| Soylent | |
|---|---|
| Datum för stiftelse/skapande/förekomst | 2013 |
| Döpt efter | Flytta dig! Flytta dig! [d] [1][2] |
| Grundare | John Coogan [d] |
| stat | |
| Huvudkontorets plats | |
| Ursprungsland | |
| Officiell sida | soylent.com |
| Mediafiler på Wikimedia Commons | |
"Soylent" ( eng. Soylent från sojaböna - soja och utlånade il - linser) är en pulverprodukt som löser sig i vatten, designad, enligt dess skapare, för att helt ersätta traditionell mat. Innehåller alla ämnen som följer med maten och är nödvändiga för att upprätthålla livet. Utvecklad 2013 av den amerikanske entreprenören och programmeraren Rob Rhinehart . I april 2014 började säljas [3] .
Det finns en vegansk version av drycken som inte innehåller raps eller fiskolja [3] .
Soylents historia började med ett 30-dagars näringsexperiment. I januari 2013 köpte mjukvaruingenjören Rob Reinhart 35 ingredienser som han lärt sig från läroböcker i näringsbiokemi som kroppen behöver för att överleva [4] . När han arbetade för en startup kom Reinhart till slutsatsen att han spenderade för mycket tid på att laga mat och ville lösa detta problem [4] . Ingredienserna han köpte inkluderade: kaliumglukonat, kalciumkarbonat, mononatriumfosfat, olika kolhydrater, olivolja, fettsyror och andra. Reinhart blandade alla ingredienser i en mixer och tillsatte vatten till dem, varefter han drack den resulterande cocktailen [5] .
Under de kommande 30 dagarna åt Reinhart inget annat än Soylent och övervakade ständigt resultaten. Därefter, enligt Reinhart, ökade hans kraftreserver, hans hud förbättrades och han kunde springa mer än tidigare. Därefter justerade han proportionerna av sin produkt för att bekämpa problem som hjärtklappning och järnbrist [5] .
Under de följande två månaderna levde Reinhart mestadels på Soylent, identifierade och korrigerade ytterligare problem och fortsatte att förfina produktens formel. En förändring var att använda havrepulver istället för maltodextrin eftersom den ursprungliga formulan inte hade några fibrer. Hans månatliga matkostnader sjönk från cirka $470 till $150, och Soylent gav honom full kontroll över sin diet, vilket gjorde att han kunde finjustera sitt intag av alla näringsämnen som han såg lämpligt [6] .
Reinhart skrev om experimentet på sin blogg, och det fångade Hacker News uppmärksamhet , som så småningom ledde projektet till Tilt crowdfunding- plattformen . På Tilt samlade Soylent in 1,5 miljoner dollar i förbeställningar, vilket hjälpte till att flytta pudret från ett koncept till en kommersiell produkt [7] [8] . Därmed blev Soylent ett av de mest finansierade crowdfunding-projekten någonsin. I april 2014 rapporterade media att Rosa Foods hade lanserat Soylent-produktion, som redan hade investerat cirka 2,6 miljoner dollar [9] . I januari 2015 fick Soylent 20 miljoner dollar i finansiering från riskkapitalfonden Andreessen Horowitz [10] .
Fram till juni 2015 var Soylent endast tillgängligt för amerikanska kunder. Men den 15 juni 2015 ordnades leverans av produkten till Kanada, till samma pris som för amerikanska kunder [11] . Expansion till den europeiska marknaden är företagets mål för den närmaste framtiden. I oktober 2017 drog Kanada tillbaka ytterligare försändelser av Soylent på grund av bristande efterlevnad av kanadensiska regler för måltidsersättning [12] .
I juli 2017 började Soylent säljas i 7-Eleven-butiker nära Los Angeles [13] . I april 2018 såldes Soylent i över 8 000 7-Elevens-butiker över hela landet. Det planeras också att säljas genom Walmart -nätverket [14] .
Namnet och egenskaperna hos denna produkt matchar överraskande nog samma produkt från den amerikanska dystopiska filmen Soylent Green i regi av Richard Fleischer , filmad 1973 baserad på Harry Harrisons roman. I filmen (såväl som i romanen) är soylent ett konstgjort framställt högkalorimat gjord av plankton för att ersätta vanlig mat. Till slut avslöjas den fruktansvärda sanningen att Soylent inte är gjord av plankton, utan av människor.
Nedan är, enligt skaparens officiella webbplats, listan över ingredienser i den ursprungliga versionen av drycken, bildad efter 30 dagars experiment [15] . Många är inte allmänt tillgängliga och tillverkaren tvingas beställa dem direkt från laboratorier [16] .
Ytterligare ingredienser:
Soylentprodukter innehåller "genetiskt modifierade" komponenter [17] .
Nedan finns en tabell över näringsvärdet för Soylent-dryckversionen "1.0" i form av en portion (148 g), i ett paket med 3 portioner [18] .
| Innehåll per portion (148 g) | Kvantitet | Endast pulver | med tillsatt fett |
|---|---|---|---|
| energivärde ( kcal , totalt) | 510 | 670 | |
| energivärde (kcal, fetter) | 45 | 210 | |
| % DV | |||
| totalt fett | 5 g | åtta % | 37 % |
| mättat fett | 1 g | 5 % | femton % |
| transfetter | 0 g | ||
| kolesterol | 0 mg | 0 % | 0 % |
| natrium | 350 mg | femton % | femton % |
| kalium | 1155 mg | 33 % | 33 % |
| totala kolhydrater | 84 g | 28 % | 28 % |
| cellulosa | 8 g | 32 % | 32 % |
| Sahara | 2 g | ||
| ekorrar | 38 g | ||
| vitamin A | 33 % | 33 % | |
| C-vitamin | 33 % | 33 % | |
| kalcium | 40 % | 40 % | |
| järn | 40 % | 40 % | |
| vitamin D | 33 % | 33 % | |
| vitamin E | 33 % | 47 % | |
| vitamin K | 37 % | 52 % | |
| tiamin | 33 % | 33 % | |
| riboflavin | 33 % | 33 % | |
| en nikotinsyra | 33 % | 33 % | |
| vitamin B6 | 33 % | 33 % | |
| folsyra | 33 % | 33 % | |
| vitamin B12 | 33 % | 33 % | |
| biotin | 33 % | 33 % | |
| pantotensyra | 33 % | 33 % | |
| jod | 57 % | 57 % | |
| magnesium | 33 % | 33 % | |
| zink | 33 % | 33 % | |
| selen | 33 % | 33 % | |
| koppar | 37 % | 37 % | |
| mangan | 33 % | 33 % | |
| krom | 33 % | 33 % | |
| molybden | 33 % | 33 % | |
Skaparna av Soylent hävdar att den innehåller allt du behöver för en hälsosam livsstil . Men det kan finnas psykosociala nackdelar när man bara äter Soylent, eftersom det är viktigt att njuta av processen att äta och äta i sällskap med andra människor. [19]
Vissa människor har upplevt GI-störningar från Soylent-konsumtion. [19] [20]
Innehåll av bly och kadmium
Den 13 augusti 2015 uttalade den ideella organisationen As You Sow för miljö och socialt ansvar att Soylent-drycken inte var tillräckligt märkt för närvaron av bly och kadmium i mängder som motiverar sådan märkning. Som sagt, Soylent innehåller nivåer av bly och kadmium långt under den nivå som fastställts av FDA .
I september 2013 uppgav Rinehart att han skulle vilja sänka kostnaden för slutprodukten till $5 per dag [21] . Rinehart uppgav också att han i april 2013 spenderade $154,62 per månad på Soylent, och kaloriinnehållet i en sådan diet var 2700 kcal per dag [22] . Soylent kommersiella ransoner för en person är för närvarande (maj 2014) $65 (veckopaket) och $255 (månadspaket). Det kan vara billigare än att äta på cateringställen eller vid köp av färdigmat. Som jämförelse, när man lagar mat hemma kan en familj på fyra i USA , enligt det amerikanska jordbruksdepartementet, säkra en komplett, om än extremt ekonomisk, diet genom att spendera 146 USD per vecka på matinköp (ca 634 USD per månad, eller $159). per person) [23] .
Under 2016 avbröt Soylent försäljningen av Soylent 1.6 Instant Powder efter kundklagomål om gastrointestinala problem . Soylent har tidigare stoppat försäljningen av Soylent Bars. Företaget självt hävdar att mindre än 0,1 % av kunderna som använde Soylent 1.6 klagade över samma problem som barkunder [24] .