Hypomyces lactifluorum

Den aktuella versionen av sidan har ännu inte granskats av erfarna bidragsgivare och kan skilja sig väsentligt från versionen som granskades den 6 mars 2020; verifiering kräver 1 redigering .
Hypomyces lactifluorum

"Hummersvampar" och kantareller ( Seattle Festival )
vetenskaplig klassificering
Domän:eukaryoterRike:SvamparUnderrike:högre svamparAvdelning:AscomycetesUnderavdelning:PezizomycotinaKlass:SordariomycetesUnderklass:HypocreomycetidaeOrdning:HypokratesFamilj:HypokratesSläkte:HypomycesSe:Hypomyces lactifluorum
Internationellt vetenskapligt namn
Hypomyces lactifluorum ( Schwein. ) Tul. & C.Tul. , 1860 typus
Synonymer

Hypómyces lactifluórum  är en svamp av familjen Hypocreaceae ( lat.  Hypocreaceae ) av avdelningen Ascomycetes ( lat.  Ascomycota ).

Synonymer

Beskrivning

En svamp som växer på andra svampars fruktkroppar .

I början är det en steril plack av en klar röd-orange färg, på vilken sedan kolvformade fruktkroppar bildas - perithecia , som kan urskiljas med ett förstoringsglas. Smaken är mild eller lätt kryddig (om värdsvampen har en skarp mjölkaktig juice ), lukten är svampig till en början och liknar sedan doften av skaldjur .

Sporer 40 × 4,5 µm, fusiforma, tvåcelliga, vårtartade, vita i massan.

Ekologi och distribution

Svampen parasiterar olika russula och lakterande arter som pepparsvamp ( Lactarius piperatus ) eller Russula brevipes . Den drabbade svampens plattor slutar utvecklas och bildar inte sporer. Distribuerad i Nordamerika , från Alberta ( Kanada ) i norr till Mexiko i söder.

Näringsegenskaper

"Hummersvampar" är ätbara och populära lokalt. De liknar kokta hummer till färgen, för vilka de fick sitt engelska namn, deras smak och arom jämförs också med skaldjur . H. lactifluorum växer på frätande mjölkväxter och neutraliserar till stor del deras skarpa smak, vilket gör dem ganska ätbara.

Anteckningar

Länkar