Biotin

Biotin
Allmän
Chem. formel	C10H16N2O3S _ _ _ _ _ _ _ _
Fysikaliska egenskaper
Molar massa	244,31 g/ mol
Termiska egenskaper
Temperatur
•  smältning	230 °C [1]
Klassificering
Reg. CAS-nummer	58-85-5
PubChem	171548
Reg. EINECS-nummer	200-399-3
LEDER	C1C2C(C(S1)CCCCC(=O)O)NC(=O)N2
InChI	InChI=1S/C10H16N2O3S/c13-8(14)4-2-1-3-7-9-6(5-16-7)11-10(15)12-9/h6-7.9H,1- 5H2 ,(H,13,14)(H2,11,12,15)/t6-,7-,9-/m0/s1YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N
CHEBI	15956
ChemSpider	149962
Säkerhet
NFPA 704	ett ett 0
Data baseras på standardförhållanden (25 °C, 100 kPa) om inget annat anges.
Mediafiler på Wikimedia Commons

Biotin ( koenzym R , ibland kallat vitamin H [2] , vitamin B 7 ) är ett vattenlösligt B - vitamin . Biotinmolekylen består av tetrahydroimidazol- och tetrahydrotiofenringar , i tetrahydrotiofenringen är en av väteatomerna ersatt av valeriansyra . Biotin är en kofaktor i metabolismen av fettsyror , leucin och i processen med glukoneogenes .

Fysikaliska och kemiska egenskaper

Biotin bildar nålformade kristaller med en smältpunkt på 232°. I tvärsnitt är kristallen en romb, vars spetsiga vinklar är 55°. Yxlängd: a-5,25Ǻ, b-10,35Ǻ, c- 21,00Ǻ. Kristallernas densitet är 1,41. Molekylvikten för biotin baserat på den kemiska formeln är 214. Baserat på röntgenanalys 245±6. När man studerade biotins kristallstruktur fann man att den alifatiska kedjan är i cis-position med avseende på den cykliska ureidgruppen.

Biotin är mycket lösligt i vatten och alkohol, svårlösligt i eter, paraffinkolväten och något bättre i cyklohexan, bensen, halogenerade kolväten, alkoholer och ketoner (aceton). Biotin är resistent mot UV- och röntgenstrålar. Det förstörs under påverkan av väteperoxid, saltsyra, kaustiska alkalier, formaldehyd och svaveldioxid. Det förändras inte under påverkan av molekylärt syre, svavelsyra, hydroxylamin. I ultravioletta strålar hittades ingen specifik absorption för biotin. [3]

Biokemisk roll

Ingår i enzymerna som reglerar protein- och fettbalansen, har en hög aktivitet. Deltar i syntesen av glukokinas  , ett enzym som reglerar kolhydratmetabolismen.

Det är ett koenzym av olika enzymer , inklusive transkarboxylaser . Deltar i syntesen av purinukleotider. Det är en källa till svavel, som deltar i syntesen av kollagen . Med deltagande av biotin fortsätter reaktioner av aktivering och överföring av CO 2 [4] .

Rekommenderat dagligt intag

Ryska rekommendationer anger det fysiologiska behovet av biotin för vuxna - 50 mcg / dag. För barn - från 10 till 50 mcg / dag, beroende på ålder. Den övre acceptabla intagsnivån har inte fastställts. [5]

Tillräckligt biotinintag för olika åldrar

Hypovitaminos

Skäl

• genetiska sjukdomar ( Biotinidasbrist - inte mer än 5 fall per 100 tusen människor [7] );
• användningen av antibiotika och sulfa-läkemedel hämmar den friska tarmmikrofloran som syntetiserar biotin;
• missbruk av dieter som begränsar normal näring;
• matsmältningsrubbningar orsakade av atrofi av slemhinnan i magen och tunntarmen (malabsorptionssyndrom efter resektion av tunntarmen);
• regelbunden användning av sackarin , vilket negativt påverkar absorptionen och metabolismen av biotin, och hämmar också tarmmikrofloran som syntetiserar biotin;
• användningen av råa ägg, vars protein innehåller glykoproteinet avidin , som interagerar med biotin;
• användningen av produkter som innehåller svavelföreningar som konserveringsmedel (E221-E228) (svavelsyraanhydrid, som bildas när sådana produkter värms upp, såväl som när de kommer i kontakt med luft, förstör biotin);
• alkoholmissbruk (alkoholhaltiga drycker stör den normala absorptionen av biotin).

Manifestationer

Med en brist på biotin observerad:

• lesioner på händer och fötter
• torrhet och ohälsosam hudton
• blek slät tunga
• dåsighet, depression
• muskelsmärta och svaghet
• hypotoni
• höga kolesterol- och blodsockernivåer som leder till hyperglykemi
• anemi
• aptitlöshet och illamående
• hårförsämring
• tillväxten avtar.

Innehåll i livsmedel

Små mängder biotin finns i alla livsmedel, men det mesta av detta vitamin finns i levern , njurarna , jäst , baljväxter ( sojabönor , jordnötter ), blomkål, nötter. [8] I mindre utsträckning finns det i tomater , spenat , ägg (i rå biotillgänglighet minskar på grund av närvaron av avidin i proteindelen), svamp .

Mängden biotin som är tillräcklig för kroppen kommer från maten [9] .

Frisk tarmmikroflora syntetiserar betydande mängder biotin. [10] [11]

Fördelning i kroppen

Biotin i en levande organism är koncentrerat i levern och njurarna .

Anteckningar

1. ↑ Bradley J. , Williams A. , Andrew SID Lang Jean-Claude Bradley Open Melting Point Dataset // Figshare - 2014. - doi:10.6084/M9.FIGSHARE.1031637.V2
2. ↑ Biotin Arkiverad 9 december 2015 på Wayback Machine // WebMD, William Blahd , MD, 26 juni 2015
3. ↑ Biotins kemiska och fysikaliska egenskaper :: Biotins och tiamins struktur, egenskaper och biologiska roll > dailymedicine.ru . www.dailymedicine.ru Hämtad 9 april 2017. Arkiverad från originalet 10 april 2017. (obestämd)
4. ↑ アーカイブされたコピー. Datum för åtkomst: 19 september 2011. Arkiverad från originalet den 18 januari 2012.  (obestämd) Adrianov N.V. Biotin{{subst:not AI}}
5. ↑ "Normer för fysiologiska behov av energi och näringsämnen för olika grupper av befolkningen i Ryska federationen" MP 2.3.1.2432-08, 2008-12-18 Arkivkopia daterad 19 februari 2016 på Wayback Machine , 4.2.2.1.1.9 . Biotin
6. ↑ Biotin Arkiverad 9 december 2015 på Wayback Machine // WebMD, William Blahd , MD, 26 juni 2015: "Adequate Intake (AI)"
7. ↑ Biotinidasbrist Arkiverad 21 december 2015 på Wayback Machine // Genetics Home Reference. December 2014 "Djupgående eller partiell biotinidasbrist förekommer hos cirka 1 av 60 000 nyfödda"
8. ↑ O.A. Gromova, Traditionella och nya synpunkter på vitamin H (biotin) Arkivkopia av 25 september 2011 på Wayback Machine / Pediatric practice. september, 2007
9. ↑ Utvalda kommittén för GRAS-ämnen (SCOGS) yttrande: Biotin Arkiverad 6 oktober 2015 på Wayback Machine "vanliga intag är större än de som krävs för normalt underhåll och tillväxt."
10. ↑ Bradley Hillman, Role of gut bacteria in human toxicology and pharmacology Arkiverad 31 maj 2022 på Wayback Machine - CRC 2004, ISBN 9780203215234 , sida 217 "15.3.1 Gut bacteria and biotin supply   "
11. ↑ Cell och molekylära aspekter av mänsklig intestinal biotinabsorption