Kaprinsyra

Dekansyra (kaprin)syra
Allmän
Systematiskt namn	Dekansyra
Traditionella namn	Kaprinsyra, decyklisk syra.
Chem. formel	C10H20O2 _ _ _ _ _
Råtta. formel	CH3 ( CH2 ) 8COOH _ _
Fysikaliska egenskaper
stat	vita kristaller
Molar massa	172,26 g/ mol
Densitet	0,893 g/cm³
Termiska egenskaper
Temperatur
•  smältning	31,6°C
•  kokande	268-270°C
Kemiska egenskaper
Löslighet
• i vatten	-
Klassificering
Reg. CAS-nummer	334-48-5
PubChem	2969
Reg. EINECS-nummer	206-376-4
LEDER	CCCCCCCCCC(=O)O
InChI	InChI=1S/C10H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12/h2-9H2,1H3,(H,11,12)GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N
RTECS	HD9100000
CHEBI	30813
ChemSpider	2863
Säkerhet
NFPA 704	ett 2 0
Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges.
Mediafiler på Wikimedia Commons

Kaprinsyra (dekansyra) CH 3 (CH 2 ) 8 COOH är en monobasisk begränsande karboxylsyra . Salter och anjoner av kaprinsyra kallas kaprater eller dekanoater.

Att vara i naturen

Finns i kosmör, såväl som i vegetabiliska oljor : babassuolja (7%), kokosolja (5-10%), palmkärnolja (3-7%), plommonfröolja (4%), murumuru palmolja ( Astrocaryum murumuru ) (1,6 %), tucuma palmolja ( Astrocaryum vulgare ) (1,6 %), palmolja (mindre än 0,1 %) [1] , som finns i små mängder i spermaceti-fett.

Egenskaper

Vit kristallint ämne vid rumstemperatur, nästan olösligt i vatten, kokpunkt 268–270°C, smältpunkt 27–32°C, densitet 0,893 g/ml vid 25°C.

Anteckningar

1. ↑ Vegetabiliska oljor som innehåller kaprinsyra . Hämtad 29 maj 2013. Arkiverad från originalet 27 juli 2013. (obestämd)