Nonivamid
| Nonivamid | |
|---|---|
| Allmän | |
| Systematiskt namn |
N- [(4-hydroxi-3-metoxifenyl)metyl]nonanamid |
| Chem. formel | C17H27NO3 _ _ _ _ _ _ |
| Fysikaliska egenskaper | |
| stat | vitt eller benvitt pulver |
| Molar massa | 293,41 g/ mol |
| Densitet | 1,10 g/cm³ |
| Termiska egenskaper | |
| Temperatur | |
| • smältning | 57-61°C |
| • kokande' | 492,7 °C vid 760 mmHg Konst. |
| • blinkar | 251,8°C |
| • spontan antändning | 330°C |
| Ångtryck | 10 mmHg Konst. vid 25°C |
| Kemiska egenskaper | |
| Löslighet | |
| • i vatten | olöslig |
| • i metanol | Ja |
| Optiska egenskaper | |
| Brytningsindex | 1,513 |
| Klassificering | |
| Reg. CAS-nummer | 2444-46-4 |
| PubChem | 2998 |
| Reg. EINECS-nummer | 219-484-1 |
| LEDER | CCCCCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC |
| InChI | InChI=1S/C17H27NO3/c1-3-4-5-6-7-8-9-17(20)18-13-14-10-11-15(19)16(12-14)21-2/ h10-12,19H,3-9,13H2,1-2H3,(H,18,20)RGOVYLWUIBMPGK-UHFFFAOYSA-N |
| RTECS | RA5955000 |
| CHEBI | CHEBI:46936 |
| FN-nummer | 2811 |
| ChemSpider | 2891 |
| Säkerhet | |
| LD 50 |
511 mg/kg ( råtta , oral ) 1000 mg/kg ( kanin , dermal ) |
| Giftighet | irriterande |
| Riskfraser (R) | R25 , R36/37/38 , R41 |
| Säkerhetsfraser (S) | S26 , S45 |
| Kort karaktär. fara (H) | H315 , H317 , H319 , H335 |
| säkerhetsåtgärder. (P) | P261 , P280 , P305+P351+P338 |
| NFPA 704 |
ett
3
0 |
| Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges. | |
Nonivamid , även kallad pelargonsyravanillamid eller VAPC , är en organisk förening och en capsaicinoid (en analog till capsaicin ). Amid av pelargonsyra ( n -nonansyra) och vanillamin . Finns i chilipeppar [1] men tillverkas vanligtvis syntetiskt. Nonivamid är mer värmestabil än capsaicin.
Andra namn:
- pseudokapsaicin
- vanilj- N -nonylamid
- nonylsyra vaniljamid
- Pelargonsyra vaniljamid (VAPA)
- pelargonylvaniljamid
Applikation
Nonivamid används tillsammans med nicoboxil som de aktiva ingredienserna i en salva under varumärket Finalgon, som används för att lindra artrit och muskelvärk. En liten droppe av salvan appliceras på huden, absorberas snabbt, inducerar värme och lindrar smärta inom några timmar.
Nonivamid används som livsmedelstillsats för att ge kryddor , smakämnen och kryddblandningar . Det används även i konfektyrindustrin för att skapa en kryddig känsla, och i läkemedelsindustrin som ett billigt alternativ till capsaicin.
Liksom capsaicin kan det stöta bort däggdjur (men inte fåglar eller insekter , som verkar vara immuna mot det) från växt- eller fröskadedjur. Detta överensstämmer med rollen av nonivamid som en TRPV1 -jonkanalagonist [ . Däggdjurs TRPV1 aktiveras av värme och capsaicin, men fåglar är okänsliga för capsaicin [2] .
Nonivamid används (under namnet VAPC) som nyttolast i "icke-dödlig utrustning" som FN Herstals FN 303 [3] , eller som den aktiva ingrediensen i de flesta pepparsprayer [2] - båda användningarna är att tillfälligt invalidisera personer som antingen kan gripas eller avstå från våldshandlingar mot brottsbekämpande myndigheter eller tredje part (t.ex. upplopp eller andra våldsamma situationer/grupper).
Den ligger på femte plats på Scoville -skalan med 9.200.000 ECH .
Anteckningar
- ↑ Howard L. Constant, Geoffrey A. Cordell och Dennis P. West. Nonivamid, en beståndsdel av Capsicum oleoresin (engelska) // J. Nat. Prod.. - 1996. - T. 59 , nr 4 . - S. 425-426 . - doi : 10.1021/np9600816 .
- ↑ 1 2 nonivamid (syntetisk capsaicin) Arkiverad 31 december 2015. — aversiontech.com
- ↑ FN 303® System Arkiverad 27 januari 2016 på Wayback Machine på fnamerica.com