Leucin

Leucin (förkortning Leu eller L ; 2-amino-4-metylpentansyra; från grekiskan leukos - "vit") är en alifatisk aminosyra med den kemiska formeln HO 2 CCH (NH 2 )CH 2 CH (CH 3 ) 2 . Den har ett kiralt centrum i sin struktur och kan existera i form av D- eller L-optiska isomerer, såväl som i form av ett racemat (en blandning av lika mängder D- och L-isomerer). Det förekommer i levande organismer som L-isomeren. Med en ökning av nivån av östron i kroppen bidrar det till dess minskning.

Fysiska egenskaper

Färglöst pulver, smältpunkt 293°C (rena D- eller L-isomerer) och 332°C (D,L-racemat). Svårlösligt i vatten, dåligt lösligt i etanol , bra i lösningar av alkalier och syror, olösligt i dietyleter . pKa(COOH) = 2,36, pKa(NH3 + ) = 9,6. Isoelektrisk punkt pI=6,04. Den specifika rotationen [α] D för L-leucin i vatten vid 25°C är 14,4.

Får

Först isolerad från muskelfibrer och ull 1820 av A. Braconno. Det syntetiserades först genom interaktion av 2-brom-4-metylpentansyra med ammoniak 1904 av E. Fisher.

Naturvärde

Essentiell aminosyra , det vill säga den syntetiseras inte i människokroppen, som i djurorganismer. Leucin syntetiseras av växter och mikroorganismer från pyrodruvsyra . Dess kodon är UUA, UUG, CUU, CUC, CUA och CUG. Leucin är en del av naturliga proteiner , används för att behandla leversjukdomar , anemi och andra sjukdomar. I genomsnitt är kroppens dagliga behov av leucin för en frisk person 4-6 gram. Ingår i många kosttillskott . L-leucin - livsmedelstillsats E641 är klassad som en smakförstärkare.

Medicinska applikationer

Det används för leversjukdomar, anemi, toxikos, neurit, muskeldystrofi, poliomyelit , Menkes syndrom. Används som en del av parenteral näring. Tillskott tillsammans med andra BCAA är indicerat för omfattande och multipla skador. Indicerat för patienter med fenylketonuri . Används som anti-chockmedel. I den komplexa behandlingen av alkoholism och drogberoende är leucin indicerat för att ersätta sin egen brist. Dagsbehovet är 4,0-6,0 gram [1] .

Bristsymptom

Brist kan utvecklas hos veganer och vegetarianer utan tillräckliga proteinkällor. Med en sådan diet kan hypoglykemi, yrsel, trötthet, huvudvärk, irritabilitet observeras. Med brist på leucin skapas förutsättningar för bildandet av anemi och en ökning av kalciumdeposition i benvävnad. Hos alkoholister och narkomaner utvecklas bristen till följd av en allmän proteinbrist [2] .

Överskottssymtom

I vissa sjukdomar kan koncentrationen av fritt leucin öka: akut leveratrofi, tyfus, smittkoppor, akut anemi, fosforförgiftning. Överskott av leucin kan öka koncentrationen av ammoniak i blodet. Överdriven konsumtion kan orsaka pellagra [2] .

Anteckningar

1. ↑ Kozlov, 2012 , sid. 71-72.
2. ↑ 1 2 Kozlov, 2012 , sid. 71.

Litteratur

• Kozlov V. A. Leucin // Proteinogena syror. - Cheboksary, 2012. - S. 68-72. — 138 sid. - 500 exemplar.