Jordbruket i Sverige

Jordbruket i Sverige skiljer sig åt beroende på region. Detta beror på olika typer av jordar och olika klimatförhållanden, med många områden i landet mer lämpade för skogsbruk . Det är ekonomiskt mer lönsamt att ge mark för växande skog än för jordbruk i de norra och centrala delarna av landet.

Sveriges sydspets är det mest gynnsamma området för jordbruk. Största delen av Sverige har en kort växtsäsong, vilket begränsar jordbrukets produktivitet, men i vissa södra områden når den mer än 240 dagar. Vete , raps och andra oljeväxter samt sockerbetor är vanliga i södra delen av landet medan korn och havre odlas i norr [1] . Korn och havre odlas främst för djurfoder, främst grisar och fjäderfä.

Mellansvenska låglandet är det traditionella centrum för jordbruk i Sverige [2] .

Svenskt jordbruk i siffror

Jordbrukssektorn i Sverige (exklusive skogs- och livsmedelsindustrin) sysselsätter 177 600 personer, vilket är 1,5 % av arbetskraften i landet. Det finns 72 000 gårdar och andra jordbruksföretag, hälften så många som 1970. Den genomsnittliga gården har 36 hektar (89 tunnland) fält [1] .

Ekonomiskt sett är den största sektorn inom jordbruket mjölkproduktion , som står för 20 % av värdet av jordbruksproduktionen i Sverige. Även uppfödningen av grisar och fjäderfä är relativt utvecklad, medan uppfödningen av får och lamm är dåligt utvecklad [1] . Fåruppfödning och lamm- och ullproduktion kan inte konkurrera med liknande industrier i Australien och Nya Zeeland , eftersom året runt bete på gröna betesmarker är möjligt i dessa länder

Historik

Jordbruk och boskapsskötsel har sitt ursprung i det moderna Sveriges territorium redan på stenåldern [3] . Korn var den viktigaste grödan, men det odlades också vete, hirs och lin . Kristnandet av Sverige, omkring år 1000, ledde till en förbättring av lantbrukets tillstånd, tack vare kunskapsinströmningen från de sydliga länderna om förbättrade odlingsmetoder. Under hela medeltiden fungerade klostren som en källa till jordbrukskunskap och främmande växter lämpliga för odling.

På 1500-talet, under Gustav Vasas tid , som personligen var intresserad av att förädla kungsgårdarna, inleddes en period av jordbruksuppgång och Sverige blev ett land som regelbundet exporterade spannmål . Detta fortsatte fram till början av 1700-talet, då jordbruket skadades till följd av Karl XII :s krig och de baltiska provinserna, som fungerade som huvudkällan för spannmålsproduktion, gick också förlorade.

I mitten av 1700-talet inleddes jordreformer , vilket ledde till att utspridda markområden runt byarna omfördelades och förenades, vilket möjliggjorde ett mer rationellt jordbruk. Svenska vetenskapsmän tog också upp förbättringen av jordbruket: de ledande specialisterna var botanikern Carl Linnaeus och kemisten Johan Gottschalk Wallerius .

Efter det rysk-svenska kriget 1808-1809. jordbruket har uppmärksammats av regeringen och privatpersoner. En viktig roll spelade Kungliga Lantbruksakademien , grundad 1811, ungefär samtidigt som lantbrukssällskap uppstod i de flesta län. Nya områden började användas för odling, särskilt våtmarker , och odlingsmetoderna förbättrades. Detta gällde särskilt foderproduktionen som gynnades av införandet av kvävefixerande växter som klöver och lusern [4] . Många ängar har odlats och såtts med fodergrödor, vilket avsevärt har ökat mängden tillgängligt foder. Under 1800-talets första hälft ägnades mest uppmärksamhet åt att förbättra odlingen av jordbruksgrödor, medan förbättringen av djurhållningen började uppmärksammas mer mot slutet av seklet.

Tillväxt av mejerisektorn och industrialisering (1860–1960)

Från slutet av 1860-talet började produktionen av mejeriprodukter, och i synnerhet produktionen av smör, att spela en allt viktigare roll i den svenska ekonomins jordbrukssektor. Efter hand användes större delen av jordbruksmarken för foderproduktion och arealen odlad mark ökade fram till 1920-talet. Inkomster från mjölk och mejeriprodukter var den viktigaste inkomstkällan för den svenska jordbruksnäringen vid sekelskiftet. Detta innebar att den tidigare spannmålsexporten från Sverige i stort sett hade försvunnit och ersatts av spannmålsimport för brödtillverkning. Å andra sidan började en betydande export av smör, följt av fläsk och levande grisar. Under de första åren av 1900-talet exporterade Sverige 16 000–20 000 ton smör per år [3] .

I slutet av 1940-talet ersatte mjölkningsmaskiner handmjölkning och traktorer började ersätta hästar. Alfa Laval har blivit en välkänd tillverkare och märke av mjölkningsmaskiner. På 1950-talet skedde massiv mekanisering med hjälp av billiga bensintillbehör. Från 1945 till 1970 minskade jordbruksarbetskraften i Sverige med 60 %, vilket gjorde det möjligt att frigöra den för anställning inom industrisektorn [4] .

Jordbruksreformen (1989-2000)

1989 reviderade Sverige sin jordbrukspolitik och avskaffade slutligen många av de subventioner och priskontroller som ursprungligen infördes på 1930-talet när jordbrukssektorn var i ekonomisk kris [5] . 1995, när Sverige gick med i Europeiska unionen , blev Sveriges jordbrukssektor föremål för reglering enligt den gemensamma jordbrukspolitiken .

Anteckningar

1. ↑ 1 2 3 Sveriges jordbruk i siffror  (svenska) . Jordbruksverket. Hämtad 5 oktober 2010. Arkiverad från originalet 12 juni 2011.
2. ↑ Northern Europe: Prosperous, wild and wired // World Regional Geography  (ospecificerad) / Hobbs, Joseph J.. - 6th. - 2009. - S. 127.
3. ↑ 1 2 Nordisk familjebok: konversationslexikon och realencyklopedi. Bd 15  (svenska) / Westrin, Theodor. — Ny, rev. och rikt sjuk.. - Stockholm: Nordisk familjeboks förl., 1911. - S. 1069-1070. Arkiverad 15 februari 2020 på Wayback Machine
4. ↑ 1 2 Thiel, Pella Guidehandledning - 100 år i det svenska landskapet  (Swedish) (PDF). Svenska Naturskyddsföreningen (2009). Hämtad 15 februari 2020. Arkiverad från originalet 19 januari 2020.
5. ↑ Elmia Lantbruk: 1980-talet  (svenska) . Elmialantbruk50.se. Arkiverad från originalet den 21 augusti 2016.