Mandarinolja
Mandarinolja är en eterisk olja som finns i skalet ( zest ) av mogna mandariner ( Citrus reticulata Blanco ) som odlas i södra Europa , Indien , Brasilien , Argentina .
Egenskaper
Mandarinolja är en gul eller rödorange vätska med en kryddig mandarindoft .
Löslig i etanol (1:10 - i 90 % m), bensylbensoat , dietylftalat , vegetabiliska oljor och mineraloljor , svårlöslig i glycerin och propylenglykol , olöslig i vatten. Instabil i närvaro av starka syror och alkalier , oxiderar i luften och får doften av terpentin .
| t blinkar , °C | |||
|---|---|---|---|
| 49 | 0,850 ÷ 0,854 | 1,473 ÷ 1,477 | +70 ÷ +74 |
![{\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/371668ea7fc46ba5476dc6576a21bddf18e195e4)
![{\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/dcd440610073323f004128e09890eaead38b6408)
Kemisk sammansättning
Oljans sammansättning inkluderar myrcen , (+)-limonen , γ-terpinen , α-phellandren , α-tuyen , α- och β-pinener , kamfen , α-ylangen , β- och γ-element , α-bergamoten , karyofyllen , β-kopen , α- och β-humulener (det totala innehållet av terpenkolväten når 90%), n-cymen , linalool , nerol , geraniol , α-terpineol och andra komponenter.
Får
Den erhålls från skalet av mogna mandariner genom pressning utan uppvärmning, oljeutbytet är 0,2 - 0,35%.
De största tillverkarna är länderna i södra Europa , Indien , Brasilien , Argentina .
Applikation
Används som en komponent i mataromer, såväl som en komponent i parfymkompositioner .
Aromaterapihandböcker rapporterar om de helande egenskaperna hos mandarinolja.
Anteckningar
Litteratur
- Voytkevich SA Eteriska oljor för parfymeri och aromaterapi. - Moskva: Livsmedelsindustrin, 1999. - 284 sid. - 1000 exemplar. — ISBN 5-89703-008-1 .
- Kheifits L. A., Dashunin V. M. Dofter och andra produkter för parfymeri. - M . : Chemistry, 1994. - 256 sid. - 2000 exemplar. — ISBN 5-7245-0967-9 .