Kikkoman

Kikkoman

Sorts publikt bolag
Börsnotering _ Rosa lakan : KIKOF [1]
Bas 1917
Tidigare namn Noda Shoyu Co. (1917-1964)
Kikkoman Shoyu Co., Ltd (1964-1980)
Plats  Japan :Noda
Industri Mat och dryck
Produkter Sojasås , kryddor, mirin , shochu , sake , juice, etc.
Nettoförtjänst 413 miljarder ¥ (från 2008)
Antal anställda OK. 6500 personer (från 2013)
Anslutna företag Hokkaido Kikkoman [d]
Hemsida kikkoman.com/index.shtml
 Mediafiler på Wikimedia Commons

Kikkoman (キ ッコーマン, engelska  Kikkoman ) är ett japanskt livsmedelsföretag. Huvudprodukterna är sojasås , kryddor, mirin , shochu , sake , juicer och andra drycker; även bolaget ägnar sig åt medicin- och restaurangservice [2] .

Historik

Officiellt har ett företag som heter Noda Shoyu Co. Det registrerades den 7 december 1917 i staden Noda (Chiba Prefecture ), men har en mycket äldre historia: åtminstone sedan 1603 , då det först nämndes som ett familjeföretag ( eng.  Family Business ) av Mogi och Takanashi . familjer. 1872 deltog Mogy-familjens sås i världsutställningen i Amsterdam och 1873 i Österrike. 1879 registrerade familjen Mogi varumärket Kikkoman i Kalifornien (USA), 1886 i Tyskland. Inledningsvis var företaget engagerat i leverans av sojasås till japanska invandrare som bodde i USA, och utökade därefter utbudet på grund av produktens växande popularitet bland ursprungsbefolkningen i USA, vilket underlättades av sändningen av amerikanska militär personal till olika asiatiska länder under 50-70-talet av XX-talet. 1957 etablerade Kikkoman ett dotterbolag, Kikkoman International, med huvudkontor i San Francisco, Kalifornien, för att utforska den amerikanska marknaden och marknadsföra sojasås till amerikanska konsumenter [3] . 1972 öppnade Kikkoman sin första egna fabrik i USA, ompositionering av sojasås, den började presenteras som en universell krydda för alla typer av rätter, och inte bara som ett traditionellt inslag i det orientaliska köket. 1973 släppte företaget en kokbok i USA med recept med sojasås och teriyaki [4] . Efter 7 år kunde dessa böcker finnas i alla butiker i USA och Kanada. En aggressiv marknadsföringskampanj genomfördes också - speciella hörn organiserades i amerikanska stormarknader där biffar tillagades med Kikkoman-såser, olika matlagningsshower sponsrades och ett sponsringsavtal tecknades med Disneyworld . 1972 öppnade företaget en restaurangkedja i Tyskland, som började expandera snabbt. 1974 dök två restaurangkedjor av företaget upp i Japan - Colza och Kushi Colza [5] .

År 1964 ändrades namnet till Kikkoman Shoyu Co., Ltd , och 1980 till nuvarande Kikkoman Corporation [6] .

1990 öppnade företaget den första fabriken i Asien utanför Japan - på ön Taiwan . Ett dotterbolag Kikkoman Trading (S) Pte. Ltd. För att marknadsföra produkter i Singapore bildades också ett nytt företag för att expandera till konsumentmarknaderna i Australien och Nya Zeeland. Mogi Yuzaburo, som blev VD för företaget 1995, kunde öka försäljningen avsevärt - upp till 4 miljarder dollar per år. Denna tillväxt berodde på expansionen av Kikkomans produktsortiment - i själva verket började varumärket positionera sig som en one-stop-tillverkare av asiatisk mat. Företaget rapporterade 2005 att det sysselsatte 6 350 personer, 2013 hade det antalet stigit något till omkring 6 500 [7] .

År 2022 har Kikkoman nio egna fabriker, förutom Japan , i USA , Australien , Kina , Singapore , Nederländerna och Taiwan - cirka 400 miljoner liter sojasås tappas årligen på dessa fabriker. Kikkomans produkter är kända i mer än 100 länder runt om i världen [8] .

I Ryssland har Kikkoman- produkter varit kända sedan 2002, och enligt sajten tkmistral.ru , "Kikkoman är varumärket nr 1 på den ryska marknaden, efter att ha blivit ryssarnas favoritsojasås på 12 år" [9] .

Fakta

Se även

Anteckningar

  1. ↑ Kunskapsdiagram - 2012.
  2. ↑ Kikkoman: 400 år gammalt företag med en bioteknisk framtid | ELKEL . elkel.org . Hämtad 3 april 2022. Arkiverad från originalet 6 mars 2021.
  3. ↑ Ursprung, produkter och stil för varumärket Kikkoman . Bite My Bull (12 april 2021). Hämtad: 3 april 2022.
  4. ↑ Sås Kikkoman (Kikkoman): historia, sammansättning, användbara egenskaper . sousec.ru . Hämtad: 3 april 2022.
  5. ↑ Historia om sojasås och Kikkoman . Laga mat . Hämtad 3 april 2022. Arkiverad från originalet 4 maj 2012.
  6. ↑ Utländsk expansion  (japanska) . Kikkoman Corp. Hämtad 3 april 2022. Arkiverad från originalet 19 april 2022.
  7. ↑ Historia av Kikkoman Corporation - FundingUniverse . www.fundinguniverse.com . Hämtad 3 april 2022. Arkiverad från originalet 14 februari 2020.
  8. ↑ Kikkoman-produkter arkiverade 13 april 2014.  (engelska) på asianfoodgrocer.com
  9. ↑ Kikkoman Arkiverad 13 april 2014 på Wayback Machine  (ryska) på tkmistral.ru
  10. ↑ Kikkoman Soy Sauce Arkiverad 13 april 2014 på Wayback Machine  (ryska) på hnh.ru
  11. ↑ Min familjs kamon och historia Arkiverad 14 december 2012 på Wayback Machine på qrysta.com  
  12. ↑ Yogatori. Bekämpa! Kikkoman (engelsk version  ) . Albino Blacksheep . Hämtad 3 april 2022. Arkiverad från originalet 19 november 2021.

Länkar

  Gå till Wikidata-objektet  I sociala nätverk
I bibliografiska kataloger