Snöboll (dryck)

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 22 maj 2022; verifiering kräver 1 redigering .


Snezhok  är en fermenterad mjölkdryck vanligtvis med tillsats av socker eller frukt- och bärsirap . Den är gjord av pastöriserad mjölk fermenterad med kulturen av den bulgariska stickan och mjölksyrastreptokocker . Dryckens konsistens är krämig, lätt trögflytande [1] .

Utvecklad i Sovjetunionen på 1960 -talet [1] som ett alternativ till den impopulära bulgariska yoghurten , är den för närvarande massproducerad i OSS och Ukraina.

Anteckningar

  1. ↑ 1 2 Varulexikon, 1961 .

Litteratur