiskare. Den maximala registrerade vikten för troféfisk är 411,6 kg [23] . Tonfisk jagas med långrev (11 %), snörpvad (61 %) och krokredskap (11 %) [4] . Kylda och frysta slaktkroppar används i restaurangbranschen och tillverkning av halvfabrikat [24] . Japan står för huvuddelen av fångsten, följt av Mexiko, USA och Korea. Fisket på södra halvklotet är litet och oregelbundet [4] . Åren 2000-2004 skördades 16-29 tusen ton av denna fisk årligen [4] .

Fisket efter blåfenad tonfisk kontrolleras av Central and Western Pacific Fisheries Commission och Inter-American Tropical Tuna Commission i östra Stilla havet .

Bevarandeåtgärder

Till skillnad från blåfenad och australiensisk tonfisk, vars antal minskade avsevärt under 70-talet av XX-talet [25] [26] , orsakade inte bevarandestatusen för den blåfenade tonfisken i Stilla havet oro förrän 2011, men 2014 var arten var under hot och den internationella unionen The Nature Conservancy (IUCN) har gett den statusen " Sårbar " [4] [27] . År 2021 flyttade IUCN arten till kategorin nästan hotad [4] . Det uppskattades att 2010 var mängden lekbiomassa 40-60 % av volymen från början av historisk redovisning. 2013-2014, på grund av överfiske, minskade befolkningen med 96 % [4] . 90 % av fångsten är ungbestånd [28] . Greenpeace har tagit med blåfenad tonfisk på rödlistan över livsmedel som rekommenderas att undvika för att inte förvärra skadorna på ekosystemet [29] .